高筋面粉可以做什么

花生 1把 鸡蛋 2个 玉米油 20克 盐 5克 酱油 2勺 步骤/方法 1 2克盐融在适量水中，加面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟 2 利用醒面的时间切菜，花生米切成小块，葱切葱花，油菜洗净切段，豆腐皮和海带丝切段，西红柿去皮切小块（菜多没有照进去）3 准备一大盆清水，将面团放入，两手不停交换搓洗...

高筋面粉 150克 牛奶 50克 小苏打 2克 盐 2克 泡打粉 4克 食用油 30克 步骤/方法 1 准备好以上的材料。盐我用的是深井海藻加碘盐，挺好的。普通食用盐也可以的。今天买的小苏打。最好用纯牛奶。2 这款苏打饼干需要加热牛奶，但是今天家长不在家，就我一个小毛孩。我家没有电磁炉，煤气灶我也不会呀，所...

菠菜粉高筋手擀面 简介 听新闻说市场上卖的面条都添加了甲醛，为了家人的食品安全，就自己手工制作面条，从选择面粉开始。为了面条吃起来像市场卖的有弹性，我就挑选的五得利高筋小麦面粉，10斤装25元。然后准备好的100%纯天然的菠菜粉做为辅料，加工我的菠菜粉高筋手擀面。食材 高筋面粉 500克 菠菜 （粉）50...

高筋面粉 375克 冰水 255克 酵母粉 4克 食盐 6克 老面 75克 步骤/方法 1 将所有用料放入厨师机桶内进行揉面，揉出膜。2 这是揉了20分钟的样子，非常滋润。3 把面取出后放入盆中进行发酵，此时面团的温度为12度，环境温度为18度。4 经过2小时的发酵，面基本没有什么特别大的变化，将面团取出分为四份，...

高筋面粉 280克 牛奶 135克 酵母 4克 盐 3克 全蛋液 40克 细砂糖 50克 黄油 40克 芝麻 适量 步骤/方法 1 先将材料以先液体后粉类的顺序，放入厨师机内。厨师机启动1档，搅拌至面粉混合均匀。大概需要4分钟。2 加入切块的黄油，从1档变为3档，大概揉15分钟后，面团就可以出现薄膜了。3 面团取出，揉圆...

老家在胶东一个沿海小城市，以面食而闻名，打小耳濡目染接触中式面点比较多，如今爱上烘培后，一直想尝试起酥面包，又发怵裹入的大量黄油，实在不想过多切入这样大的高热量，于是尝试用中式起酥方式做小面包吧，成品口感外酥里嫩，味道不错哟 食材 高筋面粉 300克 水 110克 酵母 4.5克 盐 3克 蛋液 50克 ...

饼怎么做才能皮薄馅大还不漏馅，还能那么柔软？嗯，和面很重要。敲黑板了，这个是今天的重点，不管里面放什么馅，都可以用这个方法，这样和面做出来的饼皮特柔软。韭菜入馅，怎么样保持鲜嫩不出水？嗯，怎么处理馅很重要。参考月龄：15M+ 食材 高筋面粉 适量 鸡蛋 适量 韭菜 适量 虾皮 / 虾皮粉 适量 ...

这道菜背后的故事～：一提起苹果派等，大家都不陌生，在肯德基，麦当劳大家都吃过，但是自己做就更方便了，什么馅料都可以自己做，现在就做一款用猕猴桃做馅料的猕猴桃酥皮派。食材 温水 （水油皮）96克 棉白糖 （水油皮）30克 高筋面粉 （水油皮）200克 猕猴桃 适量 蛋液（装饰用） 适量 淀粉 适量 猪油（油...

粉嫩嫩红丝绒小餐包 简介 这两天早餐不知道吃什么，做些小餐包吧，来做粉粉嫩嫩的红丝绒小餐包，光看着就心情很好哈☀食材:高筋面粉300克(200白面，100克粉面)白砂糖30克(20克白面，10克粉面)鸡蛋2个(白面粉面各1)酵母粉3克(白面2克，粉面1克)黄油25克(白面15，粉面10)纯牛奶150克(100...

要说国外最不缺什么主食，可能就是饺子了。但是无论是饭店还是超市，能买到的饺子大多是煎饺或蒸饺，而且馅都是吃腻了的虾饺或者猪肉。看到超市有卖新鲜的西葫芦，就决定做点西葫芦馅的水饺，改善下吃腻肉馅饺子的生活。食材 西葫芦 2个 高筋面粉 400克 鸡蛋 4枚 虾皮（海米） 适量 葱花 适量 精盐 适量 香油 ...

教你如何做高筋面粉马芬 简介 试过好几种方子，可是吃起来都没有那种扎实的感觉！可是又很软哦！这个超好吃！喜欢扎实口感的人必须试一下哦！书上一次写了三种口味！每分材料可是做6个杯子！食材 基本面糊：牛油 50g 糖粉 80g 蜂蜜 40g 鸡蛋 1个 脱脂奶粉 20g 原味酸奶（无糖） 50g 香草精 少许 高筋面粉 ...

高筋面粉 600克 水或奶 430克 鸡蛋 1个 酵母 5克 盐 3克 糖 30克 黄油 30克 步骤 1 所有材料除黄油外都放入面包桶里，先揉一个揉面程序。我这冰皮是加了火龙果的那块，所以是粉红色的。2 一个揉面程序后加入软化的黄油继续揉一个揉面程序。3 这块面比较多没有合适的发面盒，我就分成了两份发酵。

怎么用高筋面粉蒸馒头 简介 馒头是所有中式发面面点的基础，会做馒头，花卷包子都不在话下，甚至可以说会做馒头，面包就很容易上手，因为两者之间有相似共通点~(@^_^@)~用高筋粉，比普通的中筋面粉韧性强很多，但是用这个方法蒸的馒头照样可以非常蓬松。食材 面粉（高筋饺子粉） 220g 水 55g 细砂糖 20-...

配方依然是高含水量的，吐司密封保存3-5天都不会变硬。厚椰乳吐司早餐空口吃或者做一个口味清淡的三明治，方便又美味。喜欢的朋友们可以试着做起来。该文章来自豆果美食达人作者石头Kido_Kido 食材 --- --- 高筋面粉 250克 盐 3克 细砂糖 25克 酵母 3克 奶粉 5克 鸡蛋液 30克 淡奶油 20克 厚椰乳 1...

产品区别：(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条。(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5% 以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等。(3)粉心粉:(水份14%,粗...

食材 面团部分： 高筋面粉 250克 糖 15克 盐 3克 油 20克 酵母 3克 水 140克 馅料： 腊肠 半根 番茄酱 适量 马苏里拉芝士 100克 步骤/方法 1 将所有材料入面包机 2 揉至完全扩展阶段（个人觉得只揉到光滑的面团跟吃馒头没什么区别）3 进行第一次发酵（看室温而定时间）4 发酵到2-2.5倍大即可 5...

投料就行了，剩余的工作，它都可以替你完成。虽然从口感上来说，面包机制作的面包，远远没有烤箱制作出的面包好吃，但是对于上班族来说，下班回来投料、启动面包机，然后就可以窝在沙发上看电视，喝果汁。。。这也是件很惬意的事情啊~！我想这大概就是面包机出世的原因，嘿嘿~！食材 高筋面粉 500g 温水 220g ...

高筋面粉做面包 简介 高筋面粉做面包 食材 高筋面粉 900g 干酵母 10g 盐 20g 水 666g 方法/步骤 1 将高筋面粉，干酵母粉放入碗中 2 再将盐放入碗中，然后搅拌均匀 3 再将水倒入碗中，搅拌均匀 4 然后盖上保鲜膜，发酵2个小时 5 然后揉成面团 6 在锅的底部刷上油，再将面团放进锅中，烤热 7 ...

1 首先做酵头，用高筋面粉150克，糖12克，牛奶120克，酵母三克，用面包机先和成团，等待其发酵至两倍大，取出，2 接着和主面团，用面包机，和高筋面粉150克，糖48克，油36克，鸡蛋一只，盐3到5克，和成团以后，放入刚才和好的酵头，3 等待面团发酵至两倍大，倒在案板上，用手揉均匀，如果怕粘手，可以...

昨天晚上，家里小孩子睡下后，我起来加班，做了第二天吃的面包。第一次使用海氏M5轻音厨师机，成功地揉出了我做面包这么久的第一张薄如蝉翼的手套膜。分享下我的揉面过程…该文章来自豆果美食达人作者★素描★ 食材 高筋面粉 250克 糖 30克 牛奶 120克 盐 3克 酵母 3克 黄油 20克 奶粉 20克 鸡蛋 1...

这阵子赶上疫情，许多姐妹在家想着变着花样来做美食。说起甜品，戚风蛋糕算是入门级别了。包子饺子是家中常吃的，因而我们家中常备的面粉是高筋粉。戚风蛋糕呢，需要的是低筋面粉。之所以不选用高筋粉，是因为低筋面粉容易使蛋糕整体蓬松，达到最佳效果。今天，小编在这里教大家如何用高筋面粉做戚风蛋糕，同时，如何...

高筋面包粉 100克 盐 3克 酵母 3克 冰水（夏天） 100克 蓝莓泥 100克 步骤 1 按配方称重所需材料，将高筋粉、全麦粉、盐、酵母入盆混合，将100克蓝莓搅压成泥状。2 将蓝莓泥倒入面粉中，分次加水用筷子搅拌成絮状。3 用水量与面粉的吸水率有关，可适当增减调整。4 移入案板下手揉成一个光滑的面团。...

二、用途不同：1.低筋面粉：通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。2.高筋面粉：高筋面粉常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。扩展资料按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为 正文 1 高筋和低筋指的是面粉类型。相关区别：一、成分不同：1.低筋面粉：低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%...

也较蛋糕粉,指水份13.8%,蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,所以又称蛋糕粉,作海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉,但不可用"饺子粉"代替,饺子粉面筋很多的,想更低筋,再加点...

高筋面粉是由硬麦磨成，它是面筋形成的主要原料。低筋粉蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。面粉根据其中所含蛋白质含量的多少，可以分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。一粒小麦从外往里分为三层，越往里韧性越高。 一粒小麦最外层麸皮磨出...

粉红色代表了稚嫩、柔弱、美好的回忆。我感觉做什么跟年纪没关系，最重要是心态，我喜欢粉粉色，更喜欢它给人带来无限乐趣，经过几小时制作过程中，是无限开心，一点都不会感觉累，还感觉很开心，以后还要都做一些粉粉色东东来给自己带来是快乐，非常喜欢 食材 粉色玫瑰 适量 白砂糖 30克 高筋面粉 260克 盐 2克 ...