常温下，花生油的密度是ρ=0.911~0.918g/cm3。花生油是以花生为原料压榨出的一种食用油，有花生的浓郁香气。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油适合炒菜，也能用来炸制食品。
一斤花生油等于多少升
一斤花生油约等于0.55升。
花生油常温下的密度是ρ=0.911~0.918g/cm³，可以按密度是ρ=0.914g/cm³来算，1斤=0.5千克=500克，根据ρ=M/V得，V=M/ρ=500/0.914≈547.05cm³ ≈ 0.55L。
如何鉴别花生油的真假
1、观色法：一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。
2、闻味法：滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。
