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6 晾温后放入料理机打碎,我喜欢带一点豆子的豆馅儿所以就没打的很碎,这个过程要有耐心,一点一点的打碎 7 全部打好后是有点干的,就可以炒了 8 把豆沙倒入锅中,小火 9 缓缓的的倒入玉米油,边倒边搅拌,倒完后最小的火大概炒两三分钟的样子,豆沙变得有点黏腻的就好了 10 盛出晾凉,因为我是晚上做...
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1 豆沙泡好后用高压锅压30-40分钟后,焖到高压锅自然泄压之后,锅内放入比炒菜多的色拉油,加入煮的酥烂的豆沙,加入适量的白糖,先少加点,后面尝一下,如果不甜再继续加,如果加多了,太甜了吃起来会腻!2 中大慢慢炒,这个时候可以尝尝甜度了!3 接着炒,水分越来越少了!4 完成后的样子!可以做月饼,...
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1 250克干红豆放入电饭锅,加入750克水,启用煮饭键 2 煮饭完成,水全部浸入豆里了 3 称出20克玉米淀粉 4 放入平底锅炒熟,不用加油,炒制微黄即可 5 取出红豆泥500克加入炒熟的玉米淀粉,搅拌均匀 6 平底锅放少量黄油,滑一下锅底,倒入豆沙淀粉泥,翻拌一下,中间放入剩下的黄油和玉米油,等油起大泡开始...
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(冰糖和油都是分3次加入的——先两次油再两次冰糖,接着油,后再糖(后加冰糖是为了避免豆沙馅发苦。分次加入,是为了可以充分吸收)。)7 最后炒至可以抱团(干湿度根据自己的需求掌握)8 成品(图片是实物真实的颜色,像生的猪肝一样,又有光泽,特别漂亮)9 没有马上用,一定要用保鲜膜贴面盖上,避免表面风干。
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今天带来的是丝滑细腻的豆沙馅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红豆 1350克 冰糖 适量(根据自己的口味)葵花籽油 100克 水 1勺 方法/步骤 1 把红豆洗干净,放入锅中煮烂。我是先放在煤气灶烧开,然后放在电焐科里慢烧了半天,着急的朋友可以放高压锅中煮,也可以隔夜先泡一晚上,第二天可以煮的快点,...
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自制豆沙馅的做法 简介 前几年就曾试做红豆沙,因为放料理机搅打时放了太多水,在锅里炒水分时,没耐性,半途而废。今年新冠肺炎肆虐,要呆在家里为国家做贡献,想起了红豆沙,有了它,可以做有馅的汤圆、包子、南瓜饼……,哈哈哈 食材 红豆 500g 白砂糖 250g 猪油 30g 水 20g 方法/步骤 1 红豆先泡了...
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今天带来的是自制豆沙馅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红豆 300g 细糖 150g 麦芽糖 140g 花生油 120g 水 1勺 方法/步骤 1 红豆清洗干净后,加水浸泡一夜(如果室温高,需放冰箱冷藏)。2 将泡好的红豆清洗干净后放入高压锅,加的水高过红豆(可以加长多一些),压至完全软糯的状态(约25分钟),煮好...
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自己做的豆沙馅儿,口感厚实,越吃越香 食材 红豆 500克 大饭豆 1000克 水 适量 蜂蜜 适量 步骤/方法 1 豆子清洗干净倒入电饭锅中浸泡36小时,中途换一次水。泡好后锅里留少许水,漠过豆子即可,电压力锅煮豆程序一次,用电饭锅的话需要两个煮饭程序。2 煮熟倒入不粘锅,碾压,小火翻炒,成团即可。因为没放...
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豆沙馅的做法 简介 自制豆沙馅 食材 红小豆 500g 红糖 150g 玫瑰蜂蜜酱 150g 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1)将小豆用清水淘洗干净,放入水中浸泡两小时或更长的时间泡的时间越长,煮的时间可以相应的缩短,可放在高压锅和一般的煮锅都可以,我是泡了一晚上第二天用电压力锅煮的。10分钟就煮烂了。因为泡...
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怎样做豆沙馅 简介 豆沙馅 食材 红豆 250g 糖 30g 食用油 100g 方法/步骤 1 加水洗净红豆 2 将水于豆子放入压力锅中,豆子与水的比例是1:1 3 将豆子煮熟 4 喜欢颗粒状的捣碎就好了喜欢细腻一点的就用搅拌机打成泥 5 用小火慢炒一定要不停搅拌,以防糊锅炒到水分蒸发差不多时放上一勺白糖,搅拌均匀...
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豆沙馅儿的做法视频 简介 这里介绍的是有颗粒感的豆沙馅做法,用电饭锅做,特别简单易学~食材 红豆 200g左右 清水 适量 白糖/红糖 50g左右 方法/步骤 1 将红豆过水洗净,然后倒入冷水,超过红豆2厘米,浸泡10个小时以上 2 浸泡后之后,换水再次浸泡1小时,天气热可以多换几次水,去除豆子的豆腥味 3 将泡好的...
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豆沙馅的做法 简介 豆沙馅的做法 食材 红豆 适量 糖 适量 方法/步骤 1 首先提前泡好红豆,2 将泡过的红豆放入高压锅内 3 加入清水红豆煮开花捞出 4 将煮好的红豆打成红豆泥倒入不粘锅里不断翻炒,再加入糖搅拌均匀,这样豆沙馅就做好了。
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中秋月饼五仁馅豆沙馅的做法 简介 这个配方不需要回油,刚出炉是软的,放凉后饼皮酥脆。 豆沙馅里加陈皮丁有橘香味,不喜欢可以不加。 配方是40个月饼的量,一个月饼75克,20个豆沙,20个五仁。 豆沙可以多做些,后面做豆包也很好吃,不喜欢成品豆沙馅的可以全部用自煮豆沙,加蜂蜜糖都可以,炒干可以尝一下...
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4 高压锅取出煮好的豆放在不沾锅里加入红糖用勺把豆豆碾碎,看不见完整的豆就行了,这一步很考验你的力气和耐力,我是碾一会累了,休息一会再弄。如果出高压锅的时候水比较多 豆馅很稀的话可以把不沾锅放在火上加热到豆馅粘稠适中为止。5 甜甜的红枣豆沙馅做好了,无任何添加剂,分装在保险盒里,吃的时候...
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基础白豆沙馅的做法 简介 今天带来的是基础白豆沙馅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 白芸豆 300克 绵白糖 200克 麦芽糖 50克 清水 600克 方法/步骤 1 准备食材:白芸豆300克,绵白糖200克,麦芽糖50克,清水600克;2 白芸豆洗干净后用清水浸泡一夜,要用大一点的盆,加够足量的水;3 浸泡到白芸豆完全...
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绿豆豆沙馅的简易做法 简介 家里经常做红豆沙馅,现在夏天来了,吃点绿豆是特别好的,清热解暑,还有降火的功效,那么绿豆比红豆的壳要厚, 怎么做才好吃呢,今天分享给大家一个做绿豆豆沙馅的方法,一起来看看吧。食材 绿豆 500克 白砂糖 200克 方法/步骤 1 第一步,把绿豆清洗干净后,...
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自制玫瑰豆沙馅的做法 简介 记录一下自制豆沙馅的过程 食材 红豆 250克 冰糖 70克(根据个人口味调整)红糖 70克 猪油 70克 玫瑰 5克 方法/步骤 1 红豆搓洗2-3遍,然后泡水两个小时,换水放高压锅煮熟,都放点水,因为都在煮的过程会膨胀,没有高压锅用电饭煲也可以,我这是煮熟后的状态 2 洗豆沙。煮好...
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核桃豆沙馅的做法 简介 很多人不知道核桃豆沙馅的做法,下面我们来看看如何制作吧。食材 高筋面粉 适量 奶粉 适量 黄油 适量 豆沙馅 适量 核桃碎 适量 方法/步骤 1 先准备馅料,将40g核桃仁切碎。取240g豆沙馅倒入碗中。倒入核桃碎,拌匀,备用。2 将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机...
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如何做芝士豆沙馅 简介 豆沙馅在甜食里应用广泛,今天教大家做一个不一样的豆沙馅,加入芝士与黄油,奶香味浓,西点的味道更重些,现在就来动手吧。食材 红豆 500克 芝士 200克 白糖 200克 黄油 20克 方法/步骤 1 将红豆泡水12小时以上,泡好后淘水洗干净,分次倒入料理机中,加水开始打碎。2 打碎后倒入锅...
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枣泥豆沙馅的做法 简介 去了皮的枣泥和红豆泥入口非常细腻,浓郁的枣香混合着淡淡的豆香,非常值得一试的一款馅料。食材 红豆 150克 盐 2克 红枣 300克 香油 1克 玉米油 65克 生抽 1克 水饴 130克 白砂糖 5克 方法/步骤 1 红豆洗净后加清水泡一晚上。锅里加冷水,放入泡好的红豆,煮至微沸但没煮开...
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如果觉得麻烦,还有下面这个 1 泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮,上汽煮15分钟 2 煮好的绿豆,放铁锅里炒 3 炒的过程中加三次植物油,防止糊锅 4 炒到水分都蒸发掉,加白糖翻炒均匀 5 持续一直炒,就会炒成豆沙形了。注意事项 做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常好吃 ...
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红枣豆沙馅的做法 简介 每年过春节,都要做红枣豆沙包,甜甜的枣,香香的豆,掺和在一起做成红枣豆沙馅,蒸出豆包来,那是两个字---好吃!下面说说:红枣豆沙馅的做法。食材 红豆 2斤 红枣 3斤 方法/步骤 1 将红豆淘洗干净,再用水泡4小时,然后将水空掉,将红豆放在高压电饭煲锅中。2 将红枣泡在水中半...
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红豆做豆沙馅的窍门 简介 很多人喜欢吃豆沙馅,做红豆豆沙馅的窍门有很多,从浸泡到翻炒再到保存都有窍门,下面我来介绍以下要注意的几个点,大家一起学起来吧。食材 红豆 500克 糖 适量 玻璃容器 一个 水 适量 方法/步骤 1 窍门一:红豆豆沙馅,一定要提前浸泡红豆,有高压锅的话最好用高压锅来煮,但是...
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豆沙包 附豆沙馅的做法 简介 豆沙包 附豆沙馅的做法的做法 食材 红豆 200-250克 面粉 450克 纯牛奶 一瓶 酵母 3克 方法/步骤 1 红豆泡两个小时 2 红豆泡的水倒掉,然后放入高压锅电饭煲 另放水,水位高出红豆半截手指长 电饭煲按豆类猪蹄键 3 趁热倒入料理机中打成泥 4 如图 倒入锅中 小火煮 倒50毫升...
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豆沙馅月饼的做法 简介 豆沙馅月饼(一看就会)的做法 食材 中筋面粉 315克 转化糖浆 216克 枧水 6克 花生油 66克 豆沙馅 900~920克 玉米淀粉(模具用) 少量 鸡蛋(刷饼面) 1个 方法/步骤 1 准备好面粉、转化糖浆、枧水、花生油 2 转化糖浆和枧水先搅拌均匀,再倒入称好的花生油搅拌,一定要搅拌均匀咯...
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豆沙馅月饼的做法 简介 今天带来的是豆沙馅月饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 250克 转化糖浆 120克 视水 4克 盐 3克 玉米油 40克 红豆沙馅 600克 方法/步骤 1 转化糖浆,视水,盐,玉米油一起搅拌均匀,一定要全部融合 2 筛入面粉 3 抓拌均匀然后用保鲜膜盖上冰箱冷藏一小时以上 4 豆沙分...
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豆包馅怎么做好吃5个视频 复杂科技懂吗 豆包馅软糯香甜,能做豆沙馒头、豆包、小点心等等,这样做大人小孩都喜欢。1豆包馅:红豆浸泡好放入压力锅中煲50分钟,煲好加水搅拌成泥,把红豆沙放在碗里,然后放入锅中炒干水分加入糖炒好即可。 01:30 来源:好看视频-豆沙馅好吃有秘诀,在家就能做,干净卫生,醇正香甜,无...
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豆沙(Bean paste),一般而言是指红豆沙。豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼。