豆腐怎么做

1 番茄豆腐： 原料：番茄500克，豆腐一块，葱2根，油、糖、味精、盐、生粉、茄汁适量。 制作：豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分。起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，加入茄汁，埋芡加入葱即可。2 虾米拌豆腐： 原料：嫩豆腐500克...

做法:1、豆腐放大碗里捣碎,放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末搅拌,朝一个方向搅拌均匀; 2、沙锅中煮半锅开水,把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中,不要搅动,让丸子自己浮起,把所有的豆腐馅都团成丸子入水,用汤勺勺背沿锅边推动水,使丸子全都浮起,放少许盐稍煮几分钟,(丸子里已经由盐,汤中少许即可)出...

会有人推着自行车来卖，妈妈总是让我仔细听，“卖豆灰（腐）嘞”，印象最深的卖豆腐的是个外地人。小时候我总是弄不明白，会有什么人跑到我们这个北方的边疆小城来讨生活呢？为什么不去更富裕的地方呢？那个卖豆腐的就住在我们的小院里，房子低矮黑漆，其实家家也差不了太多的……，现在也不知道他在做什么。...

自制豆腐的做法 简介 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。自制豆腐虽然麻烦些，但是没有任何添加剂，吃着安全放心。食材 干黄豆 300克 水 1400克 米醋 40毫升 步骤/方法 1 黄豆提前浸泡一晚。2 原汁机磨豆浆。3 撇去豆浆...

2 豆腐生着吃豆腐切成小方块，上面加点酱油、味精，凉拌下就可以吃了。3 肉沫豆腐用红烧的方式，油放入锅里，豆腐过油，上面浇上肉沫就好了。4 豆腐浇汁吃豆腐要放油里炸成金黄，然后把汁调一下，浇在上面就好了。5 红烧豆腐豆腐一定要切薄，过油后，加入调味品、放点辣椒炒一下就好。6 豆腐做汤喝在锅里...

家常豆腐的做法 简介 豆腐营养丰富，含有钙、铁、磷、镁等人们身体所需的微量元素，而做豆腐的大豆所含的蛋白质，身体更容易吸收和消化，所以经常吃点豆制品还是不错的。食材 豆腐 400克 青椒 1个 胡萝卜 70克 木耳(水发) 70克 油 适量 盐 1勺 酱油 1勺 葱蒜 适量 八角 2个 淀粉 3克 步骤/方法 1 ...

自制老豆腐的做法 简介 年前购烘焙材料时也随便买了一包内脂回来，但一直没想起怎么用；年后呢由于姐姐送了好几次黄豆过来，家里的快成灾了，就想到还有一包内脂在哪里，咱也学做一回豆腐吧；查看了网络看到许多网友都是配备了专门的豆腐模具啥的，老方也没有；万一豆腐没做成，还要贴进去模具钱，这个生意不...

家常豆腐的做法 简介 以前工作的时候常常点外卖，家常豆腐就是很爱点的菜之一外面酥脆，咬开里面是满满的汤汁。做了全职主妇之后，自己也开始做来吃，看到网上很多做法都比较复杂，所以自己改良了一下，做法很简单，需要的材料也很少，味道很不错，大家学起来吧。除了麻婆豆腐，红烧豆腐之外，素豆腐也能吃得很美味 ...

豆腐的几种做法 喜欢吃豆腐的可以进来看看，包您能学到做豆腐的好手艺！步骤/方法 1 一、鱼香豆腐 　　豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱 　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 　　2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎 　　3）...

家常豆腐的做法 简介 简单一道菜，物美价廉，营养可口，下饭神菜 食材 豆腐 500克 五花肉 100克 食用油 1汤匙 盐 1茶匙 葱花儿 适量 泡椒（可选） 一个（看个人口味）花椒 几个（可选）生抽 1勺 酱油 1勺 步骤/方法 1 豆腐切成1到2厘米见方，烧开水后下锅焯几分钟，取出后放凉水浸泡 2 五花肉切薄片 3...

家常豆腐的做法 简介 我炒了这菜，家人都爱吃，老爸牙不太好可他一直问我这肉怎么炒的这么嫩，很好吃筷子不停的夹着，看他老人吃的那么开心我很满足。食材 豆腐 300克 柿子椒 1个 胡萝卜 1/2根 食用油 1汤匙 盐 2克 蚝油 1/2汤匙 老抽 1/3汤匙 香油 1/4茶匙 蒜 3瓣 熟肉片 2汤匙 步骤/方法 1 ...

那么你会自己做豆腐吗？想学习自己做吗？那么今天就跟大家分享自制豆腐的方法。我今天用的食品级熟石膏粉做的，也可以用白醋，白醋的点浆比例标在了下面 食材 黄豆 200g 食品级点豆腐熟石膏粉 4-6g 清水 1600g 锅 1 小碗 1 勺子 1 制作豆腐磨具或（漏盆，漏篮子） 1 方法/步骤 1 把黄豆提前一晚用水...