卤猪蹄的做法大全

6 把香料全部捞出，只剩卤水，倒入焯过的猪蹄，大火烧开后小火继续半小时以上，这个时间根据个人口味，喜欢吃劲道些的可以少煮一会。关火后继续在卤水里浸泡，时间长些能更入味。7 最后可以出锅了，自己觉的凉的也停好吃。

步骤/方法 1 买好的猪蹄洗干净，去净猪毛。2 将猪蹄焯水，煮5分钟，烫除杂质。3 将猪蹄捞出，加入所有配料拌匀，腌制30分钟以上。4 腌好的猪蹄放入高压锅，高压锅压添少许水将猪蹄连各种配料压15分钟取出，再添半碗热水连同汤汁一起放入砂锅或炖锅炖至汤汁收干。5 卤好的猪蹄热吃香糯，冷食劲道，味道好极了...

1 猪蹄里放入生姜，料酒和葱段，盐巴，腌制一晚上。去腥味。然后，捞出来，在锅里煮几分钟，放入花椒粒，生姜片，再去一次腥味。最后把猪蹄彻底清洗干净。2 油七分热，先放入冰糖至融化，放入花椒，蒜瓣爆香。3 倒入生抽，上色 4 加入泡发好的香菇，红枣。葱段。各种作料，包括料酒，填入水，没过猪蹄。5 高压...

.食材 猪蹄 1200克 盐 2茶匙 大料 2粒 葱姜 适量 白醋 1勺 料酒 3茶匙 酱油 3茶匙 白糖 3茶匙 香叶 5片 小茴香 1茶匙 桂皮 2块 花椒 1茶匙 麻椒 1茶匙 步骤/方法 1 买回来的的猪蹄，先焯血水 2 洗干净后，重新放水，放入大料 3 放入酱油，盐，先大火烧开，调小火慢炖一小时 4 完成 ...

1 我是在菜市场买的当天新鲜杀的猪蹄这些，平时大部分卖的都是冷冻的。 买回来放入清水浸泡一两个小时，中间换两三次水，给血渍泡出来。 给未退干净的毛毛清理干净。2 用清水给大料冲洗一下，辣椒擦一下表面。3 锅内放入三片生姜，焯水，水开以后煮5分钟后捞出，再用水冲洗一下。4 锅内放油后直接放黄...

今天给大家介绍下卤猪蹄的做法，一起看看吧！食材 猪蹄 2个 八角 2个 茴香 20克 草果 3个 花椒 10克 冰糖 1块 老抽 1勺 油 少许 方法/步骤 1 准备好食材 2 用葱姜料酒加点盐冷水下锅煮10分钟左右，这步为的是后面的Q弹，喜欢吃软糯口感的直接省略这步，开卤即可 3 然后冷水抓洗3-4遍后倒入冰块 4...

胶原蛋白满满•卤猪蹄的做法 食材 猪前蹄 2只 料酒 2大勺 高良姜 1大块 八角 3个 桂皮 1块 香叶 5～6片 草果 1个 花椒 20～25粒 大蒜 5～6瓣 陈皮 1片 老抽 3勺 生抽 适量 冰糖 10克 方法/步骤 1 所有香料洗净，备用。姜切片，桂皮掰小块。注意：蒜瓣不要去衣。2 猪蹄买的时候就让人家砍小块...

电压力锅版卤猪蹄的做法 简介 今天带来的是电压力锅版卤猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 4个 葱 5棵 姜片 4片 蒜瓣 4瓣 干辣椒 3个 茴香 实际需要 八角 3个 桂皮 2个 焦糖 2勺 盐 少许 生抽 2勺 老抽 2勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小...

卤猪蹄的做法 简介 卤菜貌似南北通，喜欢的人很多。烧的很入味的食材，再经过一段时间的腌卤，味道非常宜人。这款卤猪蹄，猪蹄炖烧的软烂浓香，又卤制了几个小时，味道非常的不错，下饭酌酒都很好，热食凉餐都适宜。嘴里嚼着香软的卤猪蹄，再喝杯啤酒，普通人的享受。食材 猪蹄 1200g 豆瓣酱 10g 桂皮 2g ...

高压锅卤猪蹄的做法及配料 简介 猪蹄的营养价值是非常高的，而且味道是十分美味，不仅可以作为菜肴，同时还是滋补身体的一大补品，猪蹄还有美容亮肤的功效。食材 猪蹄 六根 炖肉料 一份 葱 一根 姜 一块 蒜 十个 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 生抽 适量 甜面酱 一勺 盐 适量 方法/步骤 1 猪蹄洗净下锅，...

高压锅快速卤猪蹄的做法 简介 高压锅快速卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 4只 八角 8个 花椒 一小撮 啤酒 2瓶 大葱 1根 姜 5片 大蒜 5瓣 冰糖 5-10个 桂皮 1块 香叶 2片 草果 1个 小茴香 一小撮 干辣椒 1-5个 醋 1-2勺 盐 1小勺 老抽 3勺 方法/步骤 1 猪蹄刮干净毛，如果拔不出来，用个筷子插着放...

农庭猪小碎卤猪蹄是一种传统的猪蹄卤制肉食，肉质筋道，满满的胶原蛋白质感。各位美女可以在家动手做了。食材 猪蹄 800克 酱油 3克 姜 3片 盐 3克 肉蔻 1个 丁香 2个 白芷 1片 香叶 1片 花椒 10粒 大料 1粒 白糖 1勺 料酒 1克 方法/步骤 1 猪蹄买回来以后，先用清水冲洗，这是买的时候让老板给切开...

年夜饭大菜卤猪蹄的做法 简介 有点熟食“骨里香”的味道呀～ 随便放点调料好像就做成了  我有可能就是传说中 “平平无奇”的做饭小天才！食材 猪蹄 1只 食用油 5克 冰糖 2块 老抽 2勺 生抽 1勺 料酒 2勺 葱姜蒜片 5克 八角香叶 2片 盐 5克 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 一、焯 1…洗猪蹄，可以用...

卤猪蹄卤蛋的做法 简介 今天带来的是卤猪蹄卤蛋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 10克（个人口味酌情增减）卤料 10克（个人口味酌情增减）葱姜 10克 白糖或冰糖 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）白酒 10克（个人口味酌情增减）水煮蛋 （可无） 1勺 生抽 10克 料酒 1勺 方法/步骤 1 猪蹄砍成小块...

卤猪蹄的做法 简介 今天小编教大家做卤猪蹄，喜欢的朋友快动手学起来吧！食材 猪蹄 1500克 大葱 一段 生姜 一块 八角 三颗 生姜 一块 白芷 2克 小茴香 2克 红曲米 1克 桂皮 一小块 方法/步骤 1 买来的猪蹄把猪毛处理干净以后在清水中浸泡30分钟以上，然后再用钢丝球擦洗干净。2 锅里加入适量清水，把...

香菇卤猪蹄的做法 简介 这是我童年记忆里最喜欢的菜，也是家人最喜欢的一道菜，希望大家能喜欢，好好陪家人度过美好时光。食材 生姜 6片 料酒 2勺 冰糖 50克 生抽酱油 5勺 盐 1勺 猪蹄 1只 味精 半勺 香叶 5片 当归 一小条 香菇干 10个 蒜粒 2片 方法/步骤 1 猪蹄焯水，水没开放入猪蹄+料酒+生姜...

卤猪蹄的做法 简介 下面小编就为大家分享卤肉店大叔的卤猪蹄做法，香料都是家庭里常见的几种，做法简单易学，喜欢吃猪蹄的朋友一定要收藏哦！食材 大葱一段、生姜一块、八角2克、花椒2克、桂皮1克、香叶2克、干山楂1克、干红辣椒3克、白芷2克、 红曲米1克 方法/步骤 1 首先把买回来的猪蹄从中间劈开，泡在水中

电饭煲卤猪蹄的做法 简介 昨天给老公和女儿在家里卤了两个猪蹄，他俩吃完感觉还没有吃过瘾，足以证明我做的是非常好吃的，下面我来给你分享一下做法，吃完了才想起来没有拍照片。食材 猪蹄 2只 花生 200克 黄豆 200克 八角 2个 花椒 2粒 姜片 适量 桂皮 适量 食用盐 适量 冰糖 适量 老抽 适量 耗油 适量...

卤猪蹄的做法 简介 今天带来的是卤猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 4只 花椒八角 少许 料酒 少许 冰糖 20粒 大料 少许 酱油 1勺 耗油 少许 盐 少许 鸡粉 10克（个人口味酌情增减）十三香 少许 方法/步骤 1 猪蹄用火烤一会去毛和脏东西，再用钢丝球刷洗干净 2 锅中烧水，凉水下猪蹄入锅，放...

卤猪蹄的做法 简介 卤猪蹄(家庭版)的做法 食材 猪蹄 10个 干辣椒段 约200g 花椒 约150g 香叶 6g 陈皮，八角 各20g 桂皮，肉蔻，白芷 各10g 草果 8粒 小茴香 8g 盐，味精鸡精，料酒， 少许 红曲米 150g 白糖 300g 老抽适量 约100g左右 方法/步骤 1 猪蹄或者别的肉类买回来洗干净，可以在肉店里让...

今天带来的是砂锅啤酒卤猪蹄软烂鲜香,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄（前蹄） 2只 白砂糖 一勺 生抽 三勺 老抽 1勺 啤酒 一瓶 八角 3个 生姜 一大块 葱 一把 香叶（可选） 2片 料酒 少许 蚝油 两勺 葱伴侣豆瓣酱 一大勺 茴香 10克（个人口味酌情增减）桂皮 一块 蜂蜜 一勺 方法/步骤 1 ...

美味的酱卤猪蹄的做法 1 　　用料：猪蹄800克、八角1个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、干辣椒3个、花椒1小撮、冰糖1把、姜3片、鱼露2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、苹果酒3汤匙、米醋1/2汤匙、盐3茶匙、水6汤碗　　1、准备材料：猪蹄以及其余的香料和调料　　2、除冰糖外的所有辅料用纱布包好　　3、猪蹄...

卤猪蹄的做法 简介 卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 2800克 花生 250克 姜 25克 蒜 20克 料酒 25ML 生抽 50ML 老抽 15ML 冰糖 25克 盐 适量 八角 5个 陈皮 1块 香果 1个 肉蔻 1个 香砂 6个 香叶 6片 甘草 1片 小茴香 5克 豆蔻 5克 丁香 少许 方法/步骤 1 卤料：八角，桂皮，陈皮，草果，豆蔻，小茴香...

卤猪蹄的做法 简介 众所周知猪蹄还有很高的胶原蛋白且脂肪含量极少，吃了不怕长胖还能补充胶原蛋白，接下来我给大家介绍卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 2个 大葱 2根 小葱 2棵 生姜 适量 生抽 3勺 老抽 1勺 精制盐 适量 干辣椒 10g 冰糖 10g 卤料包 1包 方法/步骤 1 将买回来的猪蹄洗干净并且剁成半个手掌大小 ...

恰到好处的辣卤猪蹄的做法 简介 周末还是适合吃肉～ 本人是地道的湖南妹子～ 所以～ 卤猪蹄必须是辣味的～ 图片是原图，不带滤镜～ 真的色香味俱全～食材 猪蹄 500克 黄冰糖 35克 干辣椒 15克 生姜 1块 蒜头 6片 八角 4个 桂皮 1块 香叶 2片 老抽 1勺 生抽 2勺 料酒 5克 方法/步骤 1 猪脚洗干净...

卤猪蹄的做法_卤猪蹄怎么做 简介 卤猪蹄是中国经典的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。食材 猪蹄 500g 冰糖 适量 香叶 适量 酱油 适量 味精 适量 干辣椒 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 八角 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 桂皮八角 香叶 ...