锅巴肉片的做法

步骤/方法 1 传统的锅巴用煮饭最后锅底铲下来的米饭晾干。如果没有用米饭自己烘也可以：一碗温热的米饭（粘性较强的圆米为佳）拌入一小勺盐，铺在不沾烤盘上，如果非不沾烤盘涂少量油。2 烤箱 90 度烘烤到表面略干结，取出划开成小块，反面继续烘。不时观察，彻底烘干后即可收入密闭容器里，随取随用。3 ...

1 ①准备工作:猪肉切片加料酒一勺拌匀去腥；淀粉加清水搅拌均匀备用；新鲜米饭撒一点胡椒粉，用保鲜袋装好擀面杖辅助擀成薄片。 ②一大勺玉米油预热，放入米饭薄片，第一遍先煎成型即可。2 ③米饭煎成的锅巴掰成小块。3 ④继续复煎一次锅巴，两面煎成深色。4 ⑤少油煎两次的锅巴盛出放凉，置于碗底备用。锅内...

8 锅中加油烧至9成热，放入锅巴，炸至蓬发后捞出晾凉，然后掰成块，铺在盘底。浇上准备好的汤汁，撒上葱花。就出锅完成了。

4 再加入黑木耳一起焯水；烧热锅， 放入适量的油， 下入肉片翻炒 5 肉片翻炒变色后加入红萝卜片一起翻炒；翻炒几下后下入焯过水的笋片和黑木耳继续炒 6 倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉，一起煮上两分钟；将炒好的黑木耳冬笋肉片同汤汁一起倒在炸好的锅巴上 注意事项 1、剩余米饭平摊在烤盘或案板上放在...

1 简介 做法：炒 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：1人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：<18分钟材料 米饭1碗 猪里脊肉1块 莴笋小半个 胡萝卜半根 黑木耳3朵 食盐3克 料酒3克 胡椒粉少许 小葱1根 生粉1小把 植物油10克锅巴肉片的做法第1步将剩余米饭平摊在烤盘中， 放入阳光下晾晒；将晒干的米饭撇成小...

水煮肉片的做法！简介 水煮肉片很下饭，其实我们自己在家里做这道菜也很方便，垫底的蔬菜可以选择自己喜欢的，猪瘦肉我选择的是猪里脊肉，也就是人们俗称的腰眉肉，这块肉煮起来更嫩滑、更鲜美。你也可以来试试。食材 猪里脊肉 适量 白菜 适量 油 适量 葱姜蒜 适量 红辣椒 适量 盐 适量 郫县豆瓣酱 适量 花...

小米锅巴的做法 简介 小米除了煮粥、煮饭外，还可以做很多美食，小米锅巴就是最常见的一种，自己做小米锅巴不仅实惠，而且很健康，下面就和大家分享一下小米锅巴的做法。食材 小米 200g 面粉 200g 水 适量 油 适量 孜然粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好小米和面粉。2 小米中放入水，泡1个小时。3 泡...

怎样做家常菜炒黄豆芽？简介 黄豆芽，是黄豆生长出来的一种苗，虽然是一种素菜，但如果我们平时吃肉吃腻了的话，也可以换换胃口，素菜也很有营养，让我们一起学习炒黄豆芽怎样做？食材 黄豆芽 一斤 姜 适量 葱 适量 肉 适量 盐 适中 酱油 适中 方法/步骤 1 准备好适量的肉，切成细条。2 准备好洗好的黄豆芽...

炒河粉的经典家常做法 简介 这几天很想吃以前在地摊上吃的炒河粉。所以自己去超市买了材料，自己动手，丰衣足食！以后自己在家也可以做喽！食材 葱姜蒜末 少许 河粉 200g 鸡蛋 两个 青菜 少许 火腿肠 少许 酱油 少许 盐 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 准备食材:葱姜蒜末切好放碗里。鸡蛋搅匀；火腿肠切成...

自制糖醋藕片 简介 糖醋藕片是一道家常菜肴，主料是藕片，主要烹饪工艺是炒。其口味偏山东口味，成品色泽洁白，酸甜酥嫩。今天教大家自制糖醋藕片。食材 莲藕 1节 葱姜 适量 盐 适量 香醋 适量 白糖 适量 生抽 适量 鸡精 适量 红辣椒 适量 香油 适量 方法/步骤 1 1.准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡。2 2...

豆芽炒豆皮的做法 简介 妈妈炒的豆皮豆芽每次都很好吃，自己也尝试做了一下，还不错呦 食材 豆芽 适量 豆皮 2张 芹菜 少量 肉 少量 盐 少量 五香粉 少量 方法/步骤 1 准备好需要的材料，洗干净豆芽豆皮 2 豆皮切成粗条状，芹菜切条。芹菜主要事为了提味，不喜欢可以不加，也可以加点蒜苗。3 热锅下油，下...

面点的做法大全 简介 各种美食 食材 面粉 因情况而定 各种食材 因情况而定 方法/步骤 1 材料面粉，酵母粉做法1.在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。

炒小米的做法 简介 营养美味大升级 食材 小米 200克 猪肉末 300克 鸡蛋 100克 方法/步骤 1 小米泡制30分钟 2 之后加水放入锅中蒸熟(加一点油，能使小米分散开来，粒粒分明)3 鸡蛋调匀 4 锅里放少许油，炒制猪肉末，加料酒去腥，炒熟捞出备用 5 将小米倒入打散的鸡蛋碗中混合拌匀 6 锅中加入少许油，开...

海丰小米皮的做法 简介 汕尾海丰小米 食材 猪肉三层 适量 地瓜粉（蕃薯粉） 适量 地鱼粉 适量 蚝油 适量 酱油 三大勺 方法/步骤 1 重点是皮和馅料，其的就不细写了，地瓜粉（蕃薯粉）开水冲揉，这里强调一定要开煮开的水哦😊 2 上肉配料倒入酱油蚝油拌匀，腌十分以上入味后加地鱼粉。3 起饺子皮 4 ...

传统老式桃酥做法 简介 做了妈妈喜欢的传统老式桃酥，用的是传统的做法，没有放妈妈不习惯的黄油，而是老式桃酥用的植物油，还放了能够给老人健脑的核桃仁，成品非常酥脆，用牛奶泡过以后还是很柔软好吃的，曾经我们小的时候就吃过，妈妈现在也很喜欢这种吃法 食材 面粉 250g 新鲜核桃 50g 苏打粉 1/2小勺 鸡蛋 ...

如何进行炒豆芽 简介 多吃豆制品可以补充大量的蛋白质。食材 豆芽 若干 小白菜 一颗 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 准备葱姜蒜若干，洗净之后切成碎末，放置在一旁备用。2 将豆芽菜洗净放置在一边即可，小白菜洗净之后切成丝即可。3 锅中烧热，倒入食用油，之后加入豆芽进行翻炒。此时可以加入少量的食盐。4 翻炒之后...

豆芽怎么做好吃香喷喷 简介 豆芽可以搭配很多菜，在北方，流行豆芽炒粉丝，也许你会觉得怪，但是味道很好哦，小编在此介绍给大家哦 食材 豆芽 适量 粉丝 适量 葱姜蒜 适量 盐、油、酱油 适量 鸡精 适量 大骨香 适量 方法/步骤 1 准备适量的豆芽洗干净 2 捞出沥水 3 准备好红薯粉丝，放凉水里泡半小时 4 ...

老式桃酥的做法大全 简介 朋友只喜欢吃老式的桃酥，就是那种可以泡奶吃的那种，不喜欢黄油做的类似于曲奇的桃酥。不过，这种老式的桃酥确实比含有黄油成份的饼干好吃。工具/原料 低筋面粉，白油，糖，泡打粉，小苏打，鸡蛋，糖浆 方法/步骤 1 1.将糖粉、鸡蛋、苏打粉放入盆中拌匀。2 2.将酥油放入，继续拌匀。3 ...

炒河粉的家常做法 简介 大家都知道炒河粉是广州的著名小吃哦，小编也是亲身体验过的，真的很好吃，今天就把自己做炒河粉的经验分享给大家。食材 河粉 400克 青菜 50克 豆芽 50克 鸡蛋 1个 小葱 2根 大蒜 15克 食用油 适量 酱油 适量 料酒 适量 盐 1小勺 鸡精 1小勺 方法/步骤 1 先把买回来的河粉泡在...

炒小米的做法 简介 炒小米是一种非常家常的菜，然后我们把小米炒过之后，黄灿灿的样子很色漂亮，然后吃一口也是非常的香，而且特别有嚼劲儿,我们平时在家的时候可以炒一点，小米吃也是非常的好吃，然后也很有营养,至于这个做法我们来做一下。 方法/步骤 1 首先我们要准备一点儿小米，然后再准备三个鸡蛋，然后就是...

桃酥美味的做法 简介 其实有的家里人爱吃桃酥，去街上买又觉得太贵了，自己想做又不会，就觉得很头疼，不过没事的，一点都不难(我这是按我上班需求做的量，我教给你们的是我算好的在家吃的量，可以用盆弄不需要打蛋机)食材 酥油 40g 糖粉 200g 鸡蛋 1个 色拉油 200g 泡打 2g 苏打 3g 面粉 400g ...

烘焙桃酥的做法 简介 桃酥是一种南北皆宜的乐平传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。相传在唐元时期，景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食...

如何炒豆芽粉条 简介 豆芽是百姓餐桌上最普通不过的蔬菜，饭店里不少菜的制作也以它铺底，可是，您别小瞧这瘦瘦弱弱的豆芽，它营养丰富，清香脆嫩,豆芽中富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜.现在的毒豆芽也不敢吃了，所以就自己在家发豆芽了。。。食材 豆芽 700g 粉条 150g 葱花 25g 蒜末 15g 花生油 适量 料...

美味桃酥的做法 简介 低糖少油不腻但美味的桃酥你值得拥有……食材 低筋面粉 适量 糖粉 适量 鸡蛋 2 小苏打 一小勺 玉米油 适量 花生 适量 烤箱 1 手动打蛋器 1 方法/步骤 1 一个鸡蛋，适量玉米油 2 加入糖粉，喜欢奶香味的可以加点奶粉，3 搅拌均匀 4 低筋面粉过筛 5 再加入一小勺泡打粉和同等量的小...

怎么清炒豆芽-- 简介 怎么来简单的炒豆芽呢？我下面要介绍的是青椒丝炒豆芽。食材 豆芽 适量 青椒 1个 小葱 1根 油 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 先将豆芽洗净捞出，把洗干净的葱和青椒切好 2 锅中放入适量的油 有热之后将青椒丝放入锅中翻炒；3 再将豆芽放入锅中翻炒。等豆芽变软的时候放入...

清炒豆芽菜的做法 简介 今天做的是爽口小炒：清炒豆芽菜 食材 豆芽菜 300克 油 适量 花椒 两三粒 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 方法/步骤 1 把豆芽菜洗干净，沥水 2 在锅中加入油，然后放入花椒 3 倒入豆芽开始翻炒 4 几分钟后加入酱油，醋，盐等调料 5 翻炒一下就可以出锅了 注意事项 如果你觉得有用...

桃酥怎么做会更酥 简介 小时候貌似没有那么多的零食，桃酥在儿时的记忆中尤其深刻，每隔一段时间还是会去买来一些吃吃，寻找当时的味道。但吃到的味道越来越不似从前了。只有老家的一家糕点店里卖的一款桃酥味道还可以，每次回家总要买些来过过嘴瘾。现在可以自己动手做了，发现味道真的不是一般的棒，入口即化...