水油平衡是指肌肤不干不油的良好健康状态，也就是中性皮肤。中性皮肤是最健康的皮肤，红润细腻而富有弹性，对外界刺激不敏感，没有皮肤瑕疵。角质层的皮脂膜，也就是皮肤水油平衡系统的表征一旦遭到破坏，皮肤将无法维持正常的生理机能。
水油失衡是随着年龄增长比较容易出现的问题，补水是比较理性的方法，尤其是针对于油多水少，补水则要优于保湿，因为油脂的保护锁住了水分的流逝，所以内补水是平衡油多水少的方法。
保湿是在油脂必能锁住肌肤水分的时候，借助人工的手法，在肌肤外表层涂抹一层保护层，担任了皮脂腺的锁水功能，主要是针对锁水能力差的水少油少皮脂腺分泌状况，或者水多油少的分泌状况来解决的问题。
良好的水油平衡状态是一种舒适的感觉，皮肤的清爽通透，让人仿佛置身于秋高气爽，清新怡人的环境中，所以，水油平衡状态的测试是日常生活中应该去做的事情。
