番茄浇汁鱼的做法大全

1、我们把鳊鱼洗干净后，在鱼背上两面切上几刀，用盐腌制1小时。

2、准备好大蒜、小葱、花椒、生姜。

3、把番茄沙酱也准备好。

4、鱼腌制好以后，把水分擦干，用淀粉把两面摸韵。

5、锅里放油烧热，把鱼放锅里煎炸，炸一面换一面，把鱼炸熟。

6、然后把鱼盛起备用。

7、锅里放少量有把上面准备好的除小葱以外的作料炸香。

8、放番茄酱一起翻炒，加一勺生抽和半勺糖；然后加适量水煮开成糊糊状，撒上小葱后关火。

9、然后把煮好的番茄汁浇在鱼上，这样番茄浇汁鱼就做好了；赶紧趁热吃吧。