泡菜怎么做好吃

心里美萝卜 1个 豇豆 1把 红辣椒 2个 青笋 1个 西芹 1把 生姜 1块 红糖 2勺 大蒜 2只 干辣椒 8个 香叶 4个 八角 8个 桂皮 1条 花椒 1把 盐 5勺 白酒 1小瓶 步骤/方法 1 把所有的主菜洗干净然后改刀切条，切的不要太细，生姜和大蒜也备好。2 辅料全部凉水冲洗一遍沥水干净，把表层灰尘洗净。...

1 嫩姜洗净，掰成小块，方便入味，也可以掰大块一些，小米椒洗净，大蒜剥了30瓣左右，这些食材洗净就行了，不用沥干水份 2 用剪刀剪掉小米椒的头，烂的和破口的辣椒要捡出来不能泡 3 准备一个坛，二锅头白酒，一包盐。坛子要保证千万不能粘油 4 坛子是洗干净了的，里面加了四碗清水，一包盐先放一半 5 接...

简介 长辈从山东威海带回来一盒泡菜，非常下饭，酸酸辣辣的，放在冰箱里还剩一半竟然长毛了，对这个味道意犹未尽，所以自己尝试着腌泡菜。食材 娃娃菜 2棵 胡萝卜 1个 大葱 1段 苹果 1只 梨 1只 姜 1小块 蒜 3瓣 白糖 1勺 食盐 1勺 鸡精 1勺 粗辣椒面 若干 细辣椒面 若干 蚝油 2勺 步骤/方法 1 ...

太多泡菜的方法，以前的方法也很好吃，就是今年最新稿的方法，我觉得味道还不错，可能比较小清新吧，适合大众口味，不算太辣，有泡椒的味道，也有白醋的味道，还有雪碧和白糖的味道该文章来自豆果美食达人作者大口吃肉小口喝酒 食材 白萝卜 两个 大粒盐 适量 白醋 100g 泡椒 50g 冰糖 适量 雪碧 适量 紫甘蓝 适量...

首先选择泡菜的坛子很重要，一定要买土陶材质的切面比较厚的（玻璃和塑料做出来的味道是不一样的），再试一下坛子是否有裂痕，方法很简单往坛子里加少量的水（1CM深度就可以了），然后把纸点着火丢进坛子里迅速把盖子盖上，一分钟后打开，你会听嗡嗡的声音，这就说明坛子是没有任何裂痕，这样密封效果才会好。准备...

坛坛泡菜的做法 简介 小时候在农村从小吃到大的坛子里的泡菜，长大了却很难再吃到，于是自己想着做一些，正宗的泡菜是必须用这种坛泡出来的才会好吃，那些用玻璃瓶塑料瓶什么的，泡的那根本不叫泡菜，只能叫腌菜，想吃正宗的泡菜必须得一个地道的正宗的四川人做，那才叫地道。泡菜有很多种吃法，可以配稀饭，这是我最常的吃法

适合大众的正宗泡菜做法（过程详解）简介 　　四川泡菜，韩国泡菜，好吃！如果喜欢，你也可以做你的泡菜！正宗的泡菜都是用米汤泡的，可是我们现在都用电饭包做饭，哪里会有米汤呀？对，小庄也这么问。不过小庄问过之后，经高人指点，得一密方。要不跟小庄一起来试试，学会啦投个票就行，可不能外传哟！食材 包菜...

加入调味酱，拌匀，再撒上熟芝麻即可。 提示：挑选瓜时表刺越多体型越细越好，而且越直的小黄瓜越清脆 注意事项 泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用；无敌好吃的泡菜做法，一定要存起来！

四川酸爽泡菜 简介 泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，下饭菜，好吃好看，小白教程。食材 青椒 3个 绿萝卜 1个 胡萝卜 1个 樱桃萝卜 1碗 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 辣椒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 味精 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 将食材用盐水搓洗1–2遍后，再用...

四川泡菜的做法 简介 泡菜是各类蔬菜经乳酸发酵所得到的一类美食，有调节肠道菌群、增进食欲等功效，是现代青少年最喜爱的食物之一 食材 大白菜 200g 白萝卜 200g 生姜 50g 甘蓝 450g 食盐 50g 黄酒 50g 白酒 50g 白糖 50g 花椒、八角、茴香、胡椒、干红辣椒 适量 乳酸菌 3g 水 2500ml 方法/步骤 1 将食盐...

青笋（强推超好吃） 50克 芹菜 6克 豇豆 250克 方法/步骤 1 把要泡的菜摘好洗净，萝卜去皮，切成条状，平铺晾干水分！注意菜要检查一下不要有坏的黑点。泡菜坛子我的是5斤的规格，洗净控干，用白酒涮一下容器内壁。2 水，盐，香料加入锅里大火烧开之后关火晾凉加入白酒备用。菜检查一下没有水分晾干了...

四川泡菜最简单的做法 简介 泡菜在四川是家喻户晓的一种佐餐菜肴，味道咸酸、口感脆生，能开胃提神、醒酒去腻，也是四川人居家过日子的常备小菜。相信很多外地的朋友去过四川之后，都会爱上泡菜的味道，却不知道怎么才能做出味道正宗、好吃的四川泡菜。别着急，今天我就来教大家做四川泡菜，做法超级简单的哦！食材 玻...

韩国泡菜 泡萝卜 简介 前阵子买了一奶奶自己做的泡菜，觉的很好吃，很想知道自己动手做出来的会是什么味道，这是一个动手能力很强的妹子 食材 大白菜 1颗 白萝卜 一颗 韭菜 一小把 苹果 1小颗 梨 1小颗 辣椒面 一碗 虾酱 1勺半 蒜头 一大颗整 姜 拇指大 糯米粉 1碗 步骤/方法 1 这是准备好了的，...

…我这心肝儿颤颤呀！好歹，路边爆爆米花的，“嘣”之前还吹个哨提醒一下，这家伙，突然一炸，还真让人害怕。     城市建设，建设在老百姓的心肝尖儿上啊……    夏天，最适合吃清清淡淡，酸酸甜甜，爽口的清凉小菜了，做一大份放密封罐里，冰箱保存着。每次来一小盘，美味...

就像今天给大家介绍的这个，韩国人饭桌永远不能少的——泡菜！！！富含纤维素、维生素A、B、C并含有一种对人体有益的乳杆益生菌，好吃到不要不要的！！食材 大白菜 5斤 胡萝卜 2杯 白萝卜 2杯 韭菜 10条 葱 6条 盐 半杯 糯米粉 2汤匙 水 2杯 黄糖 2汤匙 蒜 半杯 姜 2茶匙 洋葱 1杯 雨露 半杯 韩

可以再加一点点白醋，这样搅拌均匀之后将坛子密封好放在阴凉通风处，或者是直接放进冰箱里腌制，大约一个星期左右就可以拿出来吃了。4 按照上面的做法这样制作出来的泡菜非常的香脆，也不怎么酸。而且也非常的下饭，但是大家在腌制的过程中，一定要注意不要沾到生油和水，这样就不会使泡菜出现腐败长毛的现象。

泡菜的做法，简单又好吃 简介 做泡菜没有你想的那么麻烦啦！食材 卷心菜 1颗 胡萝卜 适量 香叶 适量 小米辣 适量 花椒 适量 姜片 适量 食盐 10g 白糖 150g 白醋 300ml 方法/步骤 1 首先将卷心菜洗干净，然后用手撕碎或用刀切碎，在将准备好的胡萝卜洗净切条，如图 2 将水烧开，倒入准备好的卷心菜及胡萝卜...

怎样泡出好看又好吃的泡菜 简介 好吃又好看的泡菜来了 食材 白菜 1颗 红辣椒 500克 萝卜 1个 紫包菜 1个 生姜 250克 花椒 100克 生大蒜 250克 八角 50克 盐 半包 白酒 半杯 白糖 50克 方法/步骤 1 把白菜，萝卜，包菜，姜，大蒜，辣椒洗干净，晾干水分。2 找一个带弦边的泡菜坛，洗干净晾干水分，...

4 加入要泡的菜，第一次最好加入红萝卜和嫩姜，这样泡菜水会比较容易发酵，颜色也会比较清透好看。加入菜以后，可以尝一下水，再加入白糖和盐。盖上盖子等着发酵，几天就可以吃泡菜了。5 第一次的泡菜一般不会很好吃，因为发酵的原因。后面加菜的话，再继续添加适量的盐和糖，慢慢就会很棒了，嫩姜，红萝卜...

系列美食：[22]自制泡菜 简介 各种应季的蔬菜，如白菜、萝卜、辣椒、豇豆、刀豆、娃娃菜等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料，自制泡菜不掺和调味品，完全是单纯澄明的口味。不同的食材，通常夏季一到三天，冬季一周，即可取出食用。且经过乳酸菌发酵后的生菜，微酸，既好吃，又助消化。食材 大白菜...

泡菜汤的家常做法 简介 本来昨天准备在外面吃这道菜的,没吃成。还是想吃,就买回来自己动手了,煮好吃上一口,味觉和感觉顿时满满的满足了,吃货的境界 食材 韩国泡菜 250克 猪颈肉 100克 金针菇 100克 高汤 1000克 料酒 1匙 酱油 1匙 大酱 1匙 步骤/方法 1 猪肉切好,金针菇洗好 2 热锅炒香猪肉,下料酒 ...

好吃又爽口的泡菜 简介 每次出门吃饭的时候总喜欢要两样泡菜佐饭，尤其是吃拉面等面食的时候，更是少不了这些，接下来小白要教大家做一样泡菜，好吃又爽口，带着微辣，绝对尽兴，相信大家会喜欢的。食材 莲花菜 一颗 白醋 一瓶 泡椒 一袋 方法/步骤 1 请大家先将坛子洗干净（若是没有泡菜坛，也可以用大一点...

泡菜怎么做好吃 简介 说起泡菜就想起小时候，我家在农村，上初中的时候就开始寄宿学校，只有周末才能回家一次，吃菜就只能吃腌制的泡菜，用吃完罐头的玻璃瓶子装满一瓶妈妈炒好的泡菜，就能吃上一个星期，虽然天天吃，但怎么也吃不腻，也许是因为那是妈妈的味道。现在已经嫁为人妇多年，也好多年没吃过泡菜了，今天...