大锅菜怎么做好吃

4 豆角切段，备用 5 冬瓜切块，备用 6 豆腐切块，备用 7 西红柿切块，备用 8 粉条洗净，备用 9 油锅放油、呛少量豆瓣酱锅，熬出酱香味。10 出酱香味后加水煮沸，味道更浓润。11 以上材料依次放入高压锅中，将熬好的酱油锅水倒入高压锅没，上火！这样美味的纯素大锅菜就做好了。

食材 熟猪肉 400g 油 50g 盐 1.5汤匙 白菜 1500g 豆腐 200g 海带 100g 粉条 100g 老抽 1汤匙 料酒 1茶匙 葱 5g 五香粉 1茶匙 方法/步骤 1 准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。2 猪肉切厚片。3 锅内油热，爆香葱花。4 炒肉片。5 加老抽。6 加料酒。7 翻炒上色。8 加豆腐。9 加高...

大锅菜怎么做,大锅菜是北方地区的一种饮食,虽然各个地区做法不尽相同,但是做出来都是非常的美味。用到的食材也比较简单,北方的大白菜、猪肉、粉条等,在大锅里咕嘟咕嘟炖上半天,真的太好吃了!下面给大家说说我平时都是怎么做大锅菜的!

加入适量清水，大火烧开 8 把白菜倒入锅中，翻炒至发软，加入适量清水，大火烧开 9 烧开后放入粉条，蘑菇小火炖煮20分钟 10 加入丸子，豆腐炖煮五分钟，放入鸡精盐香油即可出锅 注意事项 好吃的大锅菜技术总结要点，这道菜非常的简单，所有的食材搭配，可任意选择，中间炖制的时候一定要小火慢炖 ...

简介 懒得做饭或者不知道该做什么才就试试一锅烩的大锅菜吧 老家里一般赶集市走亲戚或者有喜事的时候都会支起大大的铁锅炖一锅菜，香味飘满整个村子的大街小巷。食材 五花肉 100克 土豆 10克 白菜 20克 豆腐 20克 干豆角 50克 海带丝 10克 红薯粉 100克 葱 20克 方法/步骤 1 豆角提前半个小时用冷水泡着...

简介 今天在这里和大家分享一下大锅菜的做法希望对大家有帮助。食材 大白菜 适量 粉条 适量 豆腐 适量 茴香大料 适量 花椒 适量 葱花 适量 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 首先把白菜洗了 切好，把粉条用热水泡上，把豆腐切好。2 其次是油锅放油加热，接着放入茴香大料，花椒，等一秒中...

家常猪肉白菜炖粉条的做法 简介 猪肉白菜炖粉条，这是我们家乡冬天吃的最多的一道菜，因为过去冬天菜比较单一，没有什么菜就白菜容易储存，这也是我们家乡大锅菜最基本的搭配之一，不管是搭配米饭还是馒头，都非常的好吃，而且做起来也特别的简单，省事，下面我们就一块来，做一做这道猪肉白菜炖粉条吧！食材 五花肉 ...

蚝油鸡片的做法 简介 这一个星期，儿子幼儿园放假了，怎么办呢？没人看，只好悄悄地带到公司，陪我上班啦！中午食堂的大锅菜，他不喜欢吃，正好还有一盒鸡脯肉，就给他做了蚝油鸡片，放到保温包里，中午做午餐啦！工具/原料 主料：鸡脯肉  黄瓜 ​配料：油  盐  蚝油  淀粉  胡椒粉  醋 ...

东北人炖火了“猪肉白菜粉条”， 俺们徐州人年年冬天都忘不了用萝卜炖一锅“椒子酱”，飘满辣椒油、味浓料丰富的一道大锅菜，有人会打包装盒的邮寄给远方的儿女！暖心暖胃暖记忆！在徐州，上了年纪的人们大冷天见面打招呼可以是：“今年烀椒子酱了么？没烀就到我那儿吃去”。而且也没有谁家说是烀（...

麻辣香锅做法，如何做好吃的香锅 简介 麻辣香锅以麻、辣、香、混一锅为特点。四川当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而当有尊贵的客人时，便会在大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香...

杂合菜 简介 很多人都认为猛火爆炒的小炒菜好吃，其实，任何菜都各有各的做法，用大锅制作的杂合菜也很好吃，这就要看你的用料、火候和技法了，今天就做一锅焖炖的“杂合菜”，我感觉照样很香浓，大锅菜也是很好的一道下饭菜。“杂合菜”东北管这叫“乱炖”，黄河以北一带叫做“烩菜”，北京人叫它“杂合菜...

杂烩菜的做法 简介 　　因为这道菜是将各种杂七杂八的菜烩在一起做成的，所以就将它叫做“杂烩菜，相信很多家庭也都做过类似的菜，虽然说烩的菜用的食材可能不同，我们家春季过后招待完亲戚 就还会有很多各种青菜剩余，所以当时母亲就会把三个土豆 一个茄子 一个西红柿 等待这样菜拿出来做个大锅菜，当然再放些...

北方肉丸子的做法 简介 在北方的冬天，过年的时候最常吃的菜是大锅菜，里面不可缺少的一个食材就是肉丸子，那可是我的最爱，充满家乡的味道，今天就分享一下肉丸子的做法，回味一下家乡年的味道。食材 五花肉 250g 葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 白萝卜 500g 食用油 适量 酱油（老抽） 适量 鸡精 适量 食盐 适量...

家常红烧肉的常见做法 简介 红烧肉有很多种做法，但是这道红烧肉是自创加改进的做法，感觉还不错。食材 带皮五花肉 半斤 土豆 两个左右 绵白糖 50克左右 生姜 2毫米厚3片 大蒜 两瓣左右 酱油 少许 十三香 少许 花生油 30克左右 干辣椒 一到两个 盐 一些 方法/步骤 1 把带皮五花肉洗净切丁，把水份稍稍...

吃起来贼香，里面再放一些大白菜，再来一碗俺们东北五常地区产的上好的香米饭，哇，可比当神仙还爽！表弟看着我都傻了眼；哥，咋地，你是饿死鬼儿投生的？哈哈！ “猪肉炖粉条”吃起来既解馋又不油腻，比红烧肉可强多了。这道菜，荤素搭配，用的是东北特产的土豆粉粗粉条，筋道好吃，炖的粉条油亮软滑，就是放很久都

什锦菜的做法 简介 什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；黄花菜寓意花样年华、...

家常菜之西湖牛肉羹 简介 这是一道地方菜，当做汤喝也好，当做菜吃也不错。食材 牛肉 一块 茭白 一个 香菇 3朵 鸡蛋 一个 生抽 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 洗净所准备的食材，将香菇切成小丁，茭白去皮切丁。牛肉切丁放盐和生抽抓匀并且腌制10几分钟。2 先将茭白和香菇过热水焯一下，时间不要太长。3...

家常宫保鸡丁的做法 简介 宫保鸡丁不是只有在馆子里面才能吃哦，自己在家也是可以吃的哦 食材 鸡肉 适量 青笋 适量 胡萝卜 适量 大蒜 少许 干辣子 少许 大葱 少许 方法/步骤 1 鸡肉切丁，用淀粉和盐腌制 2 将干辣子和大葱切成适合的大小 3 将青笋和胡萝卜切丁 4 用食用盐将胡萝卜和青笋腌制 5 加入适量的...

家常油麦菜的做法 简介 蒜蓉油麦菜，是一道家常菜，也是一道解腻菜，经常使用补充身体维生素，而且还不增长身体脂肪，作为消暑下饭的必备菜肴之一。食材 油麦菜 500克 大蒜 2瓣 植物油 少许 新姜 少许 花椒面 少许 食盐 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 第一步，先将主料油麦菜掰开、洗净并沥干，将准备好的大蒜一...

家常宫保鸡丁的做法 简介 宫保鸡丁是由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，今天来给大家介绍一下宫保鸡丁的做法。食材 鸡脯肉 250g 花生米 200g 葱 适量 盐 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 蒜 适量 酱油 适量 醋 适量 料酒 适量 鲜汤 适量 红薯淀粉 适量 糖 适量 ...

麻辣香锅的简单做法 很多女孩子都喜欢吃麻辣香锅，可是要是天天在外边吃实在是太破费了，所以现在教大家如何在家里做麻辣香锅，很简单的，中午刚刚尝试过，味道还不错。麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料...

家常宫保鸡丁的做法 简介 宫保鸡丁色泽赤红诱人，酸辣口，鸡肉滑嫩，花生米爽脆，大葱也好吃。是一道超级下饭菜，很多饭店都有宫保鸡丁盖浇饭，和宫保鸡丁面。今天就给大家分享一下家常宫保鸡丁的做法。食材 鸡胸肉 适量 油炸花生米 适量 大葱 适量 辣椒段 3-4个辣椒 料酒 适量 食用油 适量 白胡椒 适量 盐 半...

麻辣香锅以其麻辣鲜香的刺激口感深受大家的喜爱,在家怎么做麻辣香锅?让我们一起来学一学吧