雪里红的做法

1 食材备齐 2 盐渍雪里蕻切小段 3 放温水里反复投洗几遍去盐味 4 锅加油烧热下入花椒大料，小火炸至花椒微焦，关火将花椒大料捞出不用 5 将花椒油倒入，加入辣椒油，酱油，白糖，香油 6 拌匀即可

1 开始制作 2 腌制好的雪里红泡水两个小时，中间勤换水，洗掉过多的盐分。3 雪里红切碎末，黄豆泡发（煮熟更好）。4 猪肉馅用料酒，生抽，姜丝腌制几分钟。5 大火热油，加入干辣椒煸香，放入肉馅翻炒，加入料酒生抽，待肉馅断生。6 加入黄豆翻炒，为了让豆子快点熟，少加入两勺水焖一下，如果之前黄豆已经...

3 然后加入适量的盐，用双手搓一下 4 放进容器里压实保存一周左右 5 准备一条鲫鱼，洗干净，并在背上切上几道口子 6 把生姜切丝 7 把腌好的雪菜挤下汤汁 8 鲫鱼装进盆子里撒上生姜 9 再辅上雪菜 10 浇上适量的料酒 11 再雪菜上均匀的撒点糖 12 再浇点菜油 13 放进锅里蒸五分钟左右 14 撒上大葱...

白胡椒 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 用鸡蛋、糖和白醋发面，具体办法可以见上一个馒头的菜谱 2 揉均匀盖好盖子，放在比较温暖的地方发酵 3 搅肉馅时加入姜片一起搅碎，肉馅中加入生抽、料酒、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉、味素搅匀，将油烧热倒入肉馅中搅拌均匀 4 腌好的雪里红用水清洗几遍把盐味冲淡...

雪菜扒豆腐的做法 简介 雪里红扒豆腐，豆腐过油炸，再夹入肉馅，之后浇上雪里红的汤汁，咸鲜顺滑，极为可口。食材 雪菜 1小把 豆腐 1块 猪肉馅 150克 剁辣椒 1根 黄豆 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 盐 适量 淀粉 少许 蚝油 1勺 食用油 适量 步骤/方法 1 豆腐切成三角形。2 入油锅炸到金黄色，切记，...

雪里红、姜丝、辣椒末、油、鸡粉、盐 方法/步骤 1 准备姜丝，辣椒末备用。2 把雪里红洗干净切碎也留以备用。3 锅中加入食用油，干辣椒，姜丝进行爆香。4 在姜丝进行爆香后再加入雪里红。5 现在在锅中再加入干辣椒。6 锅中放入鸡粉、盐，全部翻炒均匀。7 把烧好的雪里红咸菜装盘，该菜不油腻，很好...

1 【材料】腌制的雪里红500克，大蒜末30克，菜油。【做法】①将雪里红洗净后拧干水，切细待用。②锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒。③炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。雪菜肉丝面 1 【材料】肉丝，雪菜，姜丝，生抽，老抽，白糖，盐，香油，葱花。【做法】...

1 雪里红是之前腌制好的，拿出来要先用清水泡，泡的时间根据腌制的咸度来定，泡到咸度比平时咸一些就可以了，2 洗几次之后，注意要把水分拧干，3 切成碎末，4 油烧热后，放入葱，姜，花椒，大料，爆香，5 放入肉末，煸炒，6 炒至变色后，准备放入雪里红，7 放入雪里红，一起炒，8 翻炒几分钟，9 加...

雪里红 400g 大蒜 10g 豆瓣酱 5g 方法/步骤 1 先将雪里红在水中焯一下备用；2 将大蒜去掉外皮切成沫备用；3 在锅中放入适量色拉油；4 加入切好的大蒜；5 将淖好水的雪里红切成沫倒入锅中；6 加入切好的蒜苗；7 加入适量豆瓣酱；8 加入适量食盐；9 加入适量鸡精；10 起锅，美味的雪里红就做好了。

雪里红海鲜菜饼子的做法 简介 如果觉得吃菜饼比较单调，那可以试试加上肉类，海鲜等，风味不一般哦 工具/原料 2500g雪里红 适量猪肉 适量扇贝 适量玉米面 适量酱油 适量鸡精 适量辣椒 适量油 适量盐 方法/步骤 1 将雪里红用开水打焯 2 将雪里红切碎 3 姜扇贝肉洗净控干水备用 4 将肉切丁葱姜辣椒切碎 5 将切好的肉

如何制作雪里蕻炖黄豆 简介 雪里红炖黄豆是东北人非常喜欢吃的一道家常菜，这道菜的做法也特别简单，只需炖一炖就可以。食材 雪里蕻 100克 黄豆 150克 胡萝卜 100克 大蒜 15克 调和油 10克 鸡粉 10克 蚝油 10克 酱油 2克 方法/步骤 1 将黄豆提前泡发至出豆嘴，然后用水焯一下去除豆皮，咸雪里红要用...

雪里红腌菜的做法 简介 雪里红常作为腌菜来吃哈，真正新鲜的样子在我们这里还不多见~呵呵腌菜配上一碗稀饭，早上来吃特别的开胃今天的雪里红腌菜是买来的，我们这里菜场有个婆婆专门做咸菜，做出来的味道很好，看起来又很干净，所以生意很好~方法/步骤 1 腌菜洗净后切成小丁，肥瘦肉也各切成丁子 2 锅里倒少量...

腌雪里蕻的做法 简介 本经验介绍腌雪里蕻的做法，具体操作步骤如下所述：工具/原料 材料：雪里蕻30斤，姜适量 ​调料：盐（普通盐即可）（菜与盐的比例20：1）方法/步骤 1 雪里蕻放在通风处晾晒半天 2 将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒 3 放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟 4 将菜一...

新鲜雪里红的做法大全 简介 多吃青菜身体好~又一个万绿丛中几点红！无肉不欢者可加入少量肉末欺骗味蕾~出去吃饭很喜欢点雪里红，但是好像除了餐馆平时从来没有看过哪里有原材料，而且它本来的样子是什么样子我从来都不知道。某天在菜场看到一把长相未曾熟识的青菜，一问，原来这就是常在身边不相识的雪里红呀！真...

雪里红淹菜的做法大全 简介 雪里红腌菜有多种吃法，可以直接凉拌，还可以炖豆腐，炒猪血，这些都是特别好吃的菜，要想做这些菜，首先要有腌制好的雪里红，那么雪里红怎样腌制好吃呢？小编几乎每年都会腌制雪里红，下面就将腌制这道菜的方法告诉大家。工具/原料 缸，雪里红，腌制粗盐 方法/步骤 1 喜欢吃雪里...

雪里红包子馅的做法大全 简介 雪里红又称雪菜，营养价值高，今天我们就用它来包饺子 食材 雪里红 500g 五花肉馅 400g 盐 适量 葱 适量 十三香 适量 熟油 适量 鸡精 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 雪里红洗干净，洗去盐分切碎。炒锅下少许油，倒入雪里红炒香，倒入盆中放凉备用。2 将肉馅倒入放凉的雪里...

肉末炒雪里红的做法 简介 雪里红是减肥的绿色食物代表，其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效 食材 肉泥 适量 雪里红 适量 方法/步骤 1 雪...

南方雪里红的腌制方法 简介 腌制雪里红是南方很有名的咸菜做法，喜欢吃这道菜的亲们可否知道它的做法呢？其实它的做法也是相当简单的，小编就来分享它的具体做法步骤，亲们来看看这详细的过程，自己在家里学着做吧。食材 雪里红 5千克 粗盐 1千克 方法/步骤 1 首先要选择适量新鲜的雪里红，有的是大棚产的...

雪里红的腌制方法 简介 腌制过后的雪里红是佐粥佳品，也可以用来制作各种美味菜肴。无论是在蒸煮，清炖，煎都风味香浓。今天给您推荐一下一种请参考。食材 雪里红 10斤 盐 1.5斤 香叶 适量 方法/步骤 1 首先先把雪里红摘洗干净。摘的时候要注意不要把根部都修下去，要让雪里红尽量保持原态，只把那些烂...

腌雪里红的做法大全 简介 雪里红，有些地方也叫雪菜。雪里红现在刚下来，如果大批量的腌的话，温度还不太适合，另一个原因，是现在还太贵。几天前遇见有人卖雪里红了，就买了几斤，买的时候好贵啊，合一块一斤了，等现过几天天气转泠，都一块钱好几斤呢。没办法，谁让自已爱吃呢。先少买点腌上，吃完了再大批量的腌。今天腌的雪里红

雪菜馅包子的做法 简介 雪菜就是人们常说的雪里红，平时爸妈用它腌制咸菜，最近总说腌制菜不宜多吃，妈妈就把买来的新鲜雪菜做成了包子，放了少许瘦肉馅，这样雪菜就不会柴。食材 雪菜 750g 面粉 300g 瘦猪肉 100g 油 适量 安琪 适量 香油 适量 葱 适量 盐 适量 料酒 适量 味精 ​ 适量 姜 适量 方法/...

如何腌制雪里红 简介  雪菜可以包包子，做焖肉，用途广泛，经济又实惠。 食材 雪里红 10斤 盐 2斤 方法/步骤 1  把买回来的雪里红挂起来晾一下，记得千万不要洗，洗了以后容易坏，不洗的话可以放一年都不会坏，叶子外的水分晾干以后把它放在一个大盘里。撒上翻匀盐腌制一会。2  把腌过的雪里...

自己晒梅干菜的做法 简介 梅干菜想必大家到知道吧，今天我给大家分享一个自己晒梅干菜的做法，下面和我一起来看下吧。食材 雪里红 3000g 盐 90g 方法/步骤 1 雪里红洗干净，放到太阳底下晒到水干打焉，切粒，加盐使劲搓，芥菜味特别冲，刺眼睛和鼻子，搓到都返绿了就行，装到干净无油无水的玻璃或陶瓷罐子...

7 藕丸子的做法步骤66.锅里放大油，把藕泥用手捏成丸子放在锅里中火炸至金黄色 8 捞起丸子备用 9 雪里红，我们叫辣菜 10 先要把辣菜焯水 11 焯水的辣菜放进冷水泡着，不然会变色 12 把辣菜切碎，挤去多余水分。生姜切末，放在辣菜上 13 冷锅热油，大火爆炒雪里红 14 加酱油上色 15 把藕丸子放在雪里红...

雪里红炖豆腐的做法 简介 今天带来的是雪里红炖豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 雪里红 2棵 豆腐 1块 五花肉 10克（个人口味酌情增减）大葱、姜 10克 酱油 少许 一点油 少油 十三香 少许 味精 一点点点 方法/步骤 1 大葱切花 2 雪里红切小段，一定多泡一会，要不很咸 3 我准备五花肉，这个有...

1       雪里红炖豆腐是一道常见的家常菜，在东北家家桌上都可以见到，主要由雪里红和豆腐炖制而成，营养丰富，味道鲜美，深受老百姓欢迎！主要食材：        雪里红300克，豆腐1块，海米，葱，姜，盐，油做法：第一步：食材准备，把腌好的雪里红清洗，浸泡（降低咸度）后，切成小段...

雪里蕻烧黄鱼的做法 简介  雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。 工具/原料 主料：黄鱼、雪里蕻 配料：油、糖、料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒 步骤/方法 1 准备的材料。 2 雪里蕻...

凉拌雪里红的做法 简介 来看一下凉拌雪里红的做法。方法/步骤 1 雪里红去根部，洗净，切细粒，放入锅中加入A料快速拌炒一下，立即盛出；白芝麻放入干锅中炒香备用。2 洋菜洗净，切成长段，放入温开水中泡软，捞出、冲净，沥干水分，铺入盘底，放上拌好的雪里红，撒上白芝麻及枸杞子即可端出。

如何做雪里红肉泥（酸菜肉泥）简介 雪里红是小时候特别喜欢吃的一种菜，经过腌制后和肉泥一起炒简直是绝配，下面就来分享一种简单的做法吧 食材 雪里红 1盘 瘦肉 200g 食用油 适量 食盐 适量 辣椒粉 适量 鸡精 适量 生抽 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 准备腌制好的雪里红一盘（也可以用新鲜的哦，...