蒿子粑粑的做法

步骤 1 把采摘好的白蒿用水洗干净。2 烧一锅开水把洗净的白蒿用开水焯一下再捞起来过一遍冷水。3 将白蒿挤干水份然后剁碎。4 把剁碎的白蒿和糯米粉，白糖混合在一起揉成面团，如果太干可以适量加些水，然后做成一个一个的小圆饼。5 烧一锅油，油温七成热就可以炸了，炸至两面有些变金黄色就可以出锅了。

方法/步骤 1 最近抽空回乡下跟着奶奶一起学着做这道小吃。 在田间地头摘点嫩绿的蒿子尖(艾草)，蒿子挑叶片尖尖的、叶茎多为紫色也有苦涩，另有一种是圆叶、叶面呈白色有绒毛一般做药用不适合食用。 另，该做法建议煎制。2 摘回来的蒿草，清洗三遍，目的有以下几点： 1.挑去杂草，黄叶 2.清水摆洗，洗干净...

15 准备煎锅，放油，锅烧热依次摆入蒿子粑粑，中小火，两面煎成焦黄色即可 16 熬上一锅浓浓的白粥，再配上这样焦黄鲜香的蒿子粑粑，会让人回味无穷，爱不释口??17 咬一口，停不下来了??

简介 今天给大家介绍下蒿子粑粑的做法，一起看看吧！食材 咸肉 300克 艾蒿 200克 咸菜苔 少许 大蒜 2瓣 生抽 1勺 老抽 1勺 糖 适量 鸡精 10克 辣椒粉 少许 孜然粉 10克 方法/步骤 1 春笋和菜苔洗净备用、春笋切丁。咸菜苔也切碎、越细越好、切好的笋丁和咸菜苔一定要挤干水份、不然炒出来有许多水份就...

,艾蒿粉(网上买的)倒入大碗中，加水充分揉匀。米团要稍硬一点，这样蒸出的粑粑不会塌。7 揉好的米团。艾蒿粉要少放点，米团成淡绿色即可，不然蒿子粑粑的颜色会很深。8 揪成大小适中的胚子。9 做成窝窝头状，放入馅料后收口。10 做好的粑粑用粽叶垫上。11 放入蒸锅蒸20分钟。12 蒸熟的蒿子粑粑。

在大别山腹地的霍山县民间，传说每年农历三月初三吃蒿子粑粑可以“巴魂”。 食材明细：主料： 香蒿  糯米粉 配料： 热水  春笋 香菇  鲜肥肉碎  鲜肉  大蒜  酱肉 制作步骤：1.将蒿叶洗净，用质嫩味鲜的蒿叶尖。2.榨成汁。3.和糯米粉和一起。4.加点热水和鲜肥肉碎一起揉啊揉。5.这是...

6 接下来就是做粑粑的造型了，有工具的朋友可以用做蛋糕的工具做出各式各样的，没有的话手工噢，如果是用来蒸最好用粽子叶包着，这样又有香味，而且不粘，外层弄少量的油噢！（演示图用的是电饭锅整包子的工具蒸的，没有粽子叶，大家可以试试用粽子叶）7 呵呵，最后看看蒸熟跟煎熟了的蒿子粑粑吧。制作的方法...

1 这是鼠曲草，俗称清明花，和新鲜的艾草一样，都可以用来做长沙人说的蒿子粑粑。 在网上买的鼠曲草，质量非常好，感谢万能的淘宝，给我节约了不少的时间，但是我又失去了一次户外的机会，少了一些亲自采摘的乐趣 2 将新鲜的鼠曲草洗干净后，烧一大锅水，水开后，放入5克食用碱，把鼠曲草焯水后，马上放入冷水中...

蒿子粑的制作 简介 家家制作香酥爽口的蒿子粑粑分而食之，为的是纪念祖先的同时，也寄托了人民对健康长寿，不为邪恶所侵的美好愿望。食材 糯米粉 600g 油 适量 香蒿草 一小撮 黄豆 一小撮 白砂糖（其他的糖也行）适量 2.3勺 方法/步骤 1 采一把香蒿叶，只要上面嫩嫩的部分，仔细洗净、剪碎。一定要认准是可以食用的香蒿哦！（为了让

蒿子粑粑的制作方法与步骤 简介 这本该是尘尘要在3月份的时候跟大家一起分享的经验了，可是一直忙一直忙，最近才抽出了一些时间来整理，希望能帮助吃货朋友们，蒿子粑粑只能在三四月份才能做哦，因为蒿菜只有三四月才会有，过了这个时间蒿菜都老了不能吃了，好了，进入正题，现在开始学做蒿子粑粑吧，来年的3月我们...

纯手工自制蒿子糍粑的做法 简介 今天带来的是纯手工自制蒿子糍粑,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 900克 鼠曲草 250克 碱 3g 方法/步骤 1 这是鼠曲草，俗称清明花，和新鲜的艾草一样，都可以用来做长沙人说的蒿子粑粑。 在网上买的鼠曲草，质量非常好，感谢万能的淘宝，给我节约了不少的时间，但是我又...

营养美味的舌尖蒿子粑粑 简介 蒿子粑粑，口感香脆，味道鲜美。食材 香肠 一节 野蒿子一把 大概300g 米面 750g左右 方法/步骤 1 女儿植物园春游，采了鲜嫩的野蒿子。不多，开水烫了，挤干水分，切成沫沫。2 同样拿出一节香肠切成细丁。备用 3 香肠炒香。4 加入野蒿。香味弥漫整屋 5 翻炒后加入水煮开，放...

舒城蒿子粑粑的做法！简介 看过舌尖上的中国都知道蒿子粑粑，在舒城一般在清明节时期吃的比较多，具体是怎么个做法，今天就给大家看一下大概的顺序，希望能够帮到大家。食材 蒿子 （适量）面粉 （适量）葱姜 （适量）辣椒粉 （适量）油盐 （适量）方法/步骤 1 首先要采集蒿子，采集完以后，整理一下，保持清洁！

教你怎么做蒿子粑粑 简介 美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食  茼蒿的做法 食材 茼蒿 500克 盐 15克 葱 30克 姜 50克 酱油 15克 方法/步骤 1 蒿子洗干净，沸水煮烂，把...

霍山有一种美味叫蒿子粑粑 1 一、每年二三月份,在田埂地头采摘质嫩味鲜的蒿叶尖 ,根据自己做多少采摘多少,上图:                二、把采摘的蒿叶洗干净,放在石板上搓揉,然后用刀剁碎,再用清水漂洗,一定要把里面的汁漂干净,不然会苦的。       三、准备工作:把蒜叶...

简单好吃的蒿子粑粑 简介 简单好吃的蒿子粑粑 食材 艾蒿叶 适量 糯米粉 适量 粘米粉 适量 粽子叶 适量 白芝麻 适量 花生碎 适量 红糖 适量 方法/步骤 1 新鲜艾蒿去梗留叶，清水洗净。2 锅中放清水烧开，放入艾蒿焯水，变色即可，不必烧开，捞出沥掉水分。3 锅中重新加冷水，放入焯水的艾蒿，煮至软烂，叶梗...

2、将腊肉切成小方块，先放在锅里炒，腊肉出油时，将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀，添适量凉水焖一会盛起；3、将盛起的米面做成粑粑状，要薄厚均匀，做好后放入锅内加盖，小火闷炕，约15分钟左右即可。蒿子粑，口感香脆，味鲜色美。传说每年农历三月三，吃蒿子粑可“巴魂”。 

8 热锅冷油，蒿子粑粑块一块一块捡进去 9 中小型火把的一面煎至酥脆金黄，用筷子翻过来 10 你想吃青蒿籽芭芭吗 11 煎至两面金黄香脆。当筷子软的时候，你可以撒上细盐和干胡椒粉。把面条再翻一翻，调料就均匀了，然后就可以出锅了。12 一盘满满可爱，湖南人喜欢吃花椒，这个做法跟我阿姨一样，她用炸...

新手适合做的蒿子粑粑 简介 小时候清明节附近经常去田地里摘鼠曲，毛香，大姑会做鼠曲粑，好香。嫁六安后那边都是吃蒿子粑粑，除了用的野菜不一样，做法大致相同，又稍微有点区别，一个煎一个蒸。前几天清明回家摘了些鼠曲和蒿子，在家做点蒿子粑粑吃。自己动手丰衣足食。第一次做，好好吃哎！食材 糯米粉 盛汤的勺5勺 盐 少许 粘米粉 3勺 蒿子

童年的回忆——家乡小吃蒿子粑粑分享 简介 小时候期盼长大，长大了有时常期忆起幼时快乐的时光。小时候常常会屁颠屁颠的的跟在外公外婆后面，因为他们总会做很多小吃给我们。小时候觉得外公外婆就是超人,是super man ,呵呵...不多废话了，和大家分享分享我们小时候最爱的美食之一。蒿子（即茼蒿菜）粑粑 小吃：1 ...

没有的话手工。我们将食用油倒入锅中约40毫升，然后烧到六成热即可，这时候我们用做好的粑粑放入锅中即可。摆放的时候尽量让每个粑粑之间有一些距离，防止相互粘黏。6 出锅。在加热的过程中要用铲子多动一下，防止烧糊。我们将其中一面煎出金黄色以后，再煎另一面。这样我们的蒿子粑粑就出锅啦。

妈妈教我做的蒿子粑粑 简介 小时候清明前后家里长辈总会给我们准备 食材 大米面一斤 适量 蒿子适量 适量 咸肉要肥瘦相间腊肠适量 适量 红辣椒怕辣的人可以适量或者不放 适量 盐 适量 葱 适量 一大碗清水 适量 方法/步骤 1 先摘取新鲜的蒿子 2 多次换水清洗 3 咸肉温水清洗 4 小火把面炒香 5 洗好的蒿子剁...

抢着吃的腊肉野蒿子粑粑 食材 腊猪肉 500g 野蒿子 适量 米粉面 1500g 香葱 10根 干红椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先，把熏肉洗净切成同样大小的肉。2 韭菜丁 3 干红椒切碎 4 野生青蒿种子洗净后也被切成碎片 5 在平底锅中加入少许油，加入肉丁，翻炒，加水500毫升煮沸，加盐调味，加入干辣椒、葱、蒿籽...

蒿子粑粑做法也挺多的，可煎、可炸、可蒸、可煮，都挺简单。这样的蒿子粑粑，虽然不够正宗，但也有一个优点，就是方便，免去了诸多繁琐的工序。虽没有馅料，但可以蘸取自己喜欢的蘸料，或者在其中夹上自己喜欢的小料，吃起来很香甜。买不到新鲜艾叶的同学，就试试这十分钟搞定的怀旧小吃吧，至少可以闻到艾叶香...

前些天，为做香煎蒿子粑粑而买的粑粑没有吃完，想着换个做法儿品尝它们，于是就想到了今儿这桂花米酒蒿子粑粑，也是十分方便的做法，十分钟就可以煮一小锅，做零食、做宵夜，都是不错的应景食品。煮这碗甜汤的时候，整个厨房都飘散着香气：艾叶的清香，米酒的酒香，桂花的甜香…各种香气完美交织在一起，沁人心脾...

2 用开水将蒿子焯一下（去苦味），过冷水冲凉，拧干（以此法除去大量的墨绿色汁水和细毛，这样做出来的蒿子粑粑就不会太黑）。3 将焯过水蒿叶捣细碎，与早先准备好的糯米粉和大米粉均匀拌匀，和水，调入10%的白糖搅拌。蒿叶不能放太多，以30%蒿叶比60%(糯米粉+大米粉各半)最好，然后加温水捏成圆形扁扁的...

奶奶教你做蒿子粑粑青团 简介 美善品做青团，一锅到底～食材 新鲜蒿叶 250克 糯米粉 300克 食用碱 3克 冰糖粉或砂糖 50克 红豆沙馅 适量 方法/步骤 1 新鲜蒿叶250克，小美35大法，洗净沥干～2 #青蒿籽面团1份，主锅加水1500克，煮沸后，加入食用碱3克，新鲜青蒿叶250克，3分钟/V键/反转0.5速，取出...