自做蛋糕的方法

做法：　　1、蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中；　　2、将白糖放入蛋黄中；　　3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了；　　4、用打蛋器将蛋清打成泡沫；　　5、将蛋黄倒入蛋清中；　　6、再倒入面粉拌匀；　　7、将鸡蛋糊倒入模具中；　　8、上蒸锅蒸15分钟；　　9、这是蒸好的鸡...

3 电饭锅做蛋糕食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖做法：1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中； 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀2)添入一包牛奶，再次搅拌均匀3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到...

5 在烤盘底抹一层融化的黄油，把搅拌好的抹茶蛋糕倒入烤盘中放入烤箱，中层150度10分钟，烤完了拿出来凉。6 接下来烤可可粉蛋糕，重复步骤5，烤完也放着凉，待用！7 接下来原味蛋糕也重复步骤5，都烤完以后，凉十分钟，这个时间可以用来打奶油，把奶油打至能勾角。8 将蛋糕涂上奶油后铺上上一层，依次重复...

这个蛋糕真是满满的都是我对女儿的爱呀！食材 鸡蛋 3个 低筋面粉 50克 砂糖（30克打发蛋白，15克放蛋黄） 45克 食用油 20克 盐 一点点 牛奶 30克 淡奶油 500毫升 打发淡奶油砂糖 50克 巧克力 一块 色素 一丁点 步骤/方法 1 蛋黄、蛋清分别分离在两个干净的盆内。（装蛋白的盆子要无水，无油），先...

步骤/方法 1 材料图 今天加点蓝莓试一试 2 把蛋清蛋黄分离在两个碗里 ①容器一定要大一点②无水！一定要擦干净！！！3 融化黄油 4 等黄油融化的过程中 我们称好面粉和泡打粉。 在蛋黄碗里放入糖40g（可以自己酌情加减）牛奶（80g估计76ml）5 放入化好的黄油 6 黄油倒进去 7 融合 8 用面粉筛筛入面粉和...

电饭煲蛋糕的做法 简介 最近想吃蛋糕的，就让我来教教大家吧！食材 低筋面粉 90克 鸡蛋 3-4 植物油 40克 白糖 70克 牛奶 1盒 姜汁 20克 步骤/方法 1 蛋清和蛋黄分离，装入无水无油的碗里，最好装在大碗里，蛋黄加入植物油、牛奶和少许糖，约一勺的量，打撒均匀。筛入过筛的面粉，上下搅匀，直到没有...

方法/步骤 1 酸奶蛋糕的做法材料　　自制酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋几滴。　　做法　　1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉混合过筛备用。　　2.黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀。　　3.分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入粉类，...

电饭煲蛋糕的做法 简介 我们生活在韩国，愿意跟大家分享生活当中的美味，能吃到美味就是一种幸福，不是吗？^^ 食材 鸡蛋 5个 高筋面粉 5勺 白砂糖 5勺 黄油 3毫米厚一片 盐 十分之一勺 酵母粉（不是必须） 十分之一勺 步骤/方法 1 1. 准备好5个鸡蛋，5勺白勺糖，我们没有白砂糖，用的黄糖也一样。

红宝石蛋糕的做法 简介 很多朋友说，羡慕会做甜点的宝妈，她们精雕细琢地设计甜点，那份爱心、那份执着、那份满足的成就感让点心都闪耀着星星般的光彩。食材 蛋糕粉 30克 细砂糖 30克 玉米油 15克 水 10克 鸡蛋 2个 盐 1克 6连蛋糕模具 1个 柠檬汁 3滴 步骤/方法 1 把鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。蛋黄使用...

花样蛋糕的做法 简介 入手几款硅胶蛋糕模具，连小朋友都喜欢，开工的时候两个小朋友各自选了一款模具，我就是操盘手，做出来的蛋糕好漂亮！嘿嘿！两个小家伙将这一炉蛋糕吃个精光！食材 低筋粉 75克 酸奶 35克 鸡蛋 5个 白糖 50克 色拉油 25克 步骤/方法 1 备齐材料 2 蛋白蛋黄分离 3 蛋黄中加入20g白糖...

温度和时间要根据自家烤箱来调节 8 将蛋糕片切成6等分的长方形蛋糕片，以两个为一组 9 淡奶油加糖打发至稍微有流动性，放冰箱冰冻一会儿，然后装入装有圆形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列挤上淡奶油 10 再盖上另一片蛋糕片 11 挤上淡奶油 12 在上面再撒一些可可粉做装饰 ...

9 将蛋糊装入裱花袋；10 将面糊倒入模具，8分满，轻轻在桌上震几下，震出大气泡即可；11 烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟；12 程序结束后，将模具取出，倒扣在晾网上，让蛋糕冷却；13 彩色小蛋糕就做好啦；直接吃，美味；14 两个蛋糕重叠，中间挤上打发的淡奶油，这样吃也好吃。

清香四溢一口一个小蛋糕的做法 简介 今天带来的是清香四溢一口一个小蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 36克 柠檬 1个 鸡蛋 2个 纯牛奶 26毫升 液体黄油/玉米油 24克 白砂糖 18克 方法/步骤 1 先来处理柠檬，用盐搓洗下表皮，擦干水分，削出柠檬皮屑备用，柠檬不要丢弃，可以制作柠檬茶或者...

小编每周都要买很多好看又好吃的蛋糕，是因为家里的小朋友爱吃啦！将面包当早餐、当零食、当晚餐，总也吃不腻。那么小编就想着自己在家里做蛋糕，虽然没有市场上做出的蛋糕好看，但却是天然健康的蛋糕，让儿童吃着也安全放心，那么怎么做蛋糕呢？下面小编就教大家制作简单美味蛋糕的方法，一起来看看吧！食材 面粉 ...

纸杯小蛋糕的做法 简介 香嫩圆润，兔子的配方哈，果然不塌陷，很棒！食材 蛋白（1） 70克 细砂糖（1） 33克 盐（1） 0.5克 蛋黄（2） 45克 全蛋液（2） 38克 细砂糖（2） 5克 低筋面粉（2） 38克 玉米油（2） 37克 步骤/方法 1 称量好所有材料 2 蛋黄、全蛋液、盐、糖5克混合均匀，充分打散...

戚风蛋糕的做法 简介 菜谱是从别人地方看来的。但是做着做着也有了自己的经验，我想写详细点，大家看看有个参考。说实话，烤出来每次都不是让我很满意，但是味道还行。自己做的都是很健康的，希望大家喜欢 食材 低筋面粉 67克 鸡蛋清 4个 鸡蛋黄 4个 细砂糖 27克 植物油 40克 水 40克 细砂糖 67克（分三...

蜂窝煤蛋糕的做法 简介 蜂窝煤对于70后的人来说，再熟悉不过了，它承载着我们童年的记忆，它定格了父母辛勤的背影。随着电炉、煤气灶、电磁炉的出现，逐渐淡出人们的视线，逐渐被人遗忘。今天，它又以另外一种崭新的形式出现，那就是蛋糕！网上初见，让我徒然生出怀旧之情，虽然作为食品出现，它显得有些怪异，为大...

步骤/方法 1 把淡奶油A放入奶锅，小火加热至四周冒小泡，加入巧克力，搅拌至细腻柔滑的状态；2 蛋白里加入少许盐和几滴柠檬汁，分次加入糖A，打发至硬性发泡；3 把温热的淡奶油巧克力糊和一半的蛋白霜切拌均匀；4 把面粉分三次筛入步骤3中，切拌均匀后和剩余的蛋白霜混合，兜底切拌均匀；5 倒入学厨8寸蛋糕盘...

自制蛋糕的做法 简介 今天带来的是自制蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 3勺（冒尖）鸡蛋 4个 盐 少许 牛奶 6勺 白糖 4勺(可以根据个人口味放）植物油 少许 方法/步骤 1 将蛋清和蛋黄分离、我用了4个鸡蛋。先把蛋清打一下有点泡沫了时候、在蛋清里面加少许盐、一勺白糖、再用打蛋器打、打成...

简介 这款苹果蛋糕来自挪威，做法感觉和挞的做法差不多！这款蛋糕的黄油量比较大，甜度刚好，不算太甜！苹果的消耗量比较大！如果要消耗苹果绝对是不错的选择！食材 低筋面粉 400克 黄油 200克 白砂糖 150克 鸡蛋 2个 泡打粉 4克 苹果 5个 肉桂粉 适量 柠檬汁 少许 糖粉 少许 步骤/方法 1 黄油切成...

年轮蛋糕原自德国，外型如树桩，切开有一层层层层年轮，号称德国蛋糕之王，主要出现在圣诞节, 婚礼等庆祝的场合餐桌的主要装饰。欧洲的圣诞节如同我们的“过年”，所以年轮蛋糕也可以算是他们的“年糕”。不是所有蛋糕都只能用烤箱才能做出来，今天这款年轮蛋糕是用平底不粘锅制作而成，而且味道和口感毫不逊色于...

海绵蛋糕的做法 简介 零失败的海绵蛋糕，特别适合新手操作。对比常常把人气疯的“戚风蛋糕”，我更喜欢做海绵蛋糕，适合我这类懒人，无油无水无添加。 此方子适合新手，口感非常好，用时少，原料也简单，适用于6寸圆模(8寸*1.5倍)食材 鸡蛋 3个 砂糖 70克 低筋面粉 90克 步骤/方法 1 砂糖+鸡蛋，放...

青汁蛋糕的做法 简介 家里的宝贝隔几天就想吃蛋糕，每次我都给他烤个蛋糕片，随意装饰一下，家里的小朋友都欢喜的不行。今天加了一些青汁粉，换个颜色，换个心情吧。食材 青汁 10克 玉米油 40克 水 90克 低粉 100克 鸡蛋 5个 糖 50克 淡奶油 200克 糖（奶油） 20克 步骤/方法 1 青汁粉加入水，用...

纸杯蛋糕的做法 简介 有了新烤箱，自然按捺不住蠢蠢欲试的心，嘿嘿。白天没时间，晚上把宝宝哄睡也要做~ 做一款有颜值又美味的纸杯蛋糕与大家分享，那是真真的好~食材 鸡蛋 3个 低粉 100克 色拉油 50克 水 50克 白砂糖 60克 香草精 香草精 红曲粉 5克 白醋 两滴 步骤/方法 1 准备材料，红曲粉加入...

玛德琳蛋糕来自法国，是一种家庭风味十足的小甜点，又叫贝壳蛋糕。小巧玲珑的贝壳外形特别惹人喜爱。最爱玛德琳的柠檬香味了，一出炉满屋飘香！趁热吃一个，口感清甜香软，美味无比！食材 黄油 200克 低粉 200克 柠檬皮屑 1个 糖 200克 鸡蛋 3个 牛奶 50毫升 泡打粉 6克 香草精 少许 步骤/方法 1 先把柠檬...

胡萝卜蛋糕的做法 简介 为了自己的宝贝能够吃到更好的健康的美食^_^ 食材 低筋面粉 100克 鸡蛋 2个 泡打粉 3克 黄油 90克 抹茶粉 4克 糖粉 100克 步骤/方法 1 准备好所有的材料，黄油提前软化 2 鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀 3 低筋粉和泡打粉过筛加入，搅拌均匀即可！4 搅拌好的面糊弄出一小部分加入...

纸杯蛋糕的做法 简介 美味的纸杯蛋糕，内含葡萄干，第一次做 食材 低筋粉 100克 蜂蜜 60克 白砂糖 25克 鸡蛋 4个 牛奶 35克 玉米油 18克 葡萄干 若干 步骤/方法 1 把碗要擦干，不能有水，然后把材料准备好 2 把牛奶，蜂蜜，糖，玉米油放在一起搅拌均匀，然后倒入鸡蛋中搅拌均匀。3 把混合液打发，用...