财鱼汤的做法

1 财鱼去鳞去内脏，这个季节的财鱼鱼籽少，如果有还是要留着。2 再把财鱼切小段，备用。3 用热水泡点黑木耳，和腐竹，要提前泡好，因为至少要一个小时才能泡好。4 锅中放入油，放入姜片蒜片到锅中，这把财鱼放入锅中，注意摆平，不要堆在一起了，也不翻动锅铲。再倒点料酒到锅中，给财鱼去腥味。5 待一...

3 热锅冷油，可以少放几片姜片爆香。放鱼块两面煎到肉色发白。鱼快煎好后再往锅里放姜，把开始放的几片捞掉，太早放姜会炒糊影响颜色。此时再将烧好的开水倒入锅中，水没过鱼块。水最好一次加足，避免中间再次加水 4 大火烧开，转中火继续炖，直至鱼肉烂熟汤成奶白色。此时放入辅料（适量）关火。奶白...

1 新鲜宰杀的财鱼一条。（财鱼很凶猛，最好请卖鱼的人帮忙宰杀哈）清洗干净黑膜，鱼肠等。2 切大块，鱼头一分为二，沥水备用。（财鱼的粘液很多，操作的时候记得用干净的洗碗布抓住再下刀，总之小心为上，别伤着自己）3 准备莲藕和老姜，莲藕切皮，用刀尖插入莲藕中，掰成大块。（尽量少用刀接触，以免有生锈味...

1 把财鱼洗干净 ，切成手指宽大小的鱼段，放入碗中撒上薄盐，腌制10分钟后虑出水，放置待用。2 把油锅烧热，放入一瓢油，待七成热后，放入财鱼，小火慢煎至两边变色，放入姜片10克，在放香醋，料酒各2汤匙。不要放葱段，大蒜，胡椒等刺激类的辅料，这样都伤口不好。然后在放一瓢油，这样容易去腥，提香。

1 1、准备好原材料，取财鱼（黑鱼）去鳞去内脏洗净剁成段，切葱、姜少许，再切少许冬瓜片。2 2、热锅凉油， 将葱、姜片进去煸炒，财鱼煎至表面金黄色，再倒点料酒到锅中，给财鱼去腥味。3 3、两面都煎好后，倒入适量黄酒和水，能够完全将鱼淹没。再把冬瓜也到人锅中，一起大火熬煮。4 4、鱼汤煮开后...

乌鱼又称乌鳢、黑鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，还称乌头，【四川】财鱼，也称食肉鱼等多种名字。乌鱼为淡水名贵鱼类，营养非常丰富，有“鱼中珍品”之称。下面，我来跟朋友们分享一下豆腐乌鱼汤的做法。食材 黑鱼 600g 豆腐 1块 油 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 姜 适量 葱 适量 ...

柴鱼汤的做法 简介 孕妇做完手术，身体很是虚弱，为了让宝贝妈妈身体恢复的好，还得用食疗的方法进补，今天来试着做一次柴鱼汤，味道不错，营养价值还高，非常适合新妈妈术后喝。 食材 柴鱼 一条 生姜 50g 小葱 50g 白糖 80g 醋 10ml 红枣 25g 猪油 35g 方法/步骤 1 先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里...

白菜鲫鱼汤的做法 简介 白菜与百财谐音，鲫鱼有着鱼跃龙门、吉庆有余、连年有余等美好的寓意，将白菜与鲫鱼搭配煮汤，不但营养均衡，滋补身体，味道鲜美，而且寓意吉祥，是春节餐桌上不可或缺的一道美味。食材 白菜 300克 鲫鱼 250克 油 10克 盐 2克 胡椒粉 5克 葱姜 8克 香菜 3克 步骤/方法 1...

财鱼面的家常做法 简介 湖北潜江油焖大虾风靡全国，同样也是一道来自潜江的美食—财鱼面，现在也成为武汉街头一道亮丽的风景。湖北人的餐桌上，大多是围着水产品转，湖北千湖之省，鱼米之乡，水产品丰富。财鱼（武汉俗称），也名黑鱼，不仅味道鲜美，而且财鱼汤还能治疗各种痔疮、风气、去水肿，富含蛋白质，非常合适...

如何做鱼汤？简介 如何做鱼汤？来跟我学 方法/步骤 1 1.买回来的鱼要清洗干净，着重弄干净鱼头腮棱处和鱼肚子里面那黑黑一层，要特别清洗，这些地方是鱼最腥的地方。2 2.把淮山的泥土洗干净后切皮切块备用，把春菜洗好切段，准备两三块姜片。3 3.取点料酒在鱼肉上涂抹，静置一会把鱼放进装满水的锅里连同...

鲫鱼浓汤的做法 简介 鱼汤一般都是熬出来的，鱼翅鱼骨都弃之不用，殊不知鱼骨才最有营养价值，用破壁机可以将鱼骨鱼翅通通粉碎，营养价值全部在汤里，这样浓浓的一碗鱼汤，好喝又营养 食材 鲫鱼 一条 姜 姜 一块 盐 适量 步骤/方法 1 鲫鱼清洗干净，将内脏里面的都去除，里面黑皮也要弄掉，2 鱼用厨房纸...

炖鱼汤的做法 简介 炖鱼汤的做法 食材 草鱼一条 适量 香菜适量 适量 豆腐一块 适量 盐 适量 大料 适量 醋、酱油、香油 适量 葱、姜、蒜 适量 油 适量 方法/步骤 1 把鱼洗干净，去掉腥线（在鱼头下方的位置，用刀切一下，在中间的位置找到一根线，抽出来，两面都有）切成块 2 用少许盐和料酒淹一下 3 ...

 5.食用前，放入盐调味即可。小诀窍1.鲤鱼的肉质细嫩，富含很多人体需要的营养素，很多中医都认为鲤鱼有滋补、健胃、利水和通乳的作用。 　　2.通常在煲汤的时候，肉汤大多需要煲制2个小时左右，而鱼汤通常在1小时左右就可以了。 　　3.鱼汤经过1小时的煲煮，鱼肉会有些散烂，如果担心在喝汤时有鱼刺，...

好喝的鱼汤的做法 简介 话不多说，跟我来。食材 黑鱼 2条 胡椒粉 适量 盐 少许 白醋 1勺 葱花 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 黑鱼先去鳞再去鳃和内脏，用清水反复冲洗干净，特别是鱼血一定要处理干净，不然做出来的鱼汤不够白，味道也会发腥，2 然后在鱼背上划几刀，这样更容易让鱼的味道炖出来，3 这次...

逛鱼汤的做法 简介 家人钓的逛鱼送来，不喜欢鱼太多刺，用来做汤还不错。食材 逛鱼 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 玉米油 适量 醋 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备逛鱼，一次用几条。2 把鱼内脏处理干净，切成小段。3 葱姜蒜切段、片。4 锅中倒玉米油，微热，放葱姜蒜爆...

鲫鱼汤的12种做法 1     引导语：豆腐和鱼、肉、蛋是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。此外，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量却非常丰富，两者合起来吃，可以取长补短，相得益彰，营养价值更高。鲫鱼汤还有更多的做法哦...

家常菜黑鱼汤的做法 简介 家常菜黑鱼汤的做法 食材 黑鱼 一条 酸菜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 青椒 适量 白胡椒 适量 淀粉 适量 鸡蛋 适量 油 适量 清水 适量 方法/步骤 1 准备好食材，黑鱼洗干净，去掉内脏。酸菜洗干净切块。2 把鱼去掉鱼头，刀倾斜片鱼骨，让鱼骨和...

鲫鱼汤的做法 简介 春砂仁黄芪鲫鱼汤的做法 食材 鲫鱼 1条 姜 适量 盐 适量 春砂仁 5克 瘦肉 100克 红枣 3颗 野生黄芪 10克 方法/步骤 1 将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤 及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂...

豆腐炖鱼汤的做法 简介 民谚说，千炖豆腐万炖鱼!清炖豆腐鱼汤要慢火细炖才出效果：奶汤白亮，鱼鲜豆腐嫩，清鲜爽滑怡人，喝完后觉得回味绵长。 食材 鱼 1 豆腐 1 香菇 1 冬笋 1 火腿 1 八角 1 花椒 1 葱 1 方法/步骤 1 鱼买回家，重新在水管上冲洗干净，沥干后用刀在鱼两侧开刀花，用料酒及少许盐...

食材 鲫鱼 1000克 百合 200克 方法/步骤 1 鱼市买的鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清。2 挑选好的百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时。3 最后，将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成...

黑鱼青菜汤的做法 简介 都说鱼汤好喝鱼难炖，其实掌握几个诀窍你也能炖出汤白的好鱼汤。 第一、鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂。第二、鱼煎好以后，冲进锅里的水必须是热水，如果加入冷水就很难煲出白白的汤水。第三、一定要开大火烧开才转中火炖，也是白汤的...

慢慢将鱼煎至两面金黄的时候；4 第四步，然后在锅中加上点热水，大火煮5分钟，然后放入萝卜丝，同时加上少许的胡椒，继续煮一会，慢慢地就能闻到香味散发出来了；5 第五步，根据个人的口味加上点食盐调味，煮至鱼汤入味后，就可以关火了，将做好的鱼汤盛出在碗中，加上点葱花点缀，上桌了。

清炖鱼怎么做？清炖鱼块的家常做法 1 清炖鱼怎么做?清炖鱼是一道非常美味、可口，且营养丰富的家常汤菜，做法简单，省事又省油，既可以享受到鱼肉的美味，还能喝到鲜美的鱼汤，你难道不喜欢吗?　【材料】鲤鱼1条，生姜、蒜头、葱、香菜、干辣椒丝、大料、酱油、盐、食用油各适量　【做法】　　1、将鲤鱼清洗干净...

鸡腿点缀上氽熟的菜心即可。 风味特点 1 这种做法主要是喝汤，河里的、高山的精华同时存在这鱼汤里，其味道和营养都属于极品。这鱼汤有抗衰老的作用，吃了可以延年益寿的，女士吃了还养颜，用娃娃鱼鱼头跟爪子来炖汤，是老年人最好的滋补品，可健胃理气、祛风除湿。 注意事项 此菜宜用小火慢炖而成。 

鱼头豆腐汤的家常做法 简介 鱼头豆腐汤怎么做好吃，怎么做最正常呢？这里有最常见的鱼头豆腐汤的做法大全，还有最正宗的鱼头豆腐汤做法图解，很简单，一定要尝试哦！~ 食材 鱼头 1个 豆腐 一个 生姜 适量 香菜 适量 葱花 适量 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 适量 方法/步骤 1 鱼头洗净斩半 2 生姜...

海带怎么做最有营养 1 海带是营养丰富的水产植物，海带含碘量高，对甲状腺肿大（粗脖子病）、颈淋巴结肿大、慢性支气管炎、急性肾功能衰竭等均有一定疗效。海带跟西洋菜、生鱼段烧汤，不仅味道鲜美，还可祛湿清热，和胃通便，对便秘人士很有帮助。为你来介绍下这个“海带西洋菜生鱼汤”做法：主材：海带1两，西洋菜...

红鞋鱼汤的做法 简介 每年的这个时候红鞋鱼就大量上市了，我最喜欢的两种做法:一菠菜炖鱼汤  二红鞋鱼卤面条 ，前段时间我出过一个鱼卤面，今天做了鱼汤做法同大家一起分享一下，美好的东西要分享   食材 菠菜 一把 红鞋鱼 2条 花生油、香油 适量 葱、姜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 市场上买回来的...