不可以吃。菠萝放的时间长之后可能会出现一些腐烂的现象，说明菠萝已经变质了，这可能是由于菠萝储存时间太久而导致，另外菠萝外围没有变质的的果肉最好也不要吃，以免影响自身健康。如果发现自己吃了菠萝之后身体不舒服，需要及时去医院治疗。
在这种变质的菠萝中会产生大量的黄曲霉素。这种黄曲霉素是一种非常多的致癌物质，所以吃完之后很有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的现象，所以一般建议已经腐烂或者是发黑的菠萝就不要吃了。
而且这种菠萝中会滋生大量的真菌，摄入人体之后不但会影响它的味道，而且会破坏胃肠道的酸碱度，影响肠道菌群。
很多人喜欢把烂掉的部分切掉再吃，其实是不可取的。吃了变质发霉的食物，有可能引起急性肠炎，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛的症状，如果出现此类症状需要去看医生，也可以口服氟哌酸，黄连素，注意饮食卫生，忌食辛辣生冷食物。
