腊肉的做法

五花肉 1500克 花椒 15克 桂皮 10k 八角 5克 白酒 80克 香叶 数片 料酒 20克 生姜 43克 干辣椒 2克 冰糖 80k 老抽 100克 生抽 135克 大米 120克 乌龙茶 3克 橘子皮 25克 步骤/方法 1 五花肉洗净晾干 2 配料除过白酒其余全部放进锅内添加清水烧开锅熬制，放凉后倒进白酒 3 五花肉晾干，如果还有水分...

1 腊肉一个 2 花椒、大料、香叶…3 大葱 4 腊肉洗净备用 5 放入大料 大葱段 香叶等食材 温和水洗干净放锅里煮，开锅小火煮半小时就可以了！6 温和水洗干净放锅里煮，开锅小火煮半小时就可以了！捞出后切片就可以吃啦，还可以和、芹菜、花菜、青笋，蒜苔一起炒 ...

1 准备好五花肉。2 加入花椒，桂皮，香叶和八角。3 加入盐和酱油。4 拌匀腌起来，放冰箱冷藏几天。5 中间要翻动一下，入其更入味。6 腌好的腊肉取出挂起来，放有风的地方自然风干。7 锅加水，放入腊肉煮熟。8 取出切片。9 就这样吃或着配着蔬菜炒着吃都挺香的。

怎样自制腊肉,啊哦,貌似标题写错了,怎样在家自制腊肉呢?其实腊肉的做法并不是很难滴哦,只是需要耐心,一定不要在腌制好之前就拿出来使用哦,影响效果的。现在看看怎么样自制腊肉吧。

家庭如何制作腊肉,腊肉属于粤菜菜谱,主要原料五花肉;工艺是风干,制作难度中等;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,小编欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

快速制作腊肉的做法 简介 无污染无灰尘，一年四季都可在家做的腊肉。食材 五花肉 1500克 盐 10克 生抽 80克 老抽 30克 料酒 30克 花椒 8粒 大料 2粒 香叶 2片 方法/步骤 1 所有调料混合后，将洗净后的五花肉浸入料汁，肉皮冲下，封上保鲜膜后入冰箱冷藏一天。2 第二天将肉翻个面，肉皮冲上，封上保鲜...

自制腊肉的做法 简介 冬天想起来小时候家里面晾的腊肉，很诱人，去超市买了几块，完全没有原来的味道了，是猪肉的问题，还是防腐剂的问题，不知道，问了老妈做法，自己在家开始自己制做。食材 五花肉 四斤 葱姜蒜 适量 花椒 少量 大茴香 少量 料酒 少许 食盐 适量 白糖 少许 老抽 适量 方法/步骤 1 干净带...

正宗腊肉制作方法 简介 现在天气渐渐凉了，每年会到冬至后，挨家挨户都会自己制作腊肉。自己制作腊肉可以选择自己喜欢的肥瘦适宜的猪肉，我比较喜欢选择黑猪肉，腌出来红白分明，看起来就有食欲，尤其是五花肉可以做许多自己爱吃的菜，比如：腊肉炒大蒜、腊肉蒜苔、蒸腊肉、腊肉菜苔，都很好吃。食材 五花肉 适量 盐 适量...

自制健康腊肉的做法 简介 今天带来的是自制健康腊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 10克（个人口味酌情增减）白酒 10克（个人口味酌情增减）五香粉 1勺 大料 2个 陈皮 一小把 肉桂 一小块 豆肉蔻 一个 香叶 4片 花椒粒 一小把 糖 一小匙 酱油 一勺 方法/步骤 1 五花肉，切成两三指厚即可。

腊肉制作的做法 简介 今天带来的是腊肉制作,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 1公斤一条准备2条 盐 少许 高粱酒48度以上 200g 方法/步骤 1 用酒擦两遍晾10分钟，这个步骤可杀菌消毒脱水防酸臭。2 然后放在盆里面擦两遍盐多揉搓两次一会让盐充分接触到肉里放置10分钟左右晾起来在通风阴凉处。晾起来6...

自制腊肉的做法 简介 今天带来的是自制腊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 一斤 盐 30克 花椒 小把 白酒 10毫升 方法/步骤 1 买了一斤五花肉洗干净沥干水 2 锅里炒大概30克盐，一小把花椒，小火炒2.3分钟就可以 3 买的腌肉的白酒一盖子就可以，把肉抹上一层薄薄的酒，买普通白酒就可以了，...

懒人腌腊肉的做法 简介 今天带来的是懒人腌腊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 1:盐 50克 花椒 随意 八角香叶 随意 干辣椒 可不放 2:老抽 随意 生抽 随意 黄酒 随意 方法/步骤 1 废话：腌了两大块五花肉和一只鸡加三个鸡腿（共计重量近6斤）。盐用了50克、其实盐应该加量、但是我不想呀、哈哈哈、...

腊肉的做法大全 简介 腊肉怎么做好吃呢？北方的腊肉也逐渐被南方人所接受，在餐桌上不难看到腊肉的身影。腊肉怎么做好吃？腊肉的做法大全，饭菜网小编为您介绍。 工具/原料 腊肉 步骤/方法 1 腊肉的做法：腊肉香菇粽 主料：糯米适量 粽叶适量 腊肉适量 小花菇适量辅料：马连草适量 葱适量 姜丝适量调料：酱油2...

清蒸腊肉的做法 简介 腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。以前的老百姓因为不能随时买肉吃，一般都是年三四月买一小猪仔，到农历十二月中下旬杀掉。那时因为没有电冰箱之类的，所以不能长时间保存。...

腊肉的做法 简介 每到冬季，总想腊几块小肉，这是一种打小时候就有的情怀，今天我们一起做最简单便捷的广东客家腊肉法！食材 五花肉 105元 盐 150g 生抽 适量补充 八角 5个 桂皮 1块 密封袋 3个 方法/步骤 1 买回来的肉不用洗，直接上盐让肉的每一处都沾有盐份，这六块肉用了一句150g的盐 2 上好...

腊肉小炒的做法 简介 在湖北每到腊月的时候腊肉是每家每户都必备的美食，长大后离开家，也就过年的时候回家才能吃的到，所以每每跟朋友聊天的时候总会说起家里的腊肉……今天做的腊肉是前两天回家从老家带来的，制作过程中不用放色拉油和盐，其实像芹菜和香蒜是根据个人喜好添加的，因为怀孕口味也比较重，所以就都...

家常炒腊肉的做法 简介 胡萝卜有着非常高的营养，尤其是对于青少年视力有帮助，可是很多人都不爱吃，如果单独光炒胡萝卜我也觉得不好吃，但是把胡萝卜作为配菜的一种，和多种搭配着来炒，就不会难吃了，今天陪着腊肉、黄瓜、蒜苗来炒，非常香，一道很下饭的普通家常菜，下面来看看做法吧...食材 腊肉 200克 胡...

青椒炒腊肉的做法 简介 北方人吃腊肉的机会不多，主要是没那个习惯，在我们这个小地方，冬季很少有人做腊肉，大街小巷、各家阳台，都见不到你腊肉腊肠的踪迹，我们习惯于吃鲜肉。这些腊肉放了一个月了，老公也不吃，这天他不在家吃饭，我就蒸了一下放点辣椒炒了，用的是腊后腿，瘦肉挺多，比较符合我的口味哈...

腌腊肉的做法 简介 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材 五花肉 30斤 盐 1000克 生抽 3500克 老抽 1000克 冰糖 500克 白酒 800克 干辣椒 30个 桂皮 适量 香叶 适量 五香粉 适量 姜 适量 方法/步骤 1 买来的五花肉洗净晾干。准备好要用的配料，准备好要用的香料除白酒外，把其它的配料放进大锅中，煮...

祖传秘制配方，传统四川腊肉的做法 简介 　　在四川农村，一到腊月，家家户户都会杀过年猪，腌制腊肉．腌制的好的腊肉，一年四季都不会坏掉．曾经，我的一个长辈家，腌制的腊肉，居然保持了五年没有坏掉；我亲口尝过，口感虽然有点柴，但是腊肉的香味还在．　　经过多年袓辈们经验的积累，现在腌制的腊肉，口感...

自做腊肉的做法 简介 每年的冬至开始，家家户户门口都挂上了腊肉，年味越来越浓，有烟火气才更有家的味道。食材 二刀肉 650克 盐 20克 花椒 10粒 八角 1片 方法/步骤 1 后腿的第二刀，叫二刀肉。一刀下去，一斤一刀最好，大了不容易入味。第一批腊肉已经晾晒好了，试吃味道刚刚好，这次专门买了写菜谱...