空调除湿是指让整个空调处于除湿运转状态，此时室内机的风扇运转很慢，这是为了便于空气中的水气凝结成液体。一般空调在除湿模式下达到设定温度时，室外机会停止运转，以免冷凝器上的露水再度蒸发。
在夏季空气中的湿度很大，特别是雨后和闷热的天气。人体适宜的湿度是百分之60-70左右，湿度太高人体就会感觉不适。如果在这个时候开启空调除湿，空气中的水气遇到空调蒸发器的低温就会附着在上面凝结成露水，再经过集水盘和管道排出室外，所以空调在制冷过程中会同时起到除湿的效果。
大部分空调除湿时温度是厂家自动设置的，过高除湿效果不明显，过低影响室温。为避免除湿时过于降低室温，所以一般会把这个设定值锁定。这时候就不用设置温度了，只要开启空调除湿功能即可。
