石灰石可以用来制造玻璃，炼制钢铁；作为橡胶、塑料、纸张、化妆品、牙膏等产品的填充料；制造纯碱、干燥剂和消毒剂；建造房屋和装饰。石灰石的主要成分碳酸钙，最主要的化学性质就是在较高温度下分解成氧化钙和二氧化碳。
石灰石是石灰岩作为矿物原料的商品名称，石灰岩在人类文明史上，以其在自然界中分布广、易于获取的特点而被广泛应用，中国也是世界上石灰石矿资源丰富的国家之一。
石灰石作为重要的建筑材料，有着悠久的开采历史，在现代工业中，石灰石是制造水泥、石灰和电石的主要原料。石灰石与所有的强酸都发生反应，生成钙盐和放出二氧化碳，反应速度取决于石灰石所含杂质及它们的晶体大小。杂质含量越高、晶体越大，反应速度越小。
石灰石是不可再生资源，随着科学技术的不断进步和纳米技术的发展，石灰石的应用领域正在进一步拓宽。
