鱼丸怎么做好吃

1 先将葱姜放水中浸泡，挤出葱姜汁。2 接着把鱼去掉头尾和刺，切片，打成肉泥。3 之后把鸡蛋清打成泡沫状。4 把葱姜汁和鸡蛋清，盐，淀粉，放入鱼肉泥中，用力搅拌上劲。5 最后将鱼肉泥挤成丸子，加热至浮起的时候，鱼丸就做好了。

最后加入蛋清30克和青菜汁拌匀 4 锅置于火上倒入清水，开始下鱼丸，不错 鱼丸飘起来了 5 水开的时候撇去浮沫，少煮捞出鱼丸 6 丢几颗小青菜焯一下 7 熬好的鱼汤，用细筛滤去鱼骨杂质，倒入鱼丸和青菜，汤里放入胡椒粉和少许盐 味精，再点缀几颗枸杞子，就做好了 8 成品 ...

鱼丸子怎么做好吃,鱼丸子怎么做才好吃?这里要说明下,自家做的鱼丸子一般是没弹性的,所有有弹性的鱼丸都是加一种药物后的结果,那玩意吃多了也不好。

喜欢吃鱼，但是特别害怕鱼刺，所以肉多又没刺的鱼丸成了最好的选择。外面超市卖的那种鱼丸淀粉含量多又不好吃，还是自己做更加健康美味，而且真材实料看得见。冬天到了，家里煮火锅什么的肯定少不了。食材 草鱼 一条 蛋清 1个 葱姜 适量 盐 2勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 准备一条草鱼去除鱼鳞和内脏。腹部的...

鱼丸的制作方法 简介 鱼丸很多人都喜欢吃，自己在家制作鱼丸，好吃又健康。那么，一起来看看家常鱼丸的制作方法。食材 鱼肉 适量 鸡蛋 3颗 生粉 一包 姜 一块 香葱 两根 盐 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 准备好所有食材，一整条鱼，鸡蛋三颗，面粉一包。把鱼去掉鱼鳞，把鱼肉给切出来，有太大鱼刺的就不要...

怎样做鱼丸子,鱼丸子是将鱼肉剔下来,绞成茸后做成的丸子,它肉质细腻,鲜嫩可口,由于制作起来比较麻烦,小时候只有逢年过节、家有喜事或来了贵客后才有机会吃到,它是一道高档菜,那么怎样制作鱼丸子呢?

给宝宝做鱼丸一定要选用新鲜的，刺少的鱼 剔鱼肉时，注意鱼刺问题，即使用料理机也不会将鱼刺打成泥，如果不放心可将鱼泥再过筛，我就是这么做的 小一点的孩子（葱姜水要淡一点）；大一点的孩子也可再加一点点胡椒粉调味 摔打鱼泥,可增加鱼丸弹性 鱼泥充分入味后,最后加淀粉,根据鱼泥稀稠程度酌情添加 鱼丸做...

如何做出好吃美味的炸鱼丸 简介 好吃美味的炸鱼丸 食材 青鱼 500克 老抽 8克 豆腐 400克 生姜 8克 鸡蛋 200克 淀粉 250克 清水 800克 肥肉 200克 方法/步骤 1 青鱼洗净去头去骨去皮，只需鱼肉 2 肥肉洗净切条 3 再把鱼肉切成条 4 放入绞肉机搅打成鱼茸（鱼肉量少的可以手工剁成鱼茸，口感会更好）5...

在北京的超市里，鱼丸的品种花样越来越多，口感越来越Q弹、味道越来越鲜美，可吃过之后就知道，那种鱼丸跟鱼基本没关系，甚至会担心除去淀粉还会有一些其他东西。可这种鱼丸不一样，个头豪放、用料更是大方，表面看上去并不精致，个头比我家的两个饺子还要大一些，入口就能真切的感觉到鱼肉（甚至还有微量鱼骨），很好...

怎么做鱼丸才好吃 简介 鱼丸吃起来非常的有筋道，但是，鱼丸究竟是怎么做的呢，其实，它的做法很简单，刚做出来的鱼丸口感非常的鲜嫩，好吃极了。食材 新鲜草鱼肉 350克 鸡蛋清 60克 淀粉 60克 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 1、取出鱼肉将草鱼处理干净，然后沿着鱼骨片下鱼肉，片下的鱼骨可不...

怎么做鱼丸？简介 鱼丸这个q弹的食物非常的好吃，我们的鱼豆腐和这个也非常的相似，今天小编带领大家一起做鱼丸啦。食材 巴沙鱼 50g 龙利鱼 50g 无刺鱼 50g 鸡蛋 一个 白胡椒 10g 食用盐 5g 料酒 4g 方法/步骤 1 我们先把龙利鱼，无刺鱼放到搅拌机里搅成泥 2 然后我们把鸡蛋加入进行搅拌 3 我们再加上白...

鱼丸怎么做才好吃 简介 街摊上很受欢迎的咖喱鱼蛋，在家也能做，真的很简单，比烧烤好吃！被称为“香港街头人气小吃top1”的咖喱鱼丸，虽然您不一定亲临香港去品尝，但它的美味你可以在家就能复刻，虽然做的不一定正宗，但是做对了，味道也不差！食材 鱼丸 10个 洋葱 半个 海鲜咖喱 适量 椰汁 适量 鱼丸的做法...

怎么做美味好吃的自制鱼丸 简介 推荐一款非常美味，好吃的自制鱼丸，大家一起来尝试做吧！食材 鱼肉 888克 水 899克 盐 8克 白胡椒 20克 葱 15克 姜 10克 料酒 20克 酱油 18克 方法/步骤 1 葱姜加水，挤出多余的汁备用 2 鱼肉去皮切成小块，放入大容量的绞肉机中搅碎 3 搅碎之前加入盐料酒，蛋清，白...

好吃的手工鱼丸怎么做 简介 最近家里捕鱼寄了好多鱼过来，冰箱都放不下了，做腊鱼干吧，最近天气又不好，还是把它做成鱼丸好了，既可以放，又好吃，还是下火锅的好材料呢，最适合这冰冷冷的冬天了，哈哈，说做就做。食材 罗非鱼 2kg 生姜 少量 沙姜 少量 大蒜 5瓣 木薯粉 300g 方法/步骤 1 鱼洗干净切开，...

怎么做鱼圆好吃 简介 自已做鱼丸做开心，吃的放心。营养又美味。食材 鲢鱼 500g 胡椒粉 适量 鸡精 适量 盐 适量 料酒 适量 葱 适量 方法/步骤 1 鱼肉剃骨，把鱼片上的鱼肉用刀慢慢刮下，鱼骨和鱼皮自行处理。2 把刮下来得鱼肉用刀剁细，因人而异，此过程大约需要半小时至一个小时之间（或者放入绞肉机里，...

鱼丸怎样做好吃 简介 鱼是非常有营养的，但鱼里面都有特别多的刺，吃的时候要特别小心，如果我们给鱼做成鱼丸的话，这样吃起来就非常的方便，而且不怕有刺。食材 鱼 ① 方法/步骤 1 首先让我们将鱼肉给他片成片，然后用水冲洗干净。2 洗干净之后，我们放在绞肉机里面，给它搅成这个肉末。3 然后再放点葱姜蒜...

鱼丸制作的简单做法 简介 在大街上，经常看到摆摊有卖鱼丸的，也许是逛街肚子饿，感觉特别好吃，今天去超市里买了鱼丸回来，简单的炒，感觉问题还是不错的。下面分享经验给大家：食材 鱼丸 500g 香菜 10g 方法/步骤 1 将鱼丸洗干净，晾干，备用，将锅烧热，加入油，再放入鱼丸，如图：2 翻炒一分钟之后，就可以...

如何做出好吃的鱼丸 简介 将处理好的花鲢鱼去骨去鱼皮，切成小块和生姜、葱段一起放入破壁机中打成茸，取出鱼茸，加入淀粉、蛋液、盐、糖、料酒混合均匀，锅内入水烧开，把鱼丸从虎口处挤出，煮至鱼丸漂起即可。主料：鲢鱼1条、鸡蛋1个辅料：淀粉适量、料酒适量、生姜适量、盐适量1、将处理好的花鲢鱼去骨去鱼皮...

如何制作出好吃的炸鱼丸 简介 春节马上就要到了，大部分家庭又都开始储备起了年货了，像香肠，腊肉都已经晒好了吧，我想很多家庭应该也都会弄一些丸子，毕竟这个象征着团团圆圆，那接下来就来教大家怎么来制作好吃的炸鱼丸 食材 鱼肉 4斤 豆腐 2块 面粉 一斤 盐 适量 鸡精 适量 黑胡椒粉 适量 方法/步骤 1 ...

做鱼丸好吃的窍门 简介 鲜香嫩滑的鱼丸恐怕没有人不爱吃，市场买来的鱼丸，添加剂多，口感差，对食物挑剔的吃货们当然不能将就，于是很多人自己动手做鱼丸，那么怎样才能把鱼丸做的好吃呢？方法/步骤 1 选鱼有讲究做鱼丸的鱼，一定要刺少肉厚，鲅鱼，鲢鱼，鳙鱼是首选，鱼丸吃的就是一个鲜，所以用鱼最好是...

自制鱼丸怎么做好吃 简介 手工鱼丸，营养丰富，安全放心，无添加剂！食材 鱼肉，鸡架，鸡蛋 适量 盐，味精，生抽，料酒 适量 方法/步骤 1 首先准备，鲢鱼，或胖头鱼！肉质鲜嫩！2 准备鸡架，无论肉质多少，用清水煮开，熬制半小时！3 将鸡架捞出，汤留用！用刀将鱼肉剔骨，剁碎！反复剁！成肉泥为止！4 将肉泥...

方法/步骤 1 将鲅鱼清洗干净，沿着鱼骨用刀将与鱼肉分离 2 然后用勺子贴着鱼皮，轻轻地把鱼肉刮下来 3 用刀背将鱼肉剁成泥，放一边备用 4 碗中打入鸡蛋清，加入打好的鱼馅、姜汁、葱花、蚝油、盐、白糖少许、鸡精、花生油、花椒水，顺着一个方向搅拌鱼肉 5 搅至肉馅上劲、粘稠，就可以了 6 鱼丸冷水下锅，...