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1 猪小肚清洗干净（去掉猪小肚表面的筋膜，将猪小肚剪开一个小口，将猪小肚翻过来，用粗盐抓洗2-3次，将粘液抓出来，再用清水清洗，然后再用面粉或者生粉抓洗，洗完之后用清水洗净即可），一定要清洗干净猪小肚。2 将粉肠清洗干净 3 锅内烧热水（我是用电饭煲煮的）4 放入猪小肚和猪粉肠 5 烧开之后放入...
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1 1、猪横脷整条买回来后，怕汤肥腻的可以切去表面白色的油，切成小块，用冷水浸泡出血水，期间挤压并换水多次，直至水质变清装起备用。2 2、猪小肚整个用面粉水或生粉水里外搓洗干净，再用植物油揉洗用水冲干净后切小块备用。3 3、猪骨、猪横脷、猪小肚分别放开水里焯出泡沫装起。4 4、陈皮用热水泡...
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1 第一步，我们先将主要材料准备好，然后将猪小肚洗净焯水后煮半小时，斜切成长条的片。2 第二步，青椒剖开去掉辣心（能吃辣的可以不用去哈）切成小条，小米辣切丁，蒜切碎沫。3 第三步，点火等锅烧热后倒油，放入猪肚丝拌炒，炒至微焦后淋入料酒和酱油，翻炒均匀。4 第四步，接着放入青椒，大火翻炒...
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1 新鲜的猪小肚把里面往外翻过来冲洗，用刀把表面的粉刮干净，再用水来洗干净 2 鸡肉去除内脏，斩成小块。放酒，盐，油，胡椒粉，糖，姜腌制半小时 3 把腌制好的鸡肉分别塞进猪小肚，每个猪小肚放少许胡椒粉 4 用牙签把猪小肚缝好，把缝好的猪小肚放到高压锅加水加红枣，枸杞，，放一点料酒主要是去腥，...
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方法/步骤 1 ①猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15 分钟，取出在清水中冲洗 2 ②红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升（8碗水量），武火煮沸后，改用 文火煲2个小时 3 ③在起锅前30分钟放入冬虫夏草，...
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1 猪小肚里外用生粉搓洗，无粘滑液，冷水入锅，加料酒10ml、大料一个、姜两片，开锅后小火煮 2 大尖辣椒去籽、筋，配料切末 3 猪小肚用筷子轻松戳穿，就好了。捞出、凉凉了 4 切丝，再撒些葱丝 5 热锅凉油，下花椒粉 6 蒜、辣椒末炒匀，小火加料酒、糖、鸡粉、胡椒粉，盐、陈醋，大火急炒香，...
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1 白玉猪小肚汤原料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚。白玉猪小肚汤的做法1．猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗；白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。2．把全部原料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供食。每日1料...
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归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。工具/原料 卤小肚 食材 主料：小肚250g， 辅料：自家卤一包、盐适量、糖适量 方法/步骤 1 1.自家卤加水，糖炒出糖色放在卤水里 2 2.水开后放猪小肚进去卤制10分钟 3 3.卤好后泡上10分钟在捞出切丝即可 ...
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1 糯米和黄豆、黑豆、花生洗净后， 提前泡发三小时以上。枸杞加点面粉洗净备用。（夏天记得放冰箱噢）2 新鲜猪小肚（尽量买切口小的），先清水冲洗干净两面的脏污，沥干水分。加入面粉、料酒、生姜、盐或小苏打反复抓揉，然后将里面翻出来，同样反复抓揉，使两面都均匀洗到（反复揉搓5分钟左右）后轻水冲洗干净。面粉会吸附小肚
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1 猪小肚清洗干净（去掉猪小肚表面的筋膜，将猪小肚剪开一个小口，将猪小肚翻过来，用粗盐抓洗2-3次，将粘液抓出来，再用清水清洗，然后再用面粉或者生粉抓洗，洗完之后用清水洗净即可），一定要清洗干净猪小肚。2 将粉肠清洗干净 3 锅内烧热水（我是用电饭煲煮的）4 放入猪小肚和猪粉肠 5 烧开之后放入...
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1 1、猪横脷整条买回来后，怕汤肥腻的可以切去表面白色的油，切成小块，用冷水浸泡出血水，期间挤压并换水多次，直至水质变清装起备用。2 2、猪小肚整个用面粉水或生粉水里外搓洗干净，再用植物油揉洗用水冲干净后切小块备用。3 3、猪骨、猪横脷、猪小肚分别放开水里焯出泡沫装起。4 4、陈皮用热水泡...
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1 第一步，我们先将主要材料准备好，然后将猪小肚洗净焯水后煮半小时，斜切成长条的片。2 第二步，青椒剖开去掉辣心（能吃辣的可以不用去哈）切成小条，小米辣切丁，蒜切碎沫。3 第三步，点火等锅烧热后倒油，放入猪肚丝拌炒，炒至微焦后淋入料酒和酱油，翻炒均匀。4 第四步，接着放入青椒，大火翻炒...
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1 新鲜的猪小肚把里面往外翻过来冲洗，用刀把表面的粉刮干净，再用水来洗干净 2 鸡肉去除内脏，斩成小块。放酒，盐，油，胡椒粉，糖，姜腌制半小时 3 把腌制好的鸡肉分别塞进猪小肚，每个猪小肚放少许胡椒粉 4 用牙签把猪小肚缝好，把缝好的猪小肚放到高压锅加水加红枣，枸杞，，放一点料酒主要是去腥，...
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方法/步骤 1 ①猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15 分钟，取出在清水中冲洗 2 ②红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升（8碗水量），武火煮沸后，改用 文火煲2个小时 3 ③在起锅前30分钟放入冬虫夏草，...
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1 猪小肚里外用生粉搓洗，无粘滑液，冷水入锅，加料酒10ml、大料一个、姜两片，开锅后小火煮 2 大尖辣椒去籽、筋，配料切末 3 猪小肚用筷子轻松戳穿，就好了。捞出、凉凉了 4 切丝，再撒些葱丝 5 热锅凉油，下花椒粉 6 蒜、辣椒末炒匀，小火加料酒、糖、鸡粉、胡椒粉，盐、陈醋，大火急炒香，...
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1 白玉猪小肚汤原料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚。白玉猪小肚汤的做法1．猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗；白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。2．把全部原料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供食。每日1料...
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归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。工具/原料 卤小肚 食材 主料：小肚250g， 辅料：自家卤一包、盐适量、糖适量 方法/步骤 1 1.自家卤加水，糖炒出糖色放在卤水里 2 2.水开后放猪小肚进去卤制10分钟 3 3.卤好后泡上10分钟在捞出切丝即可 ...
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1 糯米和黄豆、黑豆、花生洗净后， 提前泡发三小时以上。枸杞加点面粉洗净备用。（夏天记得放冰箱噢）2 新鲜猪小肚（尽量买切口小的），先清水冲洗干净两面的脏污，沥干水分。加入面粉、料酒、生姜、盐或小苏打反复抓揉，然后将里面翻出来，同样反复抓揉，使两面都均匀洗到（反复揉搓5分钟左右）后轻水冲洗干净。面粉会吸附小肚
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1 猪小肚清洗干净（去掉猪小肚表面的筋膜，将猪小肚剪开一个小口，将猪小肚翻过来，用粗盐抓洗2-3次，将粘液抓出来，再用清水清洗，然后再用面粉或者生粉抓洗，洗完之后用清水洗净即可），一定要清洗干净猪小肚。2 将粉肠清洗干净 3 锅内烧热水（我是用电饭煲煮的）4 放入猪小肚和猪粉肠 5 烧开之后放入...
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1 1、猪横脷整条买回来后，怕汤肥腻的可以切去表面白色的油，切成小块，用冷水浸泡出血水，期间挤压并换水多次，直至水质变清装起备用。2 2、猪小肚整个用面粉水或生粉水里外搓洗干净，再用植物油揉洗用水冲干净后切小块备用。3 3、猪骨、猪横脷、猪小肚分别放开水里焯出泡沫装起。4 4、陈皮用热水泡...
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1 第一步，我们先将主要材料准备好，然后将猪小肚洗净焯水后煮半小时，斜切成长条的片。2 第二步，青椒剖开去掉辣心（能吃辣的可以不用去哈）切成小条，小米辣切丁，蒜切碎沫。3 第三步，点火等锅烧热后倒油，放入猪肚丝拌炒，炒至微焦后淋入料酒和酱油，翻炒均匀。4 第四步，接着放入青椒，大火翻炒...
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1 新鲜的猪小肚把里面往外翻过来冲洗，用刀把表面的粉刮干净，再用水来洗干净 2 鸡肉去除内脏，斩成小块。放酒，盐，油，胡椒粉，糖，姜腌制半小时 3 把腌制好的鸡肉分别塞进猪小肚，每个猪小肚放少许胡椒粉 4 用牙签把猪小肚缝好，把缝好的猪小肚放到高压锅加水加红枣，枸杞，，放一点料酒主要是去腥，...
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方法/步骤 1 ①猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15 分钟，取出在清水中冲洗 2 ②红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升（8碗水量），武火煮沸后，改用 文火煲2个小时 3 ③在起锅前30分钟放入冬虫夏草，...
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1 猪小肚里外用生粉搓洗，无粘滑液，冷水入锅，加料酒10ml、大料一个、姜两片，开锅后小火煮 2 大尖辣椒去籽、筋，配料切末 3 猪小肚用筷子轻松戳穿，就好了。捞出、凉凉了 4 切丝，再撒些葱丝 5 热锅凉油，下花椒粉 6 蒜、辣椒末炒匀，小火加料酒、糖、鸡粉、胡椒粉，盐、陈醋，大火急炒香，...
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1 白玉猪小肚汤原料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚。白玉猪小肚汤的做法1．猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗；白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。2．把全部原料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供食。每日1料...
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