亚海酸油是一种从深海鱼身上提取出来的不饱和脂肪酸，可以补充身体所需的营养。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。含亚海酸油的食物有，玉米、南瓜子、南瓜子、海带等。
亚油酸含量可达70%左右。葵花油是以高含量的亚油酸着称的健康食用油，在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质。葵花籽油能下降血清中胆固醇水平，下降甘油三酯水平，有下降血压的效果。而且，它的烟点也很高，可以革除油烟对人体的损害。
亚海酸油可以协调血液中好脂蛋白，也能够调节坏脂蛋白的水平，同时也能够乳化分解血液中的脂质斑块，还能够将脂质斑块排出体外，同时对于降低血液的浓稠程度，也可以起到比较好的效果，适当的吃一些亚海酸油，对身体有一定的好处，还能够补充身体所需的营养。在日常应注意饮食的营养均衡，避免吃刺激性食物。
