鸡脚的做法

1 鸡脚去趾，入锅用开水煮一下，冲洗掉血水，不需要煮太久，一两分钟就可以 2 小米辣切段，姜切片，姜稍微多一些，杀菌提味。3 花椒准备好，选麻一些的 4 油锅烧热，下花椒，姜片，小米辣爆香 5 倒入焯烫后的鸡脚翻炒，此时香味已经很浓郁了。6 加糖，鸡精，料酒，老抽，适量的开水略微没过鸡脚，中...

红烧鸡爪的做法 简介 鸡脚含有丰富的胶原蛋白，营养价值颇高，具有祛脂降压 养颜护肤功效。食材 鸡爪 8只 姜 3片 八角 1颗 香叶 1片 冰糖 2块 生抽 2勺 老抽 2勺 料酒 1勺 步骤/方法 1 材料大集合 2 鸡爪去指甲，凉水浸泡3-5分钟，去血水。3 准备姜片，八角，冰糖，香叶。生抽老抽各2勺，料酒1勺。4...

红烧鸡爪的做法 简介 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效鸡脚、鸭脚含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于...

步骤/方法 1 材料图 2 鸡脚泡冷水三十分钟去血水 3 锅装适量的水煮开，放入生姜片和鸡脚煮5分钟 4 将煮好的鸡脚捞出来，放在准备好的冰水中过冷河 5 将陈醋，黄冰糖、黄片塘煮开转小火5分钟 6 等陈醋放凉后，将过冷河后的鸡脚放入 7 浸泡大概10 小时就能吃了，期间记得要多翻转，让鸡脚更加入味 ...

凉拌鸡爪的做法 简介 这道凉拌鸡爪做法简单，风味甚佳，当主菜或者零食小吃都很好。食材 鸡爪 3斤 姜 200克 蒜 200克 辣椒(红，小) 150克 食盐 适量 生抽 10克 酱油 2勺 步骤/方法 1 先将鸡爪洗净，在热水中煮一遍。2 将水烧开，放入鸡爪，再放入适量的盐，将其煮熟。3 蒜切成丁。4 姜切片，一起放入...

卤鸡爪的家常做法 简介 鸡爪 也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。鸡爪还广为商家制作成冷藏真空包装食品。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，...

酱焖鸡脚的做法 简介 关于“零嘴”有的朋友喜欢吃坚果、花生、瓜子或是别的什么东西，而我却偏爱焖鸡脚，有的时候懒懒的不想做饭，偶尔做一份备着，闲来无事就吃两三个，解馋抵饱。我们家LG也很喜欢吃，说这是最棒的下酒菜，哈哈哈 食材 鸡脚 一斤 八角 2个 老抽 适量 盐 少许 干辣椒 6个~8个 料酒 ...

豉油王鸡脚的做法 简介 豉油王鸡脚，又叫卤水鸡脚，广东人都很喜欢的一道美食，重点是一种情怀，哈哈，满满的骨胶原蛋白。食材 鸡脚 适量 老抽 适量 蚝油 适量 生粉 适量 白砂糖 少量 陈皮 少量 步骤/方法 1 先把鸡脚洗干净 2 放锅里煮熟，大概3分钟就好，煮太久，皮会烂掉 3 把煮熟的鸡脚捞起来，用...

香辣鸡爪的做法 简介 鸡爪，也称鸡掌、凤爪、凤足。其多皮、筋，胶质大，常用于煮汤食用，也可用于卤、酱、泡。如：卤鸡爪、酱鸡爪、泡鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食哦，如椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口呢。大家是不是听着菜名就快流口水了呢。鸡爪的营养价值高，在美食家的菜谱上称为凤爪，在南方...

陈醋鸡脚的做法 简介 简单好味 食材 鸡脚 14个 陈醋 小半瓶 生抽 半碗 水 半碗 冰糖 20克 生姜 3片 干辣椒 3条 步骤/方法 1 鸡脚洗净，砍是指甲，冷水入锅，飞一下水 2 飞过水的鸡脚，捞出，放冰水里激一下，洗干净鸡脚表面的胶质 3 用一个锅，开始调醋汁，小半瓶陈醋，半碗生抽，半碗水。4...

酸辣鸡脚的做法 简介 夏天容易没食欲，总想吃酸辣的东西，看电视的时候配上酸辣鸡脚，最合适不过了 食材 鸡脚 1斤 小米椒 6个 青辣椒 3个 大蒜 10个 白醋 50毫升 姜片 5个 料酒 10毫升 酱油 50毫升 白糖 20克 步骤/方法 1 把姜，辣椒，蒜头洗干净备用 2 将小米椒，青辣椒，蒜头切成丁 3 将市场买回来...

自制泡鸡脚的做法 简介 一直都很喜欢吃泡鸡脚可是现在在新的城市工作，外面的口味实在是吃不习惯有时间就自己做，放自己喜欢的食材操作很简单，吃起来味道清清爽爽平时也喜欢分享美食，也就是一个吃货喜欢吃的朋友可以加我，一起探讨心得 食材 鸡脚 500克 香芹 2棵 胡萝卜(红) 1根 花椒 2克 八角 4...

鸡脚汤的家常做法 简介 营养丰富的汤 食材 鸡脚 300克 红枣 20克 圆肉 10克 瑶柱 20克 淡菜 20克 淮山 15克 茨实 20克 眉豆 20克 陈皮 5克 姜 15克 油 5克 盐 8克 步骤/方法 1 准备好材料 2 汤锅内加入适量清水，水烧开后，加入陈皮 3 加入姜块和其他材料 4 加入去核的红枣 5 鸡脚预先烧...

黄豆焖鸡脚的做法 简介 话说很久很久以前，我是不爱吃鸡脚的，那时候多半是卤水鸡脚，老妈做的红烧鸡脚，可能是我牙口不好，咬半天也咬不动，吃不到什么肉，还满嘴都是酱汁，后面干脆放弃了，每次打算试试，结果咬一口就咬不动了，从小学到大学毕业后几年都没吃过一个完整的鸡脚，直到2016年发现了"菜热饭香"和

红烧鸡爪的做法 简介 我家宝宝最近特别喜欢吃鸡爪子，老公不在家所以我就根据老公写的菜谱自己做了一下，嗯味道还是不错滴，而且吃着比较放 食材 鸡爪 500克 料酒 1大勺 蒜 1头 海天酱 2勺 盐 适量 生抽 1小勺 红烧酱油 适量 盐 适量 花椒 十几粒 大料 2个 干辣椒 1个 大葱 1根 姜 几片 步骤/方法 ...

鸡脚的家常做法 简介 一开始是想用鸡脚和花生煲个汤的，后来感觉好久没吃过焖鸡脚了，就做了这道花生焖鸡脚，这在广东也是很常见的一道家常做法，食材与调料都很简单，经过一小段时间的焖制，两种食材互相借味，软糯香甜，非常好吃，拈起一只鸡脚慢慢地啃，很有滋味，花生米既下酒，还下饭，又是菜肴还是小吃...

凉拌鸡脚的做法 简介 鸡脚，一直是我家最爱的小吃。看电影，聊天，解馋必备哦，而且自己做干净卫生，做法也超简单，一次做上一两斤，放冰箱，随吃随取，你值得一试 食材 鸡脚 500克 格琳诺尔亚麻籽油 15毫升 盐 少许 酱油 适量 香葱 少许 香菜 少许 白芝麻 适量 蒜蓉 适量 步骤/方法 1 鸡脚洗净去指甲一分...

香卤鸡脚的做法 简介 记得以前我妈常做来给我吃，也就葱姜蒜油盐酱醋的红烧而已，都很好吃。话说苏州的平江路，都快成了“鸡脚”一条街了，各种慕名而来的游客去各个鸡脚店买鸡脚吃，个别店甚至需要排队。其实吃吃，也就那样，并没有那么好吃。还有有名的祥鑫饮食店的鸡脚也是招牌之一，个人认为比平江路的...

烤鸡脚的家常做法 简介 鸡脚含胶原蛋白，女性吃了可以美容，平时会卤着吃或着煲汤吃，今天改变一下吃法，用来烤着吃感觉更香了，当零食或下酒菜都不错，呵呵。食材 鸡脚 350克 花椒 半勺 辣椒 几个 八角 1个 香叶 2片 姜 适量 料酒 1勺 烤肉料 3勺 孜然粉 1勺 芝麻 适量 步骤/方法 1 准备好鸡脚...

美味泡鸡脚的做法 简介 今天带来的是美味泡鸡脚,注意调料根据自己口味适量增减。食材 新鲜鸡脚 20只 大芹菜 1棵 胡萝卜 1个 小米辣 10克（个人口味酌情增减）绿柠檬 6个 胡椒 10克（个人口味酌情增减）花椒 一点点 姜 1块 盐 少许 白醋 1勺 方法/步骤 1 首先挑选食材，鸡脚要买新鲜的哦，尤其记得要砍...

凉拌鸡脚的做法 简介 很喜欢吃的鸡脚，有点酸，又有一点辣，这次弄得很成功，非常好吃 食材 鸡脚 1斤 大蒜 1个 姜 几片 料酒 1勺 生抽 2勺 辣椒 3个 白醋 2勺 香油 10克 步骤/方法 1 鸡脚洗干净后放锅里煮，放几片姜，还有料酒一起煮，水开后放小火煮10分钟左右 2 煮好的鸡脚用冷水冲凉，...