螃蟹需要蒸几分钟

螃蟹需要蒸20至30分钟，以螃蟹壳全红为蒸熟的标准。清蒸是螃蟹最鲜美的吃法，在挑选时要选择个大、肢体全、活力强的螃蟹。放在清水里洗净后，用绳子将螃蟹的两个螯脚包起来，入锅隔水蒸熟即可。