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食材 豆腐 400克 虾酱 适量 油 适量 葱姜 适量 辣椒酱 适量 方法/步骤 1 首先豆腐切块备用。2 锅内烧水，放少量盐。3 水开，把豆腐放进去焯水。4 热锅凉油，放葱姜爆香，放辣椒酱翻炒。5 放虾酱翻炒均匀。6 倒入豆腐翻炒。7 炖炒4分钟即可。注意事项 虾酱本身就是咸的，所以不用放盐了。
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1 先将豆腐用刀切成大小均等的方块。然后锅内放入足量冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热。2 待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用。3 炒锅放火上烧热，倒入适量的食用油，加入1/2汤匙虾酱，...
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方法/步骤 1 豆腐切2cm左右，厚度10cm左右的块，准备好虾酱一汤勺。2 土豆去皮洗净切5mm左右厚度的片，葱，姜切丝，香菜切段备用。3 锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入土豆片煸炒1分钟。4 放入葱，姜煸炒爆香，放入虾酱。5 放入豆腐，加水和豆腐齐平，大火烧开，中火炖10分钟左右。6 放入味素...
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虾酱 半勺 大蒜 2瓣 花椒 些许 方法/步骤 1 把北豆腐切成小方块，韭菜或小葱洗净切成小段，大蒜去皮切片 2 锅内放入足量冷水，放入切好的豆腐块，开大火加热，待水温上升到90度左右（也就是锅底看得到小气泡，水将开又未开之时），转小火恒温加热 3 等待豆腐慢慢上浮，用勺子盛出一块小豆腐，用手捏一下，...
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主要食材： 豆腐500克，虾酱40克，青辣椒，葱，姜，料酒，淀粉，盐，油做法：第一步：豆腐处理，把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味，待用第二步：把锅预热，加油，把青辣椒片，葱段，姜片，蒜片放入锅中，爆香第三步：加入料酒，放入虾酱，继续炒，炒至香味第四步：加入豆腐...
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1 首先我们需要准备好所有食材，把买回来的豆腐洗干净，切成2厘米方的片状，备用。2 然后炒锅里放冷水烧开，把切好的豆腐片放在锅里焯一下，捞出来控干水份，葱切段，姜切末，蒜切片，虾酱一勺备用。3 随后锅里放花生油，油五成热时，再将葱姜蒜入锅煸香，豆腐片入锅煎至豆腐皮稍显金黄色，盛出备用。4 ...
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脆皮鸡酱豆腐的做法 1 这道菜将原来的糖醋口味改为酸甜辣口味，口感香脆。 原料：内脂豆腐3只。 调料：自制泰汁鸡酱50克，脆皮糊100克，色拉油1500克。 制作：1、豆腐用冬瓜模挖出九只直径2厘米的球。2、脆皮糊用水调匀，放入豆腐球挂糊，入120℃的油锅中炸约1分钟，捞出再投入180℃的热油...
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方法/步骤 1 先用一把盐(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物 2 然后再加2-3滴醋继续搓揉，可去掉大部分异味 3 用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次 4 再用清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了 5 牛肚含有大量蛋白质牛肚中的蛋白质含量非常丰富，常...
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虾酱炒豆腐的做法,胶东菜色…在海边渔家乐吃过一次…学了一手…其实很简单啊…
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虾酱豆腐的正宗做法 简介 虾酱豆腐的正宗做法？炒锅里倒适量油，将葱花入锅煸炒出香味，将豆腐块入锅，煎到金黄，将适量的虾酱放入豆腐锅中，倒半碗水，再点几滴酱油，盖盖子焖几分钟，起锅前将蒜薹段入锅，关火，翻拌均匀即可 食材 豆腐 1块 虾酱 3勺 葱花 少许 蒜薹 3根 油 适量 酱油 少许 ...
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3 待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用 4 炒锅放火上烧热，倒入适量的植物油，加入1/2汤匙虾酱 5 舀入3勺自制花椒水(自制花椒水的简单做法：把花椒放在碗中，冲入热开水浸泡片刻，使花椒的香味溶于水中，水色由白变成棕红色)6 稍煮片刻，使虾酱被花椒水...
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虾酱蒸豆腐虾酱软嫩，鲜香异常，系青岛沿海渔村的传统做法。作步骤1. 用刀将豆腐按压成豆腐泥。2. 小葱洗净切葱花、鸡蛋磕入碗中待用。3. 将豆腐泥、虾酱、鸡蛋、葱花、食用油倒入碗中。4. 搅拌均匀，裹上保鲜膜上蒸锅蒸制10分钟即可。5. 取出，将虾酱豆腐切成菱形块。6. ...
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虾酱豆腐的做法 1 1.北豆腐用刀切成大小均等的见方块2.锅内放入足量冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热3.待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用4.炒锅放火上烧热，倒入适量的植物油，加入1/2...
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虾酱豆腐的简易做法 1 虾酱豆腐的简易做法 原料：虾酱100克，豆腐150克，鸡蛋2个调料：香葱、...
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9 虾酱豆腐的做法虾酱豆腐也是一种大家常吃常做的菜式,虾酱炒豆腐非常的简单，我们可以来尝试一下。主辅料：豆腐、蟹粉、葱、姜调味料：臻厨虾黄浓酱、高汤、鸡粉、盐、料酒、生粉制作方法：1、 豆腐改刀后，锅中坐水加盐煮开倒入豆腐略煮一下，捞出待用；2、 锅中坐油爆香葱、姜，下蟹粉煸炒，待炒香后...
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-百度百科虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。-百度百科今天就是要教大家做一道二者结合的菜-虾酱豆腐 食材 北豆腐 一...
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3 待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用 4 炒锅放火上烧热，倒入适量的植物油，加入1/2汤匙虾酱 5 舀入3勺自制花椒水(自制花椒水的简单做法：把花椒放在碗中，冲入热开水浸泡片刻，使花椒的香味溶于水中，水色由白变成棕红色)6 稍煮片刻，使虾酱被花椒水...
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