河源特产三宝：霸王花米排粉、万绿宝酸箩卜、新丰江纯净水。这是原始的河源三宝。后来，河源万绿宝农业有限公司自己注册了一个产品名叫河源三宝，是个礼品包装，内装有万绿宝酸箩卜，百事好黄酒，千家欢粟米饼。这在河源特产行业叫新三宝。
河源的特产：河源生产米粉。已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。
龙川柿饼。柿子属木本科植物，一般经枝植后3--5年便可产柿。柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩、以传统日晒加工法与新式机器烘干法配合制成的新鲜柿饼、柿干，不但保存柿子的原有营养成分，且风味更佳，用于冷冻方式保存，可保存一年。
五指毛桃。属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，煲汤好料。
