牛板筋的做法

方法/步骤 1 由于牛板筋非常的坚韧，如果不煮烂，根本是嚼不动的，把牛板筋买回来之后，先切成小块，这样更加容易煮，2 把牛板筋放入高压锅内，水没过材料，加适量的葱姜，水开后焖半个小时，高压锅能够提高效率，，在短时间内煮烂牛板筋，3 煮熟后的牛板筋，用刀把它斜切成更薄的片，这样既容易入味，...

牛板筋 一整根约1斤半 五花肉 约3两 大葱 4-5小段 盐 适量 老抽 适量 姜 适量 孜然 适量 孜然粉 适量 香叶 适量 步骤/方法 1 生姜切片和大葱切段 2 买板筋的时候可以让老板帮你切成这样的小段，加入沒过板筋约1厘米的水，要用高压锅 3 再加入约一小勺盐，适量老抽，适量孜然，姜葱。高压锅上汽压...

1 高压锅放入清水，盐，十三香，料酒姜，葱段，开锅计时15分钟，煮熟后除去板筋外的肥油。2 手撕板筋，也可用刀切成薄片。可以随意根据自己要求来。3 这里用的是韩国辣椒酱。4 加入孜然芝麻，少许蒜蓉。和辣椒酱充分搅拌均匀。5 以上的量吃一半，剩下的塑料封起来。6 封起来，保存更久，以后想吃可随意取出即可。

食材 牛板筋（半熟） 1000克 卤汤 5克 油 5克 辣椒油 5克 辣椒粉 5克 孜然粉 5克 花椒粉 5克 五香粉 5克 盐 5克 白芝麻（熟） 5克 方法/步骤 1 半熟板筋可以买这种一小片的，烧烤也是用的这种，因为是半熟做起来比较方便，清洗干净去除板筋上的油脂 2 家里经常卤肉的，过滤卤料卤汤可以灌入瓶子里...

牛板筋的做法 简介 美食来吃吃看牛板筋，辣辣的 食材 牛板筋 2斤 辣椒面 适量 孜然 适量 芝麻 苏子籽大料 适量 姜片 盐 糖 适量 方法/步骤 1 牛板筋洗净，煮。加入大料，姜片盐 2 小火煮3小时，高压锅煮40分钟。3 切成段。4 撕成丝。5 放入辣椒面。6 芝麻 苏子籽，孜然 7 搅拌均匀就可以吃啦 注...

1 牛板筋煮熟，煮透，最好用高压锅，炖制直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道 2 开始有点浩大的工程咯！撕撕撕！！！把牛板筋撕成一条一条的，越细越好。 3 使用大豆油、食盐、味精、鸡精、八角、花椒、桂皮、小茴香、姜、小葱、枸杞子放入火锅里面，火锅（汤锅也可）置于火上，加入开水1500—2000克，...

食材 牛板筋 一袋 米饭 200克 油菜 一棵 盐 适量 胡椒粉 适量 步骤/方法 1 油菜洗净备用，你也可以用生菜小白菜代替 2 一袋延吉牛板筋 3 油菜切小块 4 锅里放油 5 放入油菜煸炒，炒到变色 6 变色以后放入花椒粉和盐调味 7 放入牛板筋继续炒 8 倒入米饭 9 大火快速翻炒 10 炒匀，出锅 ...

酸辣牛板筋的做法 简介 酸辣牛板筋的做法 食材 澳洲牛板筋 500g 干辣椒 10根 青红椒 各半个 葱 1段 姜 5片 蒜 5瓣 盐 2茶勺 糖 2茶勺 醋 2茶勺 胡椒粉 1/2茶勺 花椒 1小把 八角 3颗 香油 少许 方法/步骤 1 将买来的牛板筋直接下锅炖煮。锅中放入葱、姜、八角，大火炖1个小时后，再用手将...

1 1.洗干净牛板筋，加水入电高压锅炖1.5个小时后，取出，切成条状。2 2.准备好炖煮香料，八角桂皮等不限。3 3.热锅冷油，切成条状的牛板筋入锅翻炒。4 4.加入香料和冰糖，生抽和老抽根据个人爱好倒入，再加入冷水开始炖。5 5.大火煮开以后小火炖40分钟。6 6.山药切块备用。7 7.牛板筋炖40分钟以后...

美味的牛板筋是我喜爱的美味，而且做法很多，今天与大家分享一下 食材 牛板筋 适量 蒜 适量 芝麻 适量 食盐 适量 味精 适量 生抽 适量 孜然 适量 白糖 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 首先我们要将买来的牛板筋处理一下，用水洗干净后，放入高压锅里。在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料。开火冒气后５０分钟左右就可以关火了。

凉拌牛板筋的做法 简介 话不多说，跟我来。食材 牛板筋 500克 烧烤料 30克 油 20克 料酒 2勺 方法/步骤 1 牛板筋500克，烧烤料30克，油20克，料酒3汤勺。2 煮好的牛板筋捞出来控水，现在，板筋的外表有点牛油，咱们要给它刮干净 3 处理好的牛板筋片成大片状，薄薄的片才好。这是个功夫活，首先...

洋葱薯仔焖牛板筋的做法 简介 特别好吃 的一个菜，配米饭、面条都好吃。 就是牛板筋煮所需时间较长，如果有压力锅可能会好一点，我没有，只能慢慢焖。 所需时间4小时，放假在家慢慢煮，家人吃的开心就好  今天本来就想炒牛肉，买了牛肉，已经让帮我切片了……看到牛板筋🤩我们家老公特别喜欢吃，买了...

秘制牛板筋火锅的做法 1  秘制牛板筋火锅的做法步骤1. 选用小牛上脑肉和牛板筋2. 将其放入铜制土火锅3. 维吾尔维药秘方慢火炖制24小时直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道4. 维吾尔药秘方是用雪莲、老核桃、枣干等秘制而成5. 还可根据个人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用 小贴士用铜制土火锅...

如何做牛肉好吃?简介 牛板筋吃起来又软又糯，是牛肉中一道美味食材，而白萝卜又是冬季宜吃食材，今天和大家分享如何用白萝卜烧牛板筋。食材 牛板筋 500g 白萝卜 2个 香菜 适量 八角 数粒 花椒 适量 老姜 1块 豆瓣 适量 方法/步骤 1 准备食材：牛板筋、香菜、萝卜 2 白萝卜削皮，待用 3 将白萝卜切成小...

筋头巴脑做法 简介 筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。食材 牛肉、牛筋、板筋、肉筋 1500克 油、盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮 适量 生抽 3勺 豆瓣酱 1勺 西红...

如何自制红烧牛肉 简介 红烧牛肉想想就流口水，想必热爱美食的吃货们肯定对如何自制红烧牛肉有感兴趣的，那么小编接下来就和大家分享一下如何自制红烧牛肉？希望可以帮到吃货们哦。食材 牛肉 1000克 牛板筋 300克 郫县豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 干青花椒 适量 新鲜红花椒 适量 草果、八角、桂皮、茴香籽、山柰、丁香、香叶 适量 生姜

东北特色烂炒的做法 简介 今天带来的是东北特色烂炒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 石蛋 2个 细肠 10条 牛板筋 10克（个人口味酌情增减）丸子 10克（个人口味酌情增减）千子 2条 圆葱 半个 烧烤料 1小袋 食盐 少量 白醋 1勺 白砂糖 10克 油 1勺 大葱 少量 方法/步骤 1 先介绍下所用的食材~这个...

食材 牛杂 500g 生姜 4片 醋姜 4片 黄辣椒 两个 胡椒粉 1小勺 五香粉 2克 盐 少许 鸡精 1勺 糯米酒 50ml 米醋适量 1勺 蒜头 1瓣 方法/步骤 1 苍南牛杂，没有牛内脏，香味浓郁，煮之前解冻焯水，清洗干净 2 配料图，用到老家的自酿红糯米酒，妈妈牌醋姜，特产小黄椒，苍南胡椒粉 3 牛板筋难熟，先...

筋头巴脑炖土豆 简介 说起这筋头巴脑，有些人可能不明白说的是个啥，但一看这图估计就都明白了。字面上解释，意思就是指带皮带筋，难嚼难炖的肉。但同时，它也有另一种含义，特制的是一种北方菜，也叫一锅香，其主要材料是牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等部位，这些食材一起做的炖菜，也称...

方法/步骤 1 竹笋干在制作之前一定要把它完全泡发，并且换水数次，去除苦涩味，2 竹笋干非常经典的一道做法就是笋干烧肉，新鲜的猪肉切成块下油锅煸炒至金黄色加入糖和酱油也加入泡发的竹笋，一同煮至肉酥笋烂。这道菜肥而不腻，笋子吸收了肉的油一点儿也不柴。3 笋尖烧牛板筋，这道菜所用的定要是笋尖...

分享蒜香味百味传奇烧烤的做法步骤 简介 烧烤就是用木炭的热炙烤食物，口感干香，我家宝宝闻到味就吵着要吃，了解原理后家里的锅也可以制作烧烤。食材 牛肉 100g 鸡翅 几个 香菇 10个 蒜泥 1头 四季豆 50g 金针菇 100g 牛板筋 100g 孜然 一把 方法/步骤 1 肉类用老酒，盐巴、味精、鸡精、孜然调味，青菜类...

2 腌制准备一个大盆，将放凉半个小时的牛里脊控水放入盆中。然后倒入一小勺盐、一小勺味精、鸡粉、耗油，这些全是一小勺，之后放入两勺的料酒，用手抓匀。3 加淀粉用手抓三次淀粉，淀粉要多一些。之后继续抓匀，让牛肉粒成分裹上淀粉。4 上锅锅中倒油，油温四成热后放入腌制好的牛板筋，要一粒粒放进去...