家常豆腐的做法

1、我买的是卤水豆腐。

2、豆腐切小块，同时烧一锅热水待用。

3、水开后放入豆腐焯水。

4、水再次煮开后就可以讲豆腐捞出。

5、置入盘中待用。

6、葱姜蒜切末。

7、锅中放油，油烧热后，放入葱姜蒜末爆香，此时放少许花椒粉和黑胡椒粉。

8、葱姜蒜爆香后，放入豆腐翻炒，加入少许酱油（这次好像放多了）、醋继续翻炒。

9、豆腐上色后放入适量水，水稍微没过豆腐即可。加适量盐。

10、待大部分水蒸发掉后，放入淀粉水勾芡。翻炒均匀后撒入味精，盛盘。