牡蛎干怎么泡发

1、先将牡蛎干清洗干净;2、准备一盆热水，水温大概在80~90度;3、将洗好的牡蛎干倒入热水中，加入少量苏打粉，泡10分钟左右;4、泡软后捞出洗干净即可烹饪。