喝铁观音的禁忌有：1、忌饮用浓茶，浓茶中的茶碱含量较高，饮用浓茶会出现心跳加快，大脑长时间兴奋的状态，加重心脏的负担。2、忌饮烫茶，饮用过烫的茶水会咽喉和口腔黏膜造成较大的刺激，长时间喝烫茶会引起呼吸系统受损，还可能引起癌变。3、忌空腹饮茶，空腹饮茶会导致肠胃不适，还可能造成中枢神经受损。
铁观音茶是中国的传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树的品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵的茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
铁观音具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
