腊鱼怎么吃

1 腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟 2 泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干 3 炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出 4 蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，咱就直接用 5 腊鱼块装盘以后放入辣椒，生姜，蒜瓣，豆豉，喜欢更辣的可以选用豆豉辣酱 6 蒸锅水开以后放入鱼块，大火蒸20...

1 腊鱼用水浸泡2小时，用于去除表面浓郁的咸味。浸泡切块备用。2 小笋清洗干净，备用。3 生姜、葱、大蒜、辣椒切好备用。4 锅里下油，加热后倒入切好的腊鱼块，稍微煎一下然后盛到盆里备用。5 再次倒油，热油后倒入生姜、辣椒、大蒜爆香。6 倒入小笋进行爆炒，约1分钟左右。7 倒入腊鱼块，翻炒1分钟。8 ...

8 加入刚切好的香菜和葱；9 加入适量鸡精；10 因为腊鱼是咸的，不用再放食盐，直接起锅，美味的腊鱼就做好了。

年前腌制的腊肉、腊鱼为喜庆的春节增添了浓浓的年味，年后气温迅速回升，吃不完的腊鱼再挂放在空气里，很快就会有哈拉味，失去了腊鱼的味道。把腊鱼及时做成酒糟鱼吧，不仅不会失去腊鱼固有的口感，还会增添香浓的味道。来，和我一起动手做酒糟鱼吧。工具/原料 原料：腌制的咸鱼 配料：白酒一两，干红辣椒两个，花...

腊鱼 0.5千克 蒜瓣 3粒 生姜 3片 干红辣椒 8个 酱油 适量 食用油 适量 黄酒 适量 大葱 1根 方法/步骤 1 腊肉自己弄也可以的，超市也是有卖的，腊月用热水洗干净，切成3毫米厚的方块。2 生姜切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和大葱切碎。3 开火，锅里放油，把鱼一块一块的摆在锅里煎。4 煎好一面，在翻...

1 腊鱼清洗掉浮土后冲洗干净，控水后剁块下清水浸泡 2 准备油豆皮一碗，葱姜蒜、剁椒、黑豆豉等配料备用，大蒜，生姜切末。3 腊鱼用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。油豆皮用冷水泡发。4 锅中注入菜籽油，5成热的时候，下泡好沥水的腊鱼。5 中小火煎至两面焦黄，加入大蒜，生姜末。6 加入剁辣椒，黑豆豉，淋...

1 准备原材料。（腊鱼，提前一晚用清水泡发。）2 剁成小块后，用开水再冲洗两遍后沥水。（清除多余的杂物和盐分）3 小米椒，大蒜，生姜切成碎末；黑豆豉冲洗表面的盐粒。4 炒锅中倒入菜籽油。5 3成热时下沥净水分的腊鱼。6 中小火煎至两面焦黄。7 盛出来平铺菜盘中。8 最上面铺上切碎的配料。9 坐锅烧水...

晒干的咸鱼怎么做好吃,一过冬至,很多人就喜欢做咸鱼,每个地方的叫法也不一样,有叫腊鱼,熏鱼,做法略不相同,基本上都是腌制后晒干而成。今天做的是晒干后的咸鱼,清蒸干咸鱼。这也小编很喜欢的一道菜。

健康咸鱼吃法 简介 咸鱼是人们又爱又恨的一道菜，风干的咸香味，但是腌制的食品总是含有过量的亚硝酸盐！伤害人的身体，这里做一个比起直接用油煎鱼更加健康的方法！食材 咸鱼 半条 生姜 辣椒 料酒 糖 适量 小葱 酱油 醋 适量 方法/步骤 1 先烧一壶开水，百分之百的开水哈！将洗净的咸鱼泡起来，盖上盖子...

腊鱼怎么腌制才好吃？简介 年来，乡愁到，家乡的味道，充斥在人的记忆里挥之不去，年关将近，家家开始晾晒腌制的腊肉，腊肠，腊鱼，不仅便于保存，而且腌制过的食材也独具风味。食材 鱼 适量 盐 400克 八角 2个 桂皮 一块 花椒 15克 高度白酒 适量 方法/步骤 1 腌制用的盐可以用食盐也可以用粗粒盐，粗粒盐...

也都相信大家会像我一样喜欢吃大腊鱼的。鲈鱼特点1、体型上的特征鲈鱼的体型不算太大，一般成年的话在110厘米左右，整体看上去偏长，侧扁，头部中等大小，它的背部稍微的隆起，腹部的话比较的圆钝。鲈鱼一般保 正文 1 好吃。大腊鱼的营养价值真的非常的高，对人的身体健康非常的有益处。平时生活中我们可以适量的...

晒鱼干怎么吃 简介 煮萝卜的时候，下点晒鱼干，特别是那种小鱼干，晒干之后鲜甜无比，放在萝卜汤中一起熬制，海鲜的味道马上出来，萝卜还可以吸收鱼干的鲜美，整锅汤水都非常出色美味的！食材 萝卜 一个 晒鱼干 100克 芹菜 一小把 鸡精 适量 方法/步骤 1 把晒鱼干洗净沥干，萝卜洗净切片，芹菜洗净切成芹菜珠。...

腊鱼怎么腌制才好吃 简介 材料：草鱼、盐、花椒1．按照一斤鱼三两盐的原则，把盐放入适量花椒炒热，以便更加容易渗透吸收。2．草鱼剖开以前洗干净外部，剖开以后不要洗了，用鱼的血抹遍鱼身体内部，这样腌制出来的鱼肉就是红的。3．把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部， 鱼头的缝隙特别要抹盐 ，以免以后容易变质 ...

不能吃了。腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。在腌腊鱼的加工过程中，由于微生物和原料鱼中酶类的作用，发生硝酸盐的还原、蛋白质的水解、氨基酸的脱梭和脱氨、脂质的水解与氧化等生化变化...

9 豆豉蒸腊鱼。新鲜鱼用酱油、盐腌制一晚，然后晒2-3天，鱼肉紧实变硬即可。将葱姜蒜陈皮等调料与豆豉辣酱一起放入热油锅，炒一到两分钟，将调料浇在腊鱼上，放入蒸锅蒸半小时即可。豆豉腊鱼味浓、麻辣、鲜美。10 豆豉炒回锅肉。回锅肉没那么让人感到油腻，如果它与干豆豉一起炒，它的味道更香。广东人最喜欢做...

腊鱼怎么做好吃 简介 腊鱼蒸着吃。主料；腊鱼300克。辅料；姜3片、干辣椒10克、蒜4瓣、豆豉5克、植物油适量。蒸腊鱼的做法1、腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。2、泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。3、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。4、蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是...

腊鱼块怎么做好吃 简介 腊鱼是湖南的特产，腊鱼的味道好，保存时间越长吃起来越有味。下面我就给大家推荐这道烧腊鱼块的做法，非常好吃。食材 腊鱼块 300克 生姜 1块 剁椒 5克 醋 3勺 生抽 2勺 大蒜 4瓣 方法/步骤 1 因腊鱼腌制时放盐较多所以先用水泡3小时，去除咸味。2 生姜大蒜切未。3 锅内放菜籽油...

腊味合蒸怎么做好吃 1 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。做法1、腊鲤鱼味道偏咸,因此做腊味合蒸时,...

红烧咸鱼怎么做好吃 简介 红烧鱼一般人常吃。可是红烧咸鱼吃的人就相对少一点，万一烹饪的不好，整个菜也会变得咸而无味，下面介绍红烧咸鱼较好的做法。 食材 咸鱼 一条 尖椒 适量 叉烧酱 适量 料酒 适量 辣椒酱 适量 大蒜 适量 姜 适量 酱油 适量 白糖 适量 醋 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 咸鱼 事先水...

健康咸鱼吃法 简介 咸鱼是人们又爱又恨的一道菜，风干的咸香味，但是腌制的食品总是含有过量的亚硝酸盐！伤害人的身体，这里做一个比起直接用油煎鱼更加健康的方法！食材 咸鱼 半条 生姜 辣椒 料酒 糖 适量 小葱 酱油 醋 适量 方法/步骤 1 先烧一壶开水，百分之百的开水哈！将洗净的咸鱼泡起来，盖上盖子...

腊鱼怎么腌制才好吃？简介 年来，乡愁到，家乡的味道，充斥在人的记忆里挥之不去，年关将近，家家开始晾晒腌制的腊肉，腊肠，腊鱼，不仅便于保存，而且腌制过的食材也独具风味。食材 鱼 适量 盐 400克 八角 2个 桂皮 一块 花椒 15克 高度白酒 适量 方法/步骤 1 腌制用的盐可以用食盐也可以用粗粒盐，粗粒盐...

咸鱼的吃法大全 1  1.咸鱼的吃法最好莫过于咸鱼饼子了，咸鱼洗净不加任何调料摆在盘里上锅清蒸，出锅后现饼子同吃。2.将洗净沥干水价的咸鱼切段备用，用少许面粉加一个鸡蛋调成糊状，热锅加油，将每块咸鱼醮糊下锅炸熟至金黄色时捞出即可。3.将咸鱼用淡水浸泡出大部分盐份，做地瓜叶面条吃。做法是：用...

教你怎样做腊鱼 简介 现在正值冬季，很多人有喜欢吃腊味的习惯，现在我来教大家怎么做腊鱼吧。希望对不会做你有所帮助.食材 草鱼 1-2条 方法/步骤 1 先买一条鱼（最好是草鱼或青鱼，因为这两条鱼味道比较好）。最好要比较大些的，太小了等下去掉鱼头就没什么肉了。2 去掉去鳞，抛开内脏，从鱼背打开鱼，...

怎么样腌鱼好吃 简介 我以前吃的都是家人做的.真正做还是第一次.所以做得很乱,没卖相.这个要请教老家的人给点指点了.通过第一次做,我也得出了一点经验.我想下次我会做得更好. 食材 腌鱼 适量 生姜 适量 蒜苗 适量 方法/步骤 1 先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下. 2 锅里先用生姜擦一...

也都相信大家会像我一样喜欢吃大腊鱼的。鲈鱼特点1、体型上的特征鲈鱼的体型不算太大，一般成年的话在110厘米左右，整体看上去偏长，侧扁，头部中等大小，它的背部稍微的隆起，腹部的话比较的圆钝。鲈鱼一般保 正文 1 好吃。大腊鱼的营养价值真的非常的高，对人的身体健康非常的有益处。平时生活中我们可以适量的...

5清蒸鲈鱼:细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现,汤汁带着调味料的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受 02:06 来源:好看视频-天南地北年夜饭:清蒸鲈鱼的家常做法,快速简单,好看又营养 服务升级6腊鱼:腌好的鱼风干,煎至金黄后焖煮收汁即可,其风味独特,耐贮藏 02:00 来源:好看视频-教你农村腊鱼做法,方法超简单,...

02:50 来源:好看视频-教你在家制作腊鱼,告诉你制作腊鱼的方法,不用烟熏更简单 服务升级5肉嫩锅巴脆:锅巴炸制金黄,出锅加上炖煮的肉即可完成,肉嫩锅巴脆。 03:40 来源:好看视频-锅巴这样做最好吃,加1块瘦肉,肉嫩锅巴脆,汤汁配锅巴太美味了 服务升级6...