舒芙蕾的做法

步骤/方法 1 准备好烘焙舒芙蕾所需的食材，精细称量（其中细砂糖蛋黄中加10克，蛋白中加20克）；2 准备3个舒芙蕾烤碗（长约7.5cm,高约5cm,容量130ml），用刷子蘸软化好的黄油，均匀的薄薄的刷满整个模具的内壁；3 将细砂糖倒入模具内，转动一圈，让模具均匀沾满细砂糖。轻敲几下模具，将多余的细砂糖倒出...

12 把舒芙蕾面糊倒入准备好的模具里八九分满 13 烤箱预热18分钟，至190℃放入舒芙蕾面糊 14 上下火，中层，烤16分钟左右，直到完全膨起，表面呈金黄色出炉。出炉后在表面撒上糖粉装饰，并立即食用 15 成品，请享用

1 准备食材 2 烤碗内壁用羊毛刷均匀刷上一层软化后的黄油，再滚一圈白砂糖。3 牛奶和15克白砂糖混合隔水加热至融化 4 加入黄油至融化 5 加入蛋糕粉拌匀，搅拌至面糊状粘稠关火 6 待面糊放凉后加入蛋黄拌匀 7 蛋白打至中性与干性发泡之间的程度 8 翻拌手法混合蛋黄蛋白液，倒入烤碗内八九分满 9 烤箱预热1...

方法/步骤 1 鸡蛋蛋清蛋黄分离，为了更易打发可以将蛋清放入冰箱冷藏 2 蛋黄中加入牛奶，用蛋抽搅拌均匀 3 筛入低粉，画一字形搅拌至顺滑状态 4 蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至提起打蛋器呈小弯钩状态 5 取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中用刮刀划z字形抽底翻拌均匀，切忌不要画圈搅拌避免消泡，...

 舒芙蕾的蓬松绵软，融化的黄油渗透进蛋糕的小气孔里，入口即化。  但是最重要的是，这款甜品出炉即食，赏味期限极短的食物，出炉几分钟就会坍塌回缩，请记得，趁着好时光，享受ta ！食材 鸡蛋 2个 细砂糖 15＋25克 牛奶 30克 玉米油 25克 低筋面粉 40克 柠檬汁 2滴 方法/步骤 1 蛋黄蛋白分离，蛋...

方法/步骤 1 刚刚做布蕾剩下的蛋白 2 加几滴白醋后开始打发蛋白 3 分三次加入白糖，第一次10g，继续打发 4 第二次加入10g，继续打发 5 第三次加入10g糖，再加入13g生粉 6 打发到筷子可以自己立着就可以啦 7 然后垫一层吸油纸，堆成自己喜欢的形状 8 烤箱150度预热，再放入定型的舒芙蕾于中层，烤20分钟...

舒芙蕾： 10克（个人口味酌情增减）牛奶 280g 鸡蛋黄 4个 细砂糖 40g 玉米淀粉 30g 鸡蛋清 4个 细砂糖 25g 其他： 10克（个人口味酌情增减）黄油 1勺 细砂糖 10克 防潮糖粉 10克 方法/步骤 1 先来做卡仕达酱：锅中倒入280g牛奶，一边搅拌一边小火熬煮至微微沸腾后，关火备用。2 碗中放入4个鸡蛋黄，...

舒芙蕾的做法 简介 今天带来的是舒芙蕾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 奶油奶酪 220克 牛奶 80克 淡奶油 100克 低粉 60克 鸡蛋 5个 糖 65克 方法/步骤 1 将奶油乳酪装到盆子里，隔水加热至乳酪软化，搅拌至顺滑无颗粒状态。2 用分蛋器将蛋黄蛋白分开，蛋白装入无水无油的盆里待用，蛋黄要一颗一颗地...

十五分钟电饼铛舒芙蕾的做法 简介 我也不知道正宗的舒芙蕾是什么味道，反正这个误打误撞和外面的甜点店舒芙蕾的味道是一样的🤔重点是！用电饼铛不需要烤箱！十五分钟的美食味道一级棒！少油又健康～食材 低筋面粉 20克 水磨糯米粉 20克 绵白糖 蛋白20克+ 淡奶油10-15g 盐 1-2克 黄油 4克 纯牛奶 40...

舒芙蕾的做法 简介 今天带来的是舒芙蕾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄油 30克 糖 36克 鸡蛋 3个 牛奶 36克 面粉 24克 白醋 3滴 方法/步骤 1 黄油用微波炉叮融。将鸡蛋的蛋黄蛋白分离。2 将少许融化的黄油用刷子涂满舒芙蕾模具内壁，接着倒入适量白砂糖，滚动一圈，让白砂糖均匀的沾在内壁上，多余...

网红云朵舒芙蕾的做法 简介 云朵舒芙蕾，顾名思义这道甜品如同漂浮在空中的云朵般轻甜绵软，在炎炎夏日中，搭配上冰凉清爽的冰淇淋，就像用云层遮蔽了日光一般消暑降温 食材 鸡蛋 2个 低筋面粉 40克 玉米油 23毫升 牛奶 27毫升 白糖 30g 柠檬汁 1毫升 糖粉 3克 冰淇淋球 1个 方法/步骤 1 食材准备 2 鸡蛋...

舒芙蕾的做法 简介 舒芙蕾（平底锅版）的做法 食材 草鸡蛋 3个 砂糖 30g 面粉 40g 牛奶 30-40ml 柠檬/醋 3滴 奶粉 1勺 方法/步骤 1 准备好无水无油的两个盆，将鸡蛋蛋黄蛋清分离 2 蛋黄盆里倒入40ml牛奶，筛入40g面粉（30g也可以啦） z形搅拌！3 均匀无颗粒状的蛋黄面糊即可，放置备用 4 蛋清滴入...

网红舒芙蕾的做法 简介 今天带来的是网红舒芙蕾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 20 鸡蛋 2个 细纱糖 20克 牛奶 20克 柠檬汁 几滴 泡打粉 2 黄油 1勺 方法/步骤 1 用黄油将容器涂抹一层，然后沾上糖粉，为了最后不沾容器（只是为了能拍照好看，自己吃的话，没有这部也是可以的）2 准备好东西...

舒芙蕾的做法 简介 平底锅做出松软如云的舒芙蕾的做法 食材 鸡蛋 2个 低筋面粉 40克 白糖 30克 牛奶 20克 泡打粉 3克 方法/步骤 1 鸡蛋蛋清蛋黄分离放置，将牛奶倒进鸡蛋黄内，加盐，放1/4白糖，搅拌均匀。2 在搅拌好的步骤1内筛入低筋面粉和泡打粉，再次搅拌均匀（搅完质地略稠）。3 打发蛋清（夏天尽量...

松软好吃的平底锅舒芙蕾的做法 简介 今天带来的是松软好吃的平底锅舒芙蕾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 2个 低筋面粉 20克 牛奶 20克 白糖 30克 柠檬汁 几滴 水果和坚果 1勺 方法/步骤 1 准备各种材料，这个配方可以做三个大小适中的蛋糕，普通平底锅一次可以做成。2 鸡蛋打开，蛋清蛋黄分开放在两...

网红舒芙蕾的做法 简介 这是一款适合任何人吃的甜品，快来和我一起做吧！食材 鸡蛋 3个 面粉 20克 白糖 7克 牛奶 50毫升 方法/步骤 1 准得打蛋器，矿泉水瓶做的也可以，筛面粉用的筛子。2 准备一个容器将蛋清大发至可以立一个牙签。糖分三次加入蛋清中再次打发两分钟。3 将准备好的牛奶倒入碗中，再用...

惊艳你味蕾的云朵舒芙蕾的做法 简介 今天带来的是惊艳你味蕾的云朵舒芙蕾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋白 3个 细砂糖 10克 玉米淀粉 10克 柠檬汁 几滴 葡萄干 少许 瓜子仁 少许 方法/步骤 1 准备好所需要的材料。2 美的鸿蒙燃卡料理炉先提前热风预热。蛋清中挤入柠檬汁。3 用爱的魔法将蛋清打发...

舒芙蕾的做法 简介 如果你是个正宗的小吃货，那么松松软软的舒芙蕾松饼你一定会喜欢，口感超级细腻好吃，快试试看吧！食材 低筋面粉 30g 鸡蛋 2个 老酸奶 30g 细砂糖 20g 柠檬汁 2滴 玉米油 适量 方法/步骤 1 首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋黄、低筋面粉、老酸奶搅拌均匀 2 混合搅拌至面糊状，如图所示 ...

舒芙蕾的做法 简介 舒芙蕾是法国的一种甜品，这种甜品吃起来又松又软，而且口感也特别棒。在吃这种甜品的时候，可以直接吃，也可以在冰箱里面稍微冷冻一下。当然，这得要看自己的喜好。在制作舒芙蕾的时候，虽然说所用到的材料是非常常见的，但是，制作起来却是比较麻烦的。也正是因为如此，人们在一些比较高端的...

舒芙蕾无油蛋糕的做法 简介 舒芙蕾蛋糕(6寸)低糖低脂又无油 食材清单: 鸡蛋 4个 牛奶 56克 低筋面粉 65克 玉米淀粉15克 细砂糖 35克 柠檬汁 少许 上下火170° /50分钟(每家烤箱温度不同大概45-55分钟) Ps.要用打蛋器和戚风做法一样，开口是烤10分钟左右中途取出拿刀 划的！[呲牙]食材 牛奶56 克 低...

舒芙蕾的做法 简介 舒芙蕾的做法 食材 牛奶 130g 糖 20g+20g 黄油 25g 高筋面粉 25g 鸡蛋 2只 糖粉 适量 方法/步骤 1 黄油加热成液体加入牛奶、糖20g搅拌均匀，稍凉加入高筋面粉，完全混合后过筛加热，一边加热一边搅拌成糊状。2 蛋白蛋黄分开，蛋黄加入冷却的面糊里，蛋白加20g糖打发成干性发泡。3 取三...

舒芙蕾的做法 简介 为什么说它昙花一现呢！大家都知道，这道甜点回缩很快，短短几分钟就惨不忍睹！所以必须趁热吃，才好吃，赏心悦目！食材 黄油 20克 高筋粉 65克 牛奶 29克 细砂糖 89克 细砂糖 56克 模具用黄油 46克 水 76克 白砂糖 29克 方法/步骤 1 模具涂抹黄油。因为我没有模具，就用了...

无油家庭版杯子舒芙蕾的做法 简介 突然想吃甜品，刚好家里有材料。就来做个最简单的舒芙蕾，可用烤箱，也可直接拿不粘锅煎、超级简单，因为我想加点奶油所以拿杯子来装直接入烤箱。我吃得比较淡所以糖我是放了18克、如果喜欢正常甜的放22克左右 食材 糖 18克 鸡蛋 2个 牛奶 35克 底筋面粉 32克 柠檬汁 2...

小个子的舒芙蕾的做法 简介 今天带来的是小个子的舒芙蕾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 2个 牛奶 20克 低筋面粉 40克 细砂糖 20克 方法/步骤 1 蛋黄和蛋白分开放置在两个容器中，蛋黄中加入牛奶打散 2 蛋黄中再加入过筛的低粉轻轻搅匀 3 糖分两次加入蛋白中，将蛋白打发至硬性发泡 4 分三次将...

舒芙蕾的做法 简介 今天带来的是舒芙蕾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋粉 18克 鸡蛋 2个 牛奶 105克 黄油 18克 细砂糖 15克 香草精 少许 细砂糖 20克 方法/步骤 1 涂抹模具配料：软黄油 适量，细砂糖 适量。 舒芙蕾面糊配料：黄油 18克，高筋粉 18克，牛奶 105克，细砂糖 20克，蛋清 2个，...

巧克力舒芙蕾的做法 简介 今天带来的是巧克力舒芙蕾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 2个 低粉 10g 巧克力 45g 砂糖 20g 牛奶 80ml 黄油 10g 糖粉 10克 方法/步骤 1 准备好材料 2 少许黄油 涂在整个烤碗里 并撒上糖粉 （以免粘住 可以更好的蓬松）3 小火，锅里放黄油 至融化 4 加入 低粉和牛奶...

快手早餐舒芙蕾的做法 简介 今天带来的是快手早餐舒芙蕾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉面粉 40克 糖 30克 牛奶 30ml 鸡蛋 3个 水 少量 方法/步骤 1 把鸡蛋分离蛋黄，蛋白，在蛋黄中加少30ml牛奶拌匀在加入低粉搅拌均匀后备用 2 蛋白打发加入几滴白醋这样更好的打发，白糖分3次加入，打到能拉起...

云朵 舒芙蕾的做法 简介 今天带来的是云朵 舒芙蕾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋粉 30g 鸡蛋 4个 糖 30g 牛奶 15g 方法/步骤 1 四个鸡蛋 蛋清蛋白分离 2 将2个蛋黄（注意只放2个）、牛奶、面粉充分翻拌均匀 3 30g白糖分三次加入蛋白打发至弯钩状 4 蛋白打发分三次加入蛋黄液混合翻拌均匀 5 ...