牛里脊肉的做法大全

牛里脊肉做法指导：1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分。2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。3. 红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味...

方法/步骤 1 牛里脊肉横纹切成一厘米厚的大片状。2 香腌料15克用水30克搅拌均匀成糊状。3 放入牛肉，两面翻动，保鲜膜盖好腌制一夜。4 第二天取出，热平锅，预热后放入腌好的肉中火煎烤，单面煎5分钟左右就翻面。5 翻面后可以摆上蔬菜一起煎烤，同时有剩余腌肉的料汁倒在蔬菜上煎烤即可。6 煎烤牛里脊...

1 主料：牛里脊肉调料：面粉100克，淀粉200克，酒枣，糖，料酒，味精，盐，鸡粉。制作：1、里脊改刀成片，用盐、味精、料酒、鸡粉口味，用面粉、淀粉、泡打粉调成酥糊。2、锅内下入色拉油，烧制6成热后，将肉片挂糊，炸制酥脆备用。3、锅内下入白糖，用小火熬制金黄色，然后下入炸完里脊片和酒枣，同时下锅...

牛里脊肉的做法 简介 为大家带来一道简单的牛里脊肉做的黑椒牛柳，好吃到飞起。食材 牛里脊肉 500克 柿子椒 2颗 黑椒汁 3勺 生姜 1块 大蒜 4瓣 盐 少许 料酒 1勺 酱油 适量 油 适量 方法/步骤 1 牛肉切片，生姜切丝，加入黑椒汁三勺，料酒一勺，酱油一勺，盐少许腌制1小时。2 青椒切丝，蒜切薄片。3...

白糖 两勺 酱油 适量 料酒 少量 食盐 适量 方法/步骤 1 买来的牛里脊洗净，切小块。2 高压锅内加入适量植物油，放入姜片大料山楂片，翻炒几下。3 倒入牛肉粒，翻炒至变色。4 加入白糖两勺，酱油适量，料酒，食盐。5 加入适量清水，最好是热水。烧开后撇去浮沫后，盖上盖子，高压锅压三十分钟。6 土豆切块...

清汆牛肉的做法 简介 今天带来的是清汆牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛里脊肉 200克 香菜 2根 金针菇 100克 腌酸菜 100克 食用油 1勺 盐 少许 花椒 一点点 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）胡椒粉 1小勺 味精 10克（个人口味酌情增减）葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 小苏打 1克 水...

牛里脊 300克 芹菜 200克 青椒 1个 小米椒 2个 葱姜蒜 少许 香菜 量适 食用油 适量 盐 少许 生粉 少许 酱油 适量 方法/步骤 1 把食材清洗干净沥干水分备用。2 牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分钟。3 腌制牛肉的同时把自动锅加水选择蒸炖功能水开后放入切段的芹菜稍微焯水捞起过冷水沥干备用。4 把葱姜蒜...

爆炒牛肉的做法 简介 从菜市场买些新鲜的牛里脊肉，加上调味料腌渍后，再大火爆炒，炒出来的口感滑嫩、味道鲜美，非常下饭。食材 牛肉 300g 蒜苔 适量 葱姜蒜 适量 菜籽油 适量 红辣椒 适量 料酒 适量 蚝油 适量 生粉 适量 蛋清 适量 黑胡椒粉 适量 方法/步骤 1 牛里脊肉清洗干净后，再切成硬币厚的薄片。2...

小炒牛肉的做法 简介 小炒牛肉 食材 牛里脊 1 淀粉 1 鸡蛋 1 生抽 1 蚝油 1 黑胡椒粉 1 蒜 1 香菜 1 芹菜 1 方法/步骤 1 牛肉切薄片 越薄越好 注意纹路 要把筋切段 2 依次加入 鸡蛋清 生抽 淀粉 黑胡椒粉 少许食用油抓匀（牛肉的水要先挤干）3 准备辅料：小米椒 大蒜 姜切粒 香菜 芹菜 葱切段...

干炸里脊的做法、干炸里脊怎么做 1 菜品：干炸里脊 　　工艺：干炸 　　口味：原本味 　　类别：清真菜 贫血调理 健脾开胃调理 气血双补调理 青少年食谱  　　干炸里脊主料：牛里脊肉 400克 　　干炸里脊辅料：小白菜 300克 大葱 20克 　　干炸里脊调料：盐 2克 酱油 7克 甜面酱  10克

买茭白的时候弄明白了一个事情，因为不是本地菜的品种，一直没有搞清楚什么时间才应该是应季的，卖菜的大姐说现在都是养植的，所以一年四季都有。胡萝卜也不是应季菜，是保鲜菜，所以这个汤只能叫蔬菜汤，不能叫时蔬汤，呵呵！食材 牛里脊肉 适量 玉米 适量 胡萝卜 适量 茭白 适量 葱 适量 姜 适量 盐 ...

红烧牛里脊的家常做法 简介 牛肉每个部位都是有不同做法，里脊肉 由于都是 瘦肉 嫩 最好切片烤肉 或者爆炒 或者加一些备料腌制做牛排 但若是红烧最好是牛腩肉也就是牛肚皮肉 食材 牛肉 500克 桂皮 半根 白芷 两个 香叶 一片 八角 一个 姜 三片 葱 两段 料酒 适量 淀粉 少许 酱油 适量 方法/步骤 1 ...

清炖牛肉汤的做法 简介 材料：牛里脊肉片500克，土豆块250克，葱段、葱末、姜片各适量，香菜叶少许。调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、桂皮各适量。食材 牛里脊肉片 500克 土豆块 250克 葱段 适量 葱末 适量 姜片 适量 香菜叶 少许 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 香油 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 牛里脊...

牛肉白菜水饺的做法大全 简介 牛肉白菜馅儿的水饺 味道很鲜美 而且这个小宝宝也可以吃哦 营养很丰富 制作过程其实也不是很复杂 我们一起来看一下吧 食材 白菜 1颗 牛里脊 1斤 葱姜蒜 适量 油 适量 耗油 适量 盐 适量 胡椒 适量 方法/步骤 1 我们把买回来的牛里脊肉洗干净之后泡在水里面 期间要多换几次...

大喜大牛肉粉试用之彩椒炒牛里脊的做法 简介 这道彩椒炒牛里脊，炒出来的牛肉非常嫩哦！这道菜含有维生素B6和叶酸，特别适合在孕期里的准妈妈哦！食材 牛里脊 150克 青圆椒 80克 黄彩椒 60克 红彩椒 60克 大喜大牛肉粉 5克 玉米淀粉 5克 生姜丝 3克 盐 3克 方法/步骤 1 先将牛里脊清洗干净，切成约0...

牛肉的做法大全 不一样的牛肉做法 1 牛肉的做法大全1.生拌牛肉丝原料：　　牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：　　1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料...

食材 牛里脊 200克 青红辣椒 100克 方法/步骤 1 辣椒切碎，牛肉剁细，大蒜，姜剁细 2 锅烧热倒油，放姜蒜炒香 3 倒入牛肉炒变色 4 倒入辣椒，加盐，生抽，白糖或者味精翻炒至辣椒熟即可 5 辣椒要辣的辣椒，当然要是不能吃辣的可以尖椒加辣椒做微辣的，完全不吃辣的可以香芹代替，同样下饭，肉可以换羊肉...

杭椒牛柳的简单做法 简介 牛柳一般就是指的牛里脊肉做的肉条，是牛肉比较嫩的一部分，美味好吃，今天就用牛里脊肉做一道杭椒牛柳，好吃过瘾 食材 牛里脊 适量 杭椒 适量 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 耗油 适量 料酒 适量 生抽 适量 干辣椒 适量 蒜末 适量 生粉 适量 酱油 适量 食用油 适量 鸡蛋...

洋葱烤牛肉的做法大全 简介 洋葱和牛肉是最经典的搭配。如果想烤着或者炒着吃牛肉就必须是最嫩的里脊才好。今天我就是用里脊肉来和洋葱入味烤着吃，做起来很简单，吃起来却是美味。下面就跟小编一起来看一看洋葱烤牛肉怎么做吧。食材 牛里脊肉 适量 洋葱 适量 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 孜然 适量 鸡蛋 一...

芹菜炒牛肉的做法 简介 今日再分享一道家庭小炒，芹菜炒牛肉的做法。食材 芹菜 适量 牛肉 适量 方法/步骤 1 准备好的新鲜的牛里脊切成薄片，用清水泡一下，泡出血水，放入盘中，加老抽、料酒和盐，一个鸡蛋清、一勺玉米淀粉，拌匀腌制10分钟。2 再把准备好的芹菜摘洗干净切成段，小米辣切成圈、备用。3 然后起锅烧油

水煮牛肉的做法 简介 牛里脊一块洗净备用莴笋一根圆白菜一棵干红辣椒、麻椒、花椒、辣椒粉、花椒粉牛肉切薄片备用莴笋削去外皮洗净备用莴笋从中间切成两半，斜切成大片备用圆白菜手撕片洗净备用牛肉放入少许淀粉，拌匀备用炒锅放油，下入花椒和麻椒爆香下入豆瓣酱翻炒出红油下入莴笋片与圆白菜翻炒加入少许盐等蔬菜炒入味后...

水煮牛肉的做法简单 简介 水煮牛肉很好吃，那么怎么做那？食材 牛里脊肉 300g 大白菜 50g 金针菇 50g 豆芽 50g 花椒 10g 姜 5g 辣椒 10g 蒜 5g 豆掰酱 5g 料酒 5g 盐 5g 油 30g 方法/步骤 1 牛肉清洗干净，切薄片，尽量切薄，盐、料酒、水淀粉抓匀。再加一匙香油拌匀腌制15分钟 2 姜切丝，切细些 3...

嫩牛五方做法教程 简介 总吃鸡肉火腿肠卷饼，今日分享一个牛里脊的卷饼，你们可以自己做哦，真的很好吃、食材 牛里脊 适量 沙拉酱 适量 玉米脆皮 适量 生菜叶 适量 卷饼 一张 西红柿丁 适量 糖 适量 蚝油 适量 甜面酱 适量 豆瓣酱 适量 辣椒粉 适量 料酒 适量 蛋清 一个 淀粉 适量 食用油 适量 方法/步骤 1...

里脊肉的做法大全 简介 里脊肉香而不腻，无论是红烧还是醋溜白菜，都是一样的美味，令人难以忘怀，笔者搜集到几种里脊肉的做法大全，供读者参考。食材 里脊肉 一斤 酱油 适量 糖，盐 适量 娃娃菜 1，2棵 方法/步骤 1 醋熘白菜炒里脊肉 材料酱油，糖，盐，里脊肉，娃娃菜，鸡精，陈醋，淀粉做法1...

1 牛里脊洗净，切断纹理成薄片，敲松（用刀背也可以）。2 牛里脊片加入鸡蛋，生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，淀粉后抓拌均匀，放入冷藏腌制1小时。3 腌制入味的牛里脊片两面分别拍上面粉，再沾入蛋液（2只蛋搅打均匀），最后裹上面包糠。4 裹面包糠时要用力，把面包糠按进肉里。5 油锅加热到8分热转中小火...

黑椒牛柳怎么做 简介 牛肉的烹调方法也是多种多样，最常吃最入味的炖牛肉，相对健康的酱牛肉，当做零食的牛肉干等等都很让人喜欢，今天要说的是它最家常的做法，也是在外面吃饭的时候，点菜率很高的一道菜，那就是黑椒牛柳啦。嫩滑的牛肉搭配新鲜的蔬菜，成就一道美味下饭菜。食材 牛里脊 250克 柿子椒 1个 红...

家常版杭椒牛柳做法 简介 分享一个牛柳的做法。食材 杭椒 适量 牛里脊 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 食用油 适量 蒜 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 准备牛里脊条200克。料酒、生抽、蚝油各10ml、搅拌均匀腌制10分钟。2 再加白糖、油各5克，搅拌均匀 3 最后加5克淀粉，搅拌均匀。4 平底锅放...

鲜冬菇炒牛里脊肉的做法 简介 健康美味，简单快手，懒人必备 食材 牛肉 700克 鲜冬菇 200克 洋葱 1个 彩椒 半个 蒜 5瓣 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 方法/步骤 1 牛里脊肉洗净沥干水切丁 2 鲜冬菇洗净切块 3 锅水烧沸倒入鲜冬菇焯水5分钟，沥干水备用~彩椒 洋葱切成小块，牛里脊肉切丁，倒入白胡椒粉 料酒 ...

芥兰炒牛肉做法 简介 25分钟即成，清香嫩滑。食材 牛里脊肉 300克 芥蓝 150克 姜片 5克 白糖 1小匙 酱油 1大匙 料酒 1大匙 水 1大匙 淀粉 1大匙 蚝油 2大匙 植物油 适量 方法/步骤 1 将牛里脊肉洗净，切成大片，先加入酱油、料酒、水淀粉抓匀上浆，腌渍10分钟，再下入七成热油锅中滑熟，捞出沥油...