粽叶的煮法

1、把刚摘下来的粽叶用流水冲洗几遍，倒入半盆清水，放入两勺食盐搅拌均匀，把粽叶放进去浸泡五小时左右；2、剪去叶尖和叶柄，锅中放入适量清水，撒入食盐，大火烧开；3、等水沸腾后放入粽叶煮2-3分钟，关火之后不要立刻捞出粽叶，让粽叶在热水中浸泡10分钟；4、将粽叶捞出，用凉水冲洗一遍即可。