乙醇是酒精，乙醇别名被叫做酒精，乙醇与酒精本身从名字上没有特别区别。乙醇是化学专业用语，酒精是人们日常用语。乙醇是化学概念，纯净物。常温常压下的乙醇是一种无色透明液体，易燃易挥发，有刺激性气味，易溶于水溶液。
乙醇能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等多数的有机溶剂混溶。
酒精也被分为工业酒精和食用酒精，乙醇是纯净物。工业酒精的纯度在95%和99%左右，乙醇含量比较高，且里面含含有少量的疾甲醇、有机酸等物质。
乙醇俗语叫酒精，分为工业酒精和食用酒精，但车用酒精与它们有明显的区别。在很多国家，食用酒精都是高税收，而车用乙醇则是给补贴。
食用酒精使用薯类、糖类等作为原料制成的，也就是我们所说的乙醇的水溶液，它的读数一般不稳定，大多纯度在95%左右，生活中比较受大家喜欢的酒类饮料里面，通常就含有食用酒精成分。
