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调味料-白糖,姜蒜,小葱(未单独拍图,过程图中有显示)做法:小黄鱼清洗干净后擦干鱼身上的水份 锅中放油加热后放入少许食盐(放入食盐后可使鱼身完整不破碎) 小黄鱼排入锅中中火慢煎 一...
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10 10.待成熟的鱼骨,鱼头,鱼片一起和汤倒入盛有蔬菜的容器中;11 11.最后一步,清炒辣椒油,将切好的辣椒段放入锅中,待辣椒变成黑黄色后,关火,将热油和辣椒直接倒入盛好的鱼和蔬菜上面;12 12.直接食用了;注意事项 1.鱼片腌制的时间越长越好,能够将味道更好的侵入到鱼片中;2.辣椒不要炒的时间过长...
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今天我做的鱼煲汤加入了适量的配菜,味道也更浓重些,更易于下饭。食材 鲫鱼 适量 腐竹 适量 香菇 适量 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 鸡精 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 鲜香菇用清水浸泡去泥沙,切成小块。2 腐竹至少夏天提前2小时泡发,剪成段,若在冬季里可以前一天晚上...
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1 方法一食材准备主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净)辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟) 调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大匙。淀粉一大匙,用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精...
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各种热带观赏鱼简介及图片欣赏 1 一、龙鱼龙鱼,是一种大型的淡水鱼。早在远古石炭纪时就已经存在。该鱼的发现始于1829 年,在南美亚马逊流域,当时是由美国鱼类学家温带理博士 (Vandell)定名的。1933年法国鱼类学家卑鲁告蓝博士在越南西贡又发现红色龙鱼。1966年,法国鱼类学家布蓝和多巴顿在金边又发现了龙鱼的另外...
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鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。方法/步骤 1 豆瓣鲫鱼是四川著名的菜肴之一,浓烈的酱汁下,...
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锅内加入适量色拉油,烧至八成热后放入几颗花椒。4 如图,把草鱼放入锅内翻炒两下,然后加入适量酱油。5 如图,锅内加入适量清水,然后放入适量食盐、五香粉、香醋、生抽。6 如图,加入干红椒,中火炖20分钟。7 如图,当草鱼完全熟透后,放入适量鸡精,然后关火。8 如图,把美味的红烧鱼盛入盘内即可食用哦。
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1 招财鱼又名战船、长丝鲈,他身体颜色呈灰褐色,生长在热带地区,越南,泰国,马来西亚居多。2 红宝石鱼体色比较艳丽,在鱼体的各个部位的外侧都是红色边缘,身上有很多红蓝色的小亮点非常的漂亮。原产于非洲的刚果河、尼罗河、尼日尔河等水域。3 还有一种是菠萝鱼,他的名字又称金菠萝鱼还称西付罗鱼,属丽科...
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1 脆皮鱼卷的做法1.草鱼宰杀,去鳞、内脏,片取净肉切5 厘米长,筷子粗细的条; 2.肥膘肉切5 厘米长丝; 3.冬笋削去外皮,洗净,切5 厘米长丝; 4.香菇去蒂,洗净,切5 厘米长丝; 5.葱取葱白与姜切5 厘米长丝; 6.草鱼条、肥膘肉丝、冬笋丝、香菇丝用精盐、料酒、味精调味; 7.干豆腐...
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黄花鱼家常做法|黄花鱼好吃做法|黄花鱼做法大全 简介 黄花鱼分为大黄鱼(Pseudosciaena crocea)和小黄鱼(Psendosciaena polyactis),分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都...
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面点鱼的做法大全 简介 用面做成各种小鱼,特别有意思,下面就分别做鲤鱼、燕鱼和金鱼,先做鱼身,后做尾巴和鱼鳍。工具/原料 面 小刀 豆子 鲤鱼 1 做鲤鱼时,先将面搓成椭圆形,当作鱼的身体。2 用手将椭圆形下方捏细一些、弯一些。3 用手将鲤鱼的尾巴捏成三角形。4 在椭圆形中间捏出一条边,当作鲤鱼的...
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清蒸鱼做法大全及秘诀(二)1 六、清蒸金鲳鱼的做法清蒸金鲳鱼材料:金鲳鱼、姜丝、葱段。调料:蒸鱼豉油、广东米酒。1、将鱼去除内脏及鱼鳃,洗净沥干水。2、姜切片或丝、葱切段。3、将鱼摆入碟中,在鱼身上及鱼腹内放入姜片。4、烧开锅内的水,将蒸鱼碟摆在蒸架上,灒入米酒,加盖,大火隔水蒸8~10分钟...
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相比干烧或者红烧的大黄鱼,清蒸起来的肉更细嫩,而且做法更简单哦~食材 大黄鱼 一条 料酒 适量 生抽 适量 熟猪油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 小葱 适量 食用油 适量 白醋 适量 姜丝 适量 方法/步骤 1 大黄鱼去内脏,去鳞,去腮洗净划花刀,然后用适量白醋,盐,姜丝腌制15分钟左右去腥入味 2 腌制过的鱼洗...
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清蒸鱼的做法大全 简介 在新年这是一个必备的菜。鱼象征着繁荣和盈余(年年有鱼)。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足,老人家眼看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费,这是何等的...
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8 鲫鱼羹:大鲫鱼1000克,鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、毕芨、胡椒各10克,大蒜2头,泡辣椒10克,食盐、葱、酱油适量,将鲫鱼入油锅内煎煮熟,加入适量水,用小火炖煮成羹即成,空腹食用。有醒脾暖胃作用。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻,慢性痢疾等症。 本文内容由中国偏方网,中国民间偏方大全提供 9 砂仁蒸鲫鱼:...
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红烧鱼的做法大全 简介 鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。红烧鱼作为一道家常菜,其特点是鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润发亮。 原料 鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净、熟鸡肉约半两,切薄片、鲜蘑菇半两,切片、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两,切段、老姜一小块,切片、蒜两...
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红烧马鲛鱼的做法大全 简介 马鲛鱼,肉质鲜嫩,味道鲜美,而且鱼刺又少,色泽亮丽,味道鲜美,不失为一道美味的下饭菜。今天分享这款红烧鲅鱼的做法,快来看看吧!食材 马鲛鱼 500克 油 30g 生抽 30g 老抽 10g 料酒 30g 生姜 10g 小葱 5g 蒜末 10g 方法/步骤 1 马鲛鱼洗净后切段 2 备好葱花,生姜片,...
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嘎牙鱼的做法大全 简介 鸡、鸭、鱼肉都是我们餐桌上常见的美食。鱼的种类也比较多,在日常生活中常见的鱼有鲢鱼、鲫鱼、草鱼等,它们的营养价值不同,自制方法也多种多样,你有吃过嘎鱼吗?嘎鱼的营养价值特别多,我们来一起来看看嘎牙鱼的做法大全吧。食材 嘎鱼 五条 豆瓣酱 一勺 香其酱 一勺 豉油鸡汁 ...
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海鱼的做法大全 简介 海鱼,顾名思义是生活在海里的鱼,如带鱼、黄花鱼等。海鱼营养丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等营养物质,适合经常食用,但是对海鲜过敏的人士和患痛风的人士忌食。下面小编说一下海鱼的几个做法。 工具/原料 花生油、五香面、盐、料酒、鸡精、淀粉 炸带鱼 ...
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蒸鱼片的做法大全 简介 我们生活中经常可以吃到鱼类,鱼有很多的营养和人体所需的矿物质,而且鱼有很多做法,那么我们该怎样蒸鱼片呢。食材 鱼肉 500克 姜 20克 葱 20克 酱油 20毫升 料酒 10毫升 盐 20克 醋 10毫升 胡椒粉 5克 方法/步骤 1 先将鱼肉切成厚片,姜切成丝,葱切葱花。鱼肉用少许的酱油、盐...
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麻辣草鱼的做法大全 简介 鱼的营养成分很高而且污染很少,所以是很多家庭餐桌上的美味,是一道美味的家常菜,今天就跟大家一起分享一道砂锅麻辣草鱼。食材 草鱼 1条 洋葱 1个 金针菇 若干 红辣椒 若干 香菜 若干 白糖 一勺 生抽 少许 黄豆酱 一勺 啤酒 半听 耗油 少许 方法/步骤 1 1.把清理干净的草鱼切成2...
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番茄浇汁鱼的做法大全 简介 番茄浇汁鱼酸酸甜甜的孩子特别喜欢吃,喜欢吃什么鱼就可以做什么鱼,今天选用的是鳊鱼,鱼肉比较薄,比较好炸熟;那我们现在来学习番茄浇汁鱼的做法。工具/原料 鳊鱼、番茄酱。方法/步骤 1 我们把鳊鱼洗干净后,在鱼背上两面切上几刀,用盐腌制1小时。2 准备好大蒜、小葱、花椒、...
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食材 黑鱼 一条 方法/步骤 1 黑鱼宰杀好后洗净控干,切断尾部,把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来;2 剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留,用刀剔除;3 剩下的不带刺的鱼肉,沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片;4 将剩余的鱼架切段,与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好备用。5 之前处理好的鱼架,在沸水中汆去血水,...
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自制咸鱼的做法大全 简介 在传统美食当中咸鱼是比较常见的一种美食之一,咸鱼的味道和口感都非常好,而且也非常利于储存,非常受到人们的欢迎,而腌制咸鱼的方法也有很多种,不同的腌制方法可以腌制出不同味道的咸鱼,首先需要准备好一条鱼,将鱼放入容器当中,放入料酒以及大料即可。食材 草鱼 2000g 盐 200克 白...
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食材 带鱼 600g 姜丝 适量 料酒 3g 生抽 5g 淀粉 10g 食用油 5毫升 生抽 3g 盐 3g 番茄酱 3勺 泡青椒 2个 啤酒 500ml 豆瓣酱 10g 方法/步骤 1 红烧带鱼:将带鱼切段放入碗中,加入姜丝,料酒3g、生抽5g、淀粉10g,搅拌均匀腌制20分钟;锅中放油5ml,放入鱼块煎至两面金黄‘’再加入生抽3g、热水30ml...
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食材 黄花鱼 一条 葱白 适量 姜 适量 盐 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 准备好黄花鱼一条。 2 鱼洗净去头去尾,划两刀,放到盘子里。(头尾也可不去) 3 姜切丝、葱白切段。 4 姜丝葱段放在鱼身上,加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。 5 将腌好的鱼放进锅内。 6 加盖...
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七彩神仙鱼品种大全 简介 七彩神仙鱼种又称七彩神仙鱼,又称盘利鱼,属热带鱼中慈鱼科,原产于南美亚马逊河流域。方法/步骤 1 一,这条鱼头中等,两侧扁平,尾鳍呈扇形,形状像满月,色泽丰盈艳丽,性格温和,玩法优雅,大方。 被誉为“热带观赏鱼之王”。2 二,五色神仙胆小,游泳慢,容易受惊。 虽然在主流...
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简介 本篇文章主要介绍青鱼的做法大全。食材 青鱼 6条 料酒 10g 糖 4g 蒜 1个 葱 1个 姜 6片 盐 4g 红辣椒 7个 醋 5g 香菜 适量 方法/步骤 1 首先把青鱼清洗干净,用盐、料酒腌制30分钟。2 然后葱切成段、姜切成片,蒜剥好。3 然后油烧至5分热,放鱼煎到两面金黄。4 然后将所有煎好的鱼放至锅...
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长江刀鱼煲汤的做法大全 简介 长江刀鱼是中国淡水鱼中的名贵鱼种,它主要出产在长江地区,南方地区少部分淡水湖中也有长江刀鱼出产,这种鱼肉质鲜嫩营养价值极高,它既能滋补身体也能预防疾病,今天小编教大家煲汤!方法/步骤 1 刀鱼切成二寸长的段(买现成的更好)2 在每段上斜切两刀,锅中油四匙烧热至冒烟,...