1、将椰子立起来，找到上面并列的三个小孔，用螺丝锥对着孔直接往下压；2、将椰子开一个小孔后，倒出里面的椰汁；3、再将椰子放到塑料袋里包好，用锤子使劲敲击几下，就可以轻松打开椰壳，取出里面的椰肉。如果椰壳不好打开，也可以将椰子放进冰箱冷冻一小时，再放入热水中浸泡，椰壳即可自动裂开。
椰果怎么开壳
椰子是南方沿海地区比较常见的水果之一，原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。中国二千多年前《史记》对椰子已有记载。椰子为重要的热带木本油料作物。具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。
椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干，椰子水可作清凉饮料，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等，椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭，树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种。
