炖肉的家常做法

1 新鲜肉洗净、切好 2 热锅热油下锅炒 3 翻炒变色放糖、料酒 4 放红烧酱油味道好，色泽也好 5 翻炒沾满酱油 6 辣椒切碎 7 肉里放适量的水、大料、小火炖到收汁、放盐出锅即可

1 排骨泡去血水，泡一个小时左右，中间换次水 2 焯水，冷水放入排骨，放葱姜和料酒去腥 3 焯熟以后过凉水，让肉变紧 4 准备辅料，左边是炒排骨用的，右边是焯排骨用的，我用的是卤料，觉得方便，没有卤料的可以准备其他干调 5 卤料的成分，无非就是桂皮，香叶，花椒，大料，草果，丁香这些，实在没有桂皮香...

细砂糖 20克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 食用油 适量 步骤/方法 1 肘子洗净，去猪毛。（表面的猪毛我用火烧了烧。随便亲处理了，拔也行，找个小镊子）2 倒入少许老抽。（这个量不在配料表里面，单独的）3 抹匀，上色。（用老抽上色是比较简单的，抹过基本就带色的，还有抹麦芽糖之类的上色方式，有兴趣...

土豆炖肉的做法 简介 想吃就做 食材 土豆 2个 猪肉 300克 红皮洋葱 1个 咖喱酱 1小盒 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 鸡精 适量 食盐 适量 步骤/方法 1 五花肉洗干净，土豆削皮洗干净，洋葱洗干净，蒜两三颗 2 土豆切块泡水，洋葱切条，瘦肉切片下来用料酒、酱油蒜末淹15分钟，肥肉切粒 3 肥猪肉放入烧...

1 主要食材：五花肉、花雕酒、甜面酱、生抽、老抽、炖肉料包和调料等。2 五花肉洗净切成大厚片（大约1.2厘米厚 3 切好的五花肉放入容器中，加入葱姜、甜面酱、老抽、生抽、花雕酒 4 加入调料后抓匀腌渍2小时以上（我是提前一天晚上腌渍好，第二天快中午时候做）5 香葱打结和姜片、白芷一起放入砂锅底部。6 腌渍...

红烧肉的家常做法 简介 家庭版懒人红烧肉，简单好学，味道好极了 食材 五花肉 900克 盐 适量 干辣椒 5个 花生油 50克 水 适量 陈皮 适量 冰糖 适量 老抽 2调羹 酱油 适量 料酒 2调羹 大葱 1/2根 蒜 数瓣 姜 1小块 八角 2颗 步骤/方法 1 葱切断，姜切片，其他调料装入调料包，也可以买现成的炖肉调料...

土豆炖肉的做法 简介 怀孕后很多调料不敢吃，导致没什么胃口，平常自己爱吃土豆，为了增加营养，再搭配上五花肉棒棒哒 食材 土豆 1个 猪肉 300克 葱姜 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 食盐 适量 冰糖 3颗 步骤/方法 1 土豆削皮洗净切小块，姜洗净切片，蒜剥皮洗净后切小丁。2 五花肉洗净切小块（我不太爱吃肥肉，...

炖羊肉的家常做法 简介 制作【炖羊肉】最好选择羊肚子的那块肉，有的也叫羊腩，这块肉经过炖制之后，口感非常好，吃起来肉质软嫩，香而不腻，并且肉块齐整不碎，是一道老少皆宜的美味。食材 羊肉 1000克 油 1汤匙 盐 15克 白糖 3克 老抽 1茶匙 料酒 1汤匙 葱姜 适量 步骤/方法 1 把羊肉洗净切块 2 热...

红烧肉的家常做法 简介 今天依然要上一道硬菜，绝对高级版的---红烧肉。平时不喜欢用桂皮、香叶这些材料炖肉，搞得肉一种香料味，也不太喜欢不炒糖色的红烧肉，今天这一版，绝对是入口即化，香味入骨的红烧肉。食材 五花肉 500克 梅肉 500克 胡萝卜(红) 2根 葱 4段 大料 若干 姜片 若干 大蒜 若干 鸡精 1调料匙

炖牛肉的家常做法 简介 这道炖牛肉可以一次多做些，汤也可以多一些，炖好的牛肉可以多样吃法——吃牛肉、炖土豆、牛肉面、还可以用牛肉和汤加些粉条、白菜做成砂锅，怎么吃都好吃~~食材 牛腩 1000克 炖肉料包 1个 草果 1个 八角 3个 肉蔻 1个 白芷 3片 丁香 5粒 葱姜 适量 陈皮 5克 干辣椒 3个 郫县...

后来土豆的出现改变了这一情况，十分有饱足感又容易种植的土豆成了爱尔兰的英雄，拯救了许许多多在饿死边缘的人们。现在，土豆已经在爱尔兰站稳脚跟，成为他们日常必不可少的食材之一。猪肉，是爱尔兰人民每年消费最多的肉类。土豆和猪肉加在一起，再加上洋葱和欧芹，就成了经典的家常菜爱尔兰炖肉。食材 猪肋排 ...

美食类：简单美味的炖肉—砂锅肉 简介 炖肉现在成了饭桌上的一道家常菜了，做法也很多，我下面介绍一种做起来简单，吃起来香且不腻人的做法，用砂锅炖肉。食材 五花肉 2斤 酱油 少许 葱段 3-4段 姜片 3-4片 蒜片 2-3瓣 方法/步骤 1 把洗净的五花肉切成大厚片（根据个人喜好，但不建议切很大的块）2 将...

砂锅炖鸡的做法 简介 砂锅炖肉绝对好吃！！不辜负期望值哦～食材 小鸡 500克 土豆 3个 姜 3片 蚝油 适量 冰糖 适量 油 适量 盐 适量 开水 适量 蒜 2瓣 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 孜然 适量 香叶 适量 酱油 三汤匙 料酒 3汤匙 步骤/方法 1 把小鸡灼一下，撇除血水～2 用凉水冲洗干净，用凉水冲洗...

炖肉河洛面的做法 简介 山西作为面食故乡，怎可以少一碗香喷喷的炖肉河洛面，下面由我给大家讲下家常炖肉河洛面的做饭。食材 面粉 300g 肉 200g 胡萝卜 100g 豆角 100g 豆腐 200g 黄豆芽 50g 粉条 50g 葱 20g 蒜 20g 大料 20g 花椒 10g 香菜 30g 盐 5g 白芝麻 20g 方法/步骤 1 炖肉河洛面菜卤的...

炖肉调料怎么配 简介 炖肉的种类有很多，因为肉可以和许多食物搭配，可以说特别百搭。炖肉的口感如何，关键就在于炖肉调料配方，配方好，味道就好。想知道土豆炖肉的做法以及炖肉的家常做法吗？那就一起来看看吧。　　肉的营养价值很丰富，而且炖出来的肉质也比炒出来的要嫩滑，让人吃在嘴里，美在心里。食材 姜片 6...

满口留香家常小炖肉的做法 简介 如果馋肉了怎么办？那么绝对不能错过的就是炖五花肉，肉大快朵颐不说，可以放入各种配菜，只要你喜欢，什么菜都可以加进去，都很美味！我这个做法比较复杂，有些讲究，但当你闻到满屋飘香的美味时绝对值得你付出哈！食材 五花肉 500克 土豆 400克 香叶 2片 桂皮 1小块 八角 2个...

海带炖肉怎么做好吃 简介 海带炖肉，虽说是很家常的一道菜，但现在却也很少制作了。今天做的这个是用高压锅将五花肉炖熟后，再加入海带进行炖煮。肥肉清香软糯入口即化，瘦肉咸香不塞牙。海带柔韧中带着特有的海味。海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁...

家常菜： 啤酒炖肉 简介 天气凉快了，胃口变好了，夏天瘦下去的肉到了秋天也要贴补回来了，俗称“贴秋膘”。为了消耗家里的啤酒，先上一道大肉菜，很好吃——啤酒炖肉。在我们家吃肉的规则是第一天做好的肉不吃，只吃搭配肉的素菜。第二天再加点儿热水（汤汁多的话不加热水）和素菜再炖一下，开始吃肉，这时候的肉是很酥烂的

2 将吸水后的五花肉块放进高压锅中，加入没过于五花肉的清水，加入少量的料酒，然后盖上高压锅，炖个10分钟左右，这样可以使做出来的红烧肉香甜软糯 3 在高压锅炖肉的同时将姜切成片，葱切成段放在盆子中备用，将高压锅炖好的五花肉块捞出盆子中备用，高压锅的肉汤不要到，锅洗干净，开火将锅内多余的水分蒸干 ...

茄子炖肉的家常做法 简介 茄子炖肉的做法简单，是菜谱里的常见菜，猪肉炖茄子口味属于，做法属炖菜类。食材 茄子 2个 五花肉 适量 红辣椒 2个 葱姜 适量 酱油 适量 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 茄子切小块。红辣椒切段。葱切段，姜切片。五花肉娶肥一点的跟瘦一点的，分开切好。2 起锅热油，小火将入...

新手土豆炖肉 简介 新手也可以完美驾驭的土豆炖肉 食材 猪肉 200克 土豆 200克 八角 2-3颗 桂皮 一小节 冰糖 4-5颗 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 半勺 葱姜 少许 料酒 2勺 方法/步骤 1 第一步：锅中放入一大碗冷水，放入洗净的猪肉，倒入2勺料酒，放入葱姜，水开煮3分钟，捞出备用，煮肉的水撇去血沫...

4 然后适量的小火进行收汁，也可加入些适量温水进行慢炖，加入些食盐和酱油佐料，如图所示。5 炖至20分钟左右即可，红烧肉就熟了肉也入味了，这下盛入到盘子里，撒入些适量的熟芝麻，美味的红烧肉就好了，来一起吃吧，如图所示。注意事项 注意熬糖稀时别糊了，炖肉时也要当心的，多炖了入味好吃；此经验乃实际...

德国家常菜- 匈牙利炖肉 简介 这道菜虽然起源于匈牙利，但它在德国已经是个非常普遍的家常菜，匈牙利炖肉的食谱成千上万，但我觉得婆婆煮得匈牙利炖肉非常好吃，很常厚脸皮请她煮给我吃。食材 牛肉 500g 猪肉 500g 洋葱 2颗(约300g 红萝卜 2~3条 蒜头 10g 干香菇 40g 盐 1茶匙 柠檬皮屑 约半...

家常炖肉的做法 简介 红烧肉做法 食材 带皮五花肉 1000克 豆泡 15个左右 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 适量 料酒 适量 花生油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 桂皮 2块 香叶 适量 八角 2个 蚝油 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 第一步五花肉洗净切块备用 2 第二步五花肉放锅中加入凉水、料酒、姜、...

简单五花肉的做法 简介 五花肉的做法有很多种，味道都很不错。每次聚餐的时候都愿意点一道这个菜，今天休息在家做了一次，下面把做的过程分享给大家，做法简单，整个过程大概需要15分钟哦！食材 五花肉 适量 大葱 适量 料酒 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 准备炖肉的辅料：姜切成大片，葱花切小点，蒜瓣3个，干辣椒掰...

方法/步骤 1 选择带皮五花肉，洗净，切块。2 入凉水锅，焯水去血沫 3 焯水后的五花肉快。4 放进电高压锅，加老抽、料酒、冰糖、大料、盐等加各种调料炖烂。5 高压锅炖好的肉块，已经很入味了。6 开火，锅里加少量油，糖。7 小火把糖熬成焦色，但不能熬糊。8 加入五花肉快翻炒。也可以再加入少量炖肉的...