福州市的特色水果有福州福桔、永泰芙蓉李、长乐青山龙眼、一都枇杷、福州橄榄、渔溪龙眼、闽侯橄榄、福州荔枝、闽清雄江无核柿、永泰大源柿、渡口蜜柚、西庄水蜜桃、长乐章源柑橘。
福州福桔
福桔是福州市的市果，年产量高，色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。福桔果实扁圆形，果顶微凹；果皮朱红，有光泽；皮薄，易剥离。果心小而空，果肉多汁，风味浓郁，酸甜适口，有香味，种子8-15粒。
永泰芙蓉李
以永泰县最为出名，甜酸适口，品质上乘，可鲜食，也可加工成化核加应子、李片、李咸、李饼等，为县外贸传统出口商品。芙蓉李又名中国李，是福建省特产，有700年的栽培历史，其果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。
长乐青山龙眼
长乐青山龙眼特色鲜明，核小、质脆、单果大、味香，产自长乐区，这里属于亚热带海洋性季风气候，很适宜种植龙眼。青山龙眼，果实发育正常、完整，无任何外伤，新鲜洁净；具有该品种成熟果的固有色泽，无裂果，无变质果，果实饱满、扁圆形、果皮黄褐色、果大核小。
一都枇杷
一都枇杷果大色艳，肉厚汁多，味美爽口而闻名。这里土地肥沃，水源丰富，以枇杷为主，枇杷果实饱满，色泽鲜艳，酸甜适中，口感特佳，是优秀的绿色食品和健身滋补佳品。一都枇杷品种多，早中晚熟门类齐全。
