雪里红炖豆腐是一道常见的家常菜，在东北家家桌上都可以见到，主要由雪里红和豆腐炖制而成，踣蛟砻遐营养丰富，味道鲜美，深受老百姓欢迎！
主要食材：
雪里红300克，豆腐1块，海米，葱，姜，盐，油
做法：
第一步：食材准备，把腌好的雪里红清洗，浸泡（降低咸度）后，切成小段，豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味
第二步：把锅预热，加油，放入葱花，姜末，爆香后，放入海米，翻炒一下
第三步：倒入前面准备好的雪里红，炒匀后，加入清水
第四步：大火煮开，转小火炖，如果咸味不足，可加一点点盐，炖15分钟左右，即可
OK！雪里红炖豆腐大功告成！
