萝卜干怎么腌好吃又脆

腌萝卜干的做法大全,今天小编给大家带来关于萝卜干的腌制方法,腌出来的萝卜干又香又脆,甚是好吃。大家一起来跟小编看看吧!

1 准备新鲜的萝卜，洗干净，靠近萝卜根部的皮可以削掉（这个部位的萝卜皮比较糙）。2 把萝卜表面的脏用清水洗干净，去蒂，切成大小均匀的条状，放一些盐，腌十分钟左右。3 十分钟后，挤掉萝卜干的水分，放到干净的地方，拿到阳光下暴晒通风2-3天（这样做出来的萝卜干更脆）。4 晒好的萝卜干放入干净的碗中，倒...

1 青萝卜洗净，切成大拇指粗的条 2 别看多，晒干可没多少 3 太多了，我分了两个大盆，撒一些盐腌制出水，两个大萝卜我用了大概不到三分之一袋子的盐 4 戴上一次性手套，抓均匀 5 我腌制了一下午时间，杀出来很多水 6 我们来检查一下萝卜条，能弯成这个程度就可以了 7 把萝卜干尽量攥干，摊在帘子上...

1 先把白萝卜清洗干净，然后切成长条，然后放在盆中，加大量的盐腌制1天，把白萝卜条腌制水分，变得很软。2 接着把白萝卜条的水分挤干，然后放在讨厌底下晾晒，晒个两三天，把水分晒干，变成淡淡的黄色，晒干后就可以装起来保存了。3 拿一部分来腌制，腌制的部分可以不用晒那么干，不然要重新浸泡，如果是非常干...

家常萝卜干的腌制方法,自己比较好这一口,今年已经做过两次了,为了记录下来,都是随便找了个菜谱将萝卜干的成品图挂了上去。最近应朋友的要求,将腌制过程写出来与大家分享,请厨友们多提宝贵意见。谢谢!

1 把萝卜清洗干净后去除头尾，先切片再切长条，因为需要晒干，晒干以后就会缩小，所以切的时候尽量切成半公分左右宽的长条即可。2 将切好的长条放在盆中，加入适量的食盐，用手翻拌均匀，静置一个小时，腌出萝卜条内多余的水分，这样容易晒干，吃起来也更脆。3 将腌好的萝卜水分挤干，（用手使劲攥就行，也可以...

1 在晾晒萝卜干的过程中，把红辣椒和大蒜也都放到太阳底下晾晒，晒蔫就可以了，然后把辣椒和大蒜都切成小段备用。2 晒好的萝卜干用清水洗干净，用厨房用纸擦干萝卜干表层多余水，取出泡菜罐（没有泡菜罐儿的可用其他容器代替，方便封口的容器就可以），把萝卜干放入泡菜罐中。3 如果是少量腌制萝卜干，直接把萝卜...

1 红萝卜去头尾，刮干净表面的须，清洗干净。2 萝卜全部切成小条状，大小可以根据个人的喜好来调节。3 萝卜切成条状后，再平铺在干净的石板上放在阳光下晾晒。4 秋天的晴朗天气里晾晒上一天，萝卜条子都皱缩了。加上几勺盐和少许的辣椒粉，充分搅拌均匀腌上一个晚上。自己喜欢也可以加些细的生姜丝。5 腌到第二...

腌制萝卜干的方法 简介 萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。食材 萝卜（青萝卜、胡萝卜皆可）...

萝卜干怎么腌制 简介 腌萝卜干具体做法如下：准备材料：萝卜 10斤、盐 200克、花椒粉 2克、辣椒面 3克、酱油 15毫升、盐 少许。1、首先使用菜刀把洗好的萝卜切好，放入盆中。2、放入适量的盐，用手抓匀，静置6小时。3、倒掉腌出的水，放太阳下晒72小时。4、把萝卜干取回，用水洗净，沥干水分。5、然后盆...

萝卜条子都皱缩了。加上几勺盐和少许的辣椒粉，充分搅拌均匀腌上一个晚上。5 腌到第二天，再把萝卜干子拿出来放在阳光下晾晒。6 晒到萝卜干子的卤子都没有了，就可以拿回来，加些黑胡椒粉和少许的五香粉搅拌均匀，可以拌上些香油和醋或是辣椒油，脆脆的萝卜干子，自己做出来的小菜显得格外好吃。

健康养生佳品腌萝卜干的做法 简介 萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持 方法/步骤 1 把胭脂萝卜(也叫红皮萝卜)买回来后洗净，把叶子切掉，萝卜切成厚、薄也可依个人喜爱决定，切成块以后左右都要切下，以便凉晒。2 切好后放到有太阳直射的...

腌萝卜干怎么腌好吃又脆 简介 初春的萝卜！经过了严冬的冰冻，味道甜甜的！超下饭咯！不过做好建议放入冰箱冷藏，要吃的时候拿出来腌制。食材 红萝卜 2.5kg 食盐 250g 方法/步骤 1 首先将红萝卜洗净去皮切粗条。2 接着依次切好所有的红萝卜，放入容器中晾晒。  3 然后将红萝卜晒干，锅里倒入适量的水...

1 干腌法腌制的萝卜干，一直晾晒到用手挤不出水分即可。这个晾晒要看具体情况的，如果不打算长期储藏，那就不用晒太干，太干了不够脆口；如果量大，准备长期食用和存储的，则最好晒干一点。如果天气不好，可以用烤箱烤干。如果遇上天气不好，又没有烤箱，则可以在坛子里加盐覆盖密封存储，直到天气晴朗。 2 ...

萝卜除了炖肉，还能腌咸菜！下面就叫大家一种五香萝卜干的腌制方法！食材 萝卜 3根 盐 适量 油 适量 糖 适量 黑胡椒粉 适量 十三香 适量 花椒 适量 酱油 适量 醋 适量 香油 可选 辣椒面 适量 方法/步骤 1 将大萝卜洗干净，切掉头部和尾部，取中段，切成粗细均匀的条状。2 将切好的萝卜条放入容器中，加入...

晒干的萝卜干腌制方法 简介 该篇经验将给大家介绍晒干的萝卜干腌制方法。 食材 萝卜 5个 盐 5克 花椒 5克 八角 5克 五香粉 5克 香油 6克 醋 3克 白酒 4克 方法 1 将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净 2 萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，...

5 接着，热锅下油，倒入萝卜干爆一下，可以加一小匙蚝油把萝卜干炒香。6 然后把鸡蛋液倒入到锅里，与萝卜干和在一起，做成饼状，稍等即翻转煎一下另一面。7 鸡蛋有八分熟就可以把蛋饼用铲子弄小块点，当然也可以整个大饼状装盘啦。到些，一碟简单又好吃的咸香葱花鸡蛋炒萝卜干就完成啦。注意事项 注意...

！7 容器内保证无油无水，把萝卜干扔进去。8 吃的时候，我习惯拌点儿香醋,香油，行了，不用加别的，醋不是还能折一折那个咸味儿么，别提多香了总之。9 至此为止，腌咸菜这个过程结束了，虽然中间2B过，周期也不符合网上开的单子（我管你怎么说呢课本儿都管不了我！），但是……“那总比没有强啊！”

怎样腌制萝卜干才好吃又健康 简介 将新鲜萝卜晒干，再加入盐、白糖、味精、生抽和醋等调料搅拌均匀，再撒上蒜末和干辣椒，用烧热的油浇上去即可。下面介绍具体做法：主料：新鲜萝卜辅料：盐适量、白糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、酒少许、干辣椒、黄豆、蒜末适量制作步骤：1、把萝卜切条放在通风的地方晾干，...

如何腌制出美味好吃的萝卜干？简介 萝卜条有很多种做法，如泡菜萝卜，醋腌萝卜等，今天我说的是南方人爱吃的一种，香辣萝卜干。食材 萝卜 15kg 盐 12g 剁辣椒 20g 白酒 4g 白糖 少许 方法/步骤 1 萝卜洗净，切条。不用切太小，萝卜会缩水。2 将切好的萝卜分开来，可摆在盆中，盆不够大的话，可以切个...

萝卜干怎么腌制更脆更爽口 简介 萝卜干搭配上白粥，那简直就是人生的绝配。下面我和大家分享一下萝卜干的具体做法，希望大家喜欢。食材 白萝卜 30斤 食盐 适量 方法/步骤 1 将从菜园里拔回来的白萝卜先清洗干净之后，用刀将其看样子切成四小半。2 将其晾晒在太阳底下。3 晾晒一整天之后，将晒干大部分水分的白...

最新美食分享宫廷秘制酸辣脆萝卜，酸萝卜，开胃爽口小菜“冬吃萝卜，夏吃姜腌制酸辣萝卜干萝卜条腌萝卜干萝卜条的做法大全糖醋腌制萝卜泡椒萝卜口感爽口的腌萝卜条食用篇怎么做腌制萝卜干的方法窍门冬吃萝卜，夏吃姜”我国民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，看到这里不免很多人会问“生姜性热味辛...

不能空心。洗净，切成条腌半天。方法/步骤2 1 倒出盐水，把萝卜条晒干。最好在晴天晒。方法/步骤3 1 用温水（或开水走一下）洗净，这时可以尝尝一下咸淡，如果咸了，可以在温水里多泡一会。取出晾干。在超市买来香辣粉、五香粉，进行搅拌即可。每次可以少腌点，积累经验，一次比一次腌的好吃。

8 然后就把经过晾晒的萝卜放进一个瓦坛子或是玻璃坛子存储，每铺一层萝卜干在坛子里，就铺一层粗盐覆盖萝卜条，不用很多，薄薄的一层即可，但一定要撒均匀。装好后，密封坛子。每次吃的时候就拿出来。 9 这样腌制的萝卜干不沾辣椒粉，看起来清爽，且色泽亮黄，香辣脆口。 注意事项 一定要注意密封存储，...

白萝卜干怎么腌制方法 简介 下面给大家介绍一下白萝卜干怎么腌制方法。方法/步骤 1 首先把胡萝卜清洗干净，用刀切成段风干几天。2 然后晒干以后用温水泡一下把脏东西都清洗干净。3 接着倒入白酒，盐搅拌均匀。4 喜欢吃辣的可以放一点辣椒面在里边。5 如果萝卜干没有把坛子撑满。可以用保鲜膜包裹一块儿石头防...

萧山萝卜干的腌制方法 简介 在我们的生活中那，如何操作上述标题的小问题，小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验，来增加我们的体验，希望可以给你们带来帮助。方法/步骤 1 萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。2 其味清香，口感清脆、甘醇。正宗的萧山...

如何腌制萝卜干咸菜 1 选萝卜。萝卜要挑外皮光滑的，重要的是要敲中段，声音是闷的，萝卜中间不空心。准备：一小盆，盐，石头把萝卜洗净，带皮切成块，放入盆中撒少许盐，再铺一层萝卜块，撒盐。直到盆满为止。然后把石头压在上面。过几天后，取出石头，把萝卜块铺在纸上，晒在太阳下，水分蒸发后就好了。根...