最简单的四川泡菜做法

1、把泡菜坛洗干净，晾干里面的水分，或者用白开水再烫一下，不然泡菜会生花。

3、把熬好的开水晾凉，晾凉以后混合着泡椒水一起倒入泡菜坛，如果不希望太辣，可以少放点泡椒，只要里面的水。

6、泡菜坛要有坛缘的那种，比较容易密封，在外面一圈加上水，盖上盖子就直接密封了，发酵更快。