大米是人们日常生活中必不可少的主食，如果一次购买太多，又担心不易保存。下面给大家介绍一些储存方法：
一、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾晒干透，然后将大米装入透气性较小的无毒塑料口袋内，扎紧袋口，放在阴凉干燥处存放。
二、花椒防虫保存法：将少量花椒加适量水置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处存放。
三、草木灰吸湿保存法：将草木灰装在纱布口袋内，放在米缸底部，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处存放。
四、海带防虫保存法：保存大米时，将大米和海带以100比1的比例混装，10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次，可防止大米霉变和生虫。
