萝卜干的腌制方法大全

方法/步骤 1 腌制的萝卜干因为咸味有点大，所以先用清水泡一下，如果有洗米水浸泡效果更好。2 把萝卜干切成细小的粒状，越小越好，这样更容易融入到鸡蛋当中去。3 拿出鸡蛋，把蛋清与蛋黄打到碗当中。添加少许水，一匙酱油，少许糖，然后把鸡蛋打均匀成形。[PS：加入少许水是增加鸡蛋液的水分，那样炒出的鸡蛋...

方法/步骤 1 白萝卜，洗净。2 切条，用盐杀出水分。3 选择天气好的的时候晒三四天就好了。我选的网子，透气，好干。4 晒干后，这样子就可以了。5 可以装在保鲜袋里，放冰箱冷冻，也可以放在透气的袋子里放干燥通风的地方。6 吃的时候提前用温水泡开，放上自己喜欢的调料就好了。注意事项 晒之前要看看天气...

方法/步骤 1 今天用白萝卜做个好吃的，首先把白萝卜去头去尾 2 白萝卜不用去皮，给它洗干净就可以了，然后切成厚片 3 在切成粗条，切好以后放入大盆里，加入一勺盐，4 抓拌均匀，腌出水分 5 看一下萝卜腌出好多水分把它挤干 6 然后放到盖垫上，再把它均匀的摆开 7 然后放到阳光处，让它晒干水分，...

家常萝卜干的腌制方法,自己比较好这一口,今年已经做过两次了,为了记录下来,都是随便找了个菜谱将萝卜干的成品图挂了上去。最近应朋友的要求,将腌制过程写出来与大家分享,请厨友们多提宝贵意见。谢谢!

方法/步骤 1 把蒜、切成茉，香菜、辣椒、葱切成段。这些辅料根据个人口味增减，一般不要多，出味就行。2 把萝卜头、尾去掉，从头直切到尾，不要将萝卜切断。3 切好后，将萝卜翻面改成斜切，也同样不要切断。如果怕切断，操作2、3歩时，用2根筷子放在萝卜两侧切就不会切断了。4 切好后放在比较通风，没有...

方法/步骤 1 到菜地挑选一颗新鲜大萝卜，然后拔起。不要选这样带花叶子的萝卜，这种萝卜不好吃哦，已经老了。2 将拔起的大萝卜叶子砍掉去除 3 把准备好的萝卜拿去洗洗后切条或者切块都可以，摆放在竹筛子中。4 仔细观察颜色的变化，这是第一天刚切好的萝卜干摆晒 5 萝卜连续晒两天，晒到第二天的萝卜颜色有...

正文 1 10斤萝卜要放300克粗盐，做法如下：准备材料：红萝卜10斤、腌菜粗盐300克、辣椒粉少许、绵白糖2勺一、红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净二、将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态三、将萝卜切成瓣儿，也可以切成细条儿，不要太细就好，太细晒干就缩没了四、找一个盆子，最好是...

方法/步骤 1 萝卜洗干净切成片状，厚度一厘米左右。在通风处放置风干，记住不要在阳光下暴晒，保持适量水分，否则影响口感，这是最关键的一步。凉置好的萝卜干要有好的韧劲但不要太干，否则不好咀嚼 2 晒好后萝卜干切成适当的条状，便于入味。将酱油，盐，味精，香油放入其中搅拌均匀。将辣椒粉拌入搅拌均匀放到...

5g 辣椒面 5g 味精 5g 麻油 5g 方法/步骤 1 萝卜切条 2 加盐腌制 3 腌制2小时倒掉水分 4 加糖在腌制2小时倒掉水分 5 挤干放入簸箕晾干吹2天 6 然后放入盆里 7 加入辣椒面花椒面味精麻油拌匀即可 8 开胃下饭必备菜 注意事项 先用盐糖腌制后挤干水分在吹干水分，这样在进行加料的萝卜干拌匀特别好吃。

香辣萝卜干的腌制方法 简介 寒冷的天气里，早饭时候就着一碟儿小咸菜喝白米粥是很温暖的一个享受。最好是有缕阳光照在饭桌上，沐在金黄的色晕里，暖暖的感觉，真好。从未做过萝卜干，今天是第一次做，开始在晾晒萝卜条的时候心里还是没底的，但最后还是一不留神成功了。那，我就介绍一下我“成功”的经验吧，...

怎样腌制萝卜干才好吃又健康 简介 将新鲜萝卜晒干，再加入盐、白糖、味精、生抽和醋等调料搅拌均匀，再撒上蒜末和干辣椒，用烧热的油浇上去即可。下面介绍具体做法：主料：新鲜萝卜辅料：盐适量、白糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、酒少许、干辣椒、黄豆、蒜末适量制作步骤：1、把萝卜切条放在通风的地方晾干，...

萝卜干腌制方法 简介 现在虽然超市有各种小菜卖，但是真正合口的还得我们亲自动手做，经常做些小菜，家里也更有烟火气，家人会感觉到更温馨。食材 萝卜 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 五香粉 适量 黑胡椒粉 适量 方法/步骤 1 红萝卜去头尾，刮干净表面的须，清洗干净。2 萝卜全部切成小条状，大小可以根据个人的喜好...

又到了腌制萝卜干的时候啦，每年这个时候都会腌制一罐子起来，然后可以吃一整年，不会坏而且很入味~无论是拿出来即吃还是切丁之后用油爆炒，都很好吃哒~工具/原料 萝卜、五香八角等、食盐及白酒 方法/步骤 1 第一，新鲜的萝卜，切成条。放在木质筛网里，不要重叠。2 第二，将切成条的萝卜放在阳光下暴晒，晒一...

萝卜干怎么腌制 简介 腌萝卜干具体做法如下：准备材料：萝卜 10斤、盐 200克、花椒粉 2克、辣椒面 3克、酱油 15毫升、盐 少许。1、首先使用菜刀把洗好的萝卜切好，放入盆中。2、放入适量的盐，用手抓匀，静置6小时。3、倒掉腌出的水，放太阳下晒72小时。4、把萝卜干取回，用水洗净，沥干水分。5、然后盆...

腌制青萝卜干的做法 简介 萝卜的种类很多，青萝卜只是萝卜系列的一种，其有清热解毒，祛食通气的功效。把青萝卜晒成干，再腌制成咸菜，爽脆可口，非常的好吃，今天就给大家介绍青萝卜干的腌制方法。食材 青萝卜 300克 盐，花椒粒 适量 姜，蒜 适量 方法/步骤 1 把青萝卜去皮洗净，切成片。2 再把切好的萝卜片...

晒干的萝卜干腌制方法 简介 该篇经验将给大家介绍晒干的萝卜干腌制方法。 食材 萝卜 5个 盐 5克 花椒 5克 八角 5克 五香粉 5克 香油 6克 醋 3克 白酒 4克 方法 1 将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净 2 萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，...

最新美食分享宫廷秘制酸辣脆萝卜，酸萝卜，开胃爽口小菜“冬吃萝卜，夏吃姜腌制酸辣萝卜干萝卜条腌萝卜干萝卜条的做法大全糖醋腌制萝卜泡椒萝卜口感爽口的腌萝卜条食用篇怎么做腌制萝卜干的方法窍门冬吃萝卜，夏吃姜”我国民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，看到这里不免很多人会问“生姜性热味辛...

如何腌制出美味好吃的萝卜干？简介 萝卜条有很多种做法，如泡菜萝卜，醋腌萝卜等，今天我说的是南方人爱吃的一种，香辣萝卜干。食材 萝卜 15kg 盐 12g 剁辣椒 20g 白酒 4g 白糖 少许 方法/步骤 1 萝卜洗净，切条。不用切太小，萝卜会缩水。2 将切好的萝卜分开来，可摆在盆中，盆不够大的话，可以切个...

萝卜干腌制方法教程 简介 萝卜干就是晒干的萝卜，一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。萝卜干咸菜的做法有哪些呢？食材 白萝卜 5000克 水 2000...

白萝卜 十三香、甘草、精盐、粗盐、白糖、干辣椒 方法/步骤 1 腌制萝卜干需要进行晾晒，因而，尽量选择在风高晴朗的天气进行腌制，最好是秋冬间的干燥天气。 2 选择合适的萝卜，一般是白萝卜，胡萝卜不适合用来腌制萝卜干，青萝卜可以腌制咸菜干，但是不如白萝卜好。在萝卜的肉质上，要嫩翠的，不要那种老得起...

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如何腌制出美味好吃的萝卜干？简介 萝卜条有很多种做法，如泡菜萝卜，醋腌萝卜等，今天我说的是南方人爱吃的一种，香辣萝卜干。食材 萝卜 15kg 盐 12g 剁辣椒 20g 白酒 4g 白糖 少许 方法/步骤 1 萝卜洗净，切条。不用切太小，萝卜会缩水。2 将切好的萝卜分开来，可摆在盆中，盆不够大的话，可以切个...

萝卜干怎么腌制更脆更爽口 简介 萝卜干搭配上白粥，那简直就是人生的绝配。下面我和大家分享一下萝卜干的具体做法，希望大家喜欢。食材 白萝卜 30斤 食盐 适量 方法/步骤 1 将从菜园里拔回来的白萝卜先清洗干净之后，用刀将其看样子切成四小半。2 将其晾晒在太阳底下。3 晾晒一整天之后，将晒干大部分水分的白...

青萝卜干怎么腌制好吃 简介 青罗卜干原始腌制方法遵循原则：晒1——腌1——晒2——腌2——晒3。对于城市居民，去找盐场生产出来的新鲜干净的粗盐也确实不容易，选盐是非常重要的，大家可以去超市，找一找无添加海盐。食材 青萝卜 5kg 超市选无添加海盐 200g 蒜 2两 白酒 250g 姜 4两 方法/步骤 1 萝卜...

3 用刀切青萝卜的时候，要规范的切，右手握刀，左手按住青萝卜。4 右手和左手要配合的好，这样青萝卜才能用刀切成均匀的薄片，均匀的薄片才能入盐均匀。5 腌制青萝卜的片可以是用刀切成大片，也可以用刀切成均匀的小片，这要都是均匀的都可以。6 青萝卜干腌制的做法：将买回的整个萝卜在有阳光的地方凉晒，...

萝卜干的腌制方法 简介 把萝卜洗净，切成条，在太阳下晒到半干，（太阳大一天即可），然后洗一下，先用白糖揉搓一下，在罐子中腌制三天，然后放入用放入适量的盐，花椒粉，五香粉，味精腌制，放入密闭的罐子里面，三天后即可食用。（也可倒入适量的生抽）食材 水萝卜3斤 3斤 白糖100克 100克 精盐50克 50克 生...

怎么腌制五香萝卜干？简介 五香萝卜干是一道传统名菜，采用五香制法，用鲜萝卜、食盐、五香粉腌制而成的脆、咸、甜的家常小菜。工具/原料 萝卜 食用盐、五香粉等调料 方法/步骤 1 萝卜买回来去掉两头，切成小手指粗细的条状后开始晾晒。当晒至边缘萎缩时，收回。注意不要把萝卜晒的太干，晒太干做出来的萝卜干...

下面给大家介绍腌制萝卜干的步骤和过程，希望能帮助到你，吃上爽口韧脆的萝卜干小菜。工具/原料 罗卜若干，盐若干 刀 砧板 方法/步骤 1 首先买些萝卜回来，有些人自己自己家种着就有的 2 用刀把萝卜切成四块，切四块较好入味 3 然后用一个容器装起来，撒盐就可以了，盐酌量，多盐就会咸，少盐的话就会比较...