羊杂碎的做法

1 锅倒食用油，烧热后放凉备用。2 取适量的面粉和好面，备用。3 肠子上的羊油和肠子轻轻分开，小心别拉断肠子。再清洗肠子，要反复多洗几次，最后肠子里放点盐清洗，会更干净。4 清洗羊肚子。5 从肠子上分出来的羊油会有淋巴，一定要把淋巴去掉。羊油、瘦羊肉、洋葱切碎备用（洋葱辣眼睛我用的搅碎机）。6 ...

怎样做地道的内蒙古羊杂碎,羊杂碎是内蒙古地道的菜,但是很多人却做出来不得要领,今日小编给大家分享一下如何做出美味的羊杂碎。一起学起来吧!

1 羊肚，羊血，羊肝洗干净切片或丝，姜洗干净切片，红椒洗干净切丝，香菜叶洗干净，粉条发好。2 热锅入羊肚，羊肝加入盐和料酒翻炒，再放入羊血快粉条，红椒，姜片，在放入适量的清水大火煮开后转小火慢炖，淋上红油。3 炖熟时放入适量香菜叶，加盐和味精调味即可！

1 羊杂碎洗净备用，葱姜蒜切碎，其他原料准备好，圆葱、辣椒、胡萝卜切丝，香菜切断 2 羊杂入水焯，去浮沫，捞出控干备用。（我没有用高压锅压，结果做出来以后，羊杂很硬咬不动，看来好像是有必要用高压锅压熟压烂再炒。） 3 热锅凉油，煸香葱姜蒜，下入胡椒粉，入圆葱，白酒，醋，酱油，羊杂，煸...

5 再把羊杂倒入锅里，与土豆一同继续煮制。6 再加入葱花，姜末，1勺盐，1勺花椒粉。7 等锅里的羊杂汤煮的略稠时，土豆和羊杂都煮绵了，再撒入尖椒和香菜。8 然后搅拌均匀盛入碗里，这样一碗具有民族风味特色的佳肴，杜优素羊杂碎就做好了，如果吃辣子，再放点辣椒油。开吃！可以大饱口福了。注意事项 做...

羊杂碎汤的做法 简介 羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。食材 羊杂 500克 土豆 2个 葱白 1个 姜 5克 豆瓣酱 1勺 盐 适量 味精 少许 鸡精...

3 【熬】1.准备土豆条（0.5cm）2.把炒好的羊杂碎倒入锅内，放入适量水3.同时放入葱姜蒜、花椒、盐4.待锅内水开，加入切好的土豆条5.为了羊杂碎颜色好看和鲜美加入西红柿（番茄酱）6.出锅时间：以放入的土豆来判断，如果土豆熟了就可以出锅。7.出口后盛碗里羊杂碎，加入切好的香菜，一碗正宗的内蒙羊杂就...

材料 新鲜羊肉500克，羊杂碎100克，大蒜3瓣，花椒1/2茶匙，八角2个，桂皮1/2茶匙，老姜1小块，干馍（或锅魁）2个，香菜1汤匙，盐1茶匙做法1.将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次；老姜和大蒜拍碎，香菜剁细备用。2.大汤锅足量盛水，以淹过肉4厘米左右为宜；下花椒、八角、桂皮、老姜、大蒜一起中火...

羊杂粉丝汤的做法 简介 羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎再加入自己喜欢的调料和辅料一起炖煮，味道非常鲜美，适合冷天吃。下面就和大家分享这我道羊杂粉丝汤的做法，一起来看看吧！食材 羊杂 500g 白菜 2片 粉丝 一小把 香菜 2棵 青蒜 3根 菜油 40毫升 火锅底料...

如何制作陕北羊杂碎汤 简介 羊杂碎汤在陕北是很多人喜爱的早餐，也是一种地方特色小吃吧。我们厨师制作的，下面我就来说一下，希望能帮到大家。食材 羊杂碎 适量 豆腐 适量 土豆 适量 芹菜 少许 葱 少许 香菜 少许 方法/步骤 1 先把羊头等杂碎煮熟，放些盐、花椒、八角、大料、鸡精。煮熟之后，用手把羊头等...

羊杂汤的做法:1 羊杂汤的做法:羊杂汤又称为羊杂碎，属于清真的食物，用羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等煮成的汤，再放点辣味，可以御寒。这是一款不错的汤，但是部分人喝不习惯，喜欢它的人百吃不厌，味道鲜美，营养丰富。　　主料:羊杂500克　　调料:食盐2克　葱半根　姜1小块　蒜1头　香菜1小把　...

用切丝的食材下锅，加水直到煮熟。焯水可将腥膻异味去除大半，使出锅后的羊腥膻味减去大半。在煮时汤里加入花椒、草果、八角等香料，增加汤和杂碎的鲜美味道。3 第三步；羊杂碎锅内味调成咸鲜味或鲜香味，其他的口味由顾客盛碗里根据自己喜欢的味道随意调味。注意事项 羊杂碎必须清洗干净，尤其是羊肠子 ...

全市回族总人口17万，占河北省回族总人口的34．7%，为全省，乃至华北地区回族人口最多的市。辖区内的孟村回族自治县，回族是这个县的一个主要民族，那么，以牛羊肉为主的小吃就不奇怪了。所以沧州小吃羊肠子便是代表了。做法先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧(以木柴火...

本人是西北人，从小基本就是吃羊肉长大的。心里面最好吃的羊肉做法永远都是家乡的清炖羊肉，烤全羊，还有各种泡馍，羊杂碎，羊肉串。。。感觉可以说一天所有我喜欢的羊肉美食。 不过今天想来挑战一下法式香煎小羊排，一直都特别想尝试这道菜，但是平时吃的家乡的羊肉做法太丰富多彩，总是排不到这一道。。。所以今天...

羊肉香菜水饺的做法 1 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开...

简阳羊肉汤的做法 1 四川各地,乃至省外,凡经营羊肉汤,几乎无一不用“简阳羊肉汤”作为店招,借此名号招徕食客。那自己在加如何烹煮简阳羊肉汤呢?简阳羊肉汤的做法一1、挑选羊肉,如果喜欢膻味重的,可选羔羊肉,肉也多;反之则选择山羊肉。2、处理骨头与肉:将骨头和肉都切成大块,以放进锅为准。3、用温水洗净后,...

成都羊肉汤的做法 1 或许是因为气候，或许是因为产出的原因，成都除了冬天平时好象不怎么吃羊肉，即使到了冬天吃羊肉，貌似除了喝羊肉汤、粉蒸羊肉外，吃法也没什么了。成都羊肉汤跟西北羊肉汤相比，所用的羊肉好象有山羊和绵羊的差别，加之熬制过程中的不同之处，也就造成其汤色上的差别。西北的羊肉汤色比较清亮...

全国各地最有名的小吃有哪些,如果你游遍全城却居然连当地最有名的小吃都叫不上来,甚至都没有吃过的话,那你只能说是走马观灯花了,其实旅游不仅是眼睛的享受,也是味蕾的享受,那么现在跟着小编一起来梳理下全国各地最有名的小吃吧,看看你是不是一个标准的吃货!

羊肉火锅的做法及配料 盟鲸文化 羊肉汤的做法及配料 脑栋大开 羊肉酸菜饺子馅怎么做 合肥双宇动... 羊杂碎的做法 脑栋大开 羊肉汤的熬制方法 盟鲸文化 萝卜羊杂汤怎么做 合肥双宇动... 羊肉卤的做法 盟鲸文化 羊肉汤锅的做法及配料 脑栋大开 清炖羊肉汤的做法 脑栋大开 茨菰炖羊肉怎么做 豆果美食 加载...

羊肉泡馍的做法 简介 羊肉泡馍好吃又美味 食材 羊肉 200克 木耳 5朵 泡馍饼 2个 香菜 2根 黄花菜 20克 粉丝 1把 蒜苗 1根 番茄 半个 豆干 1块 姜 5片 方法/步骤 1 将备料准备好。2 羊排加料酒，生姜放锅里焯水，去沫后加入新鲜的姜片放入电饭锅或电压力锅中炖熟备用。3 将番茄，木耳，...

其次，乌鲁木齐烹制羊肉的手法多种多样，而且登峰造极。烤全羊、烤羊肉串，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴；就连羊头、羊蹄子、羊杂碎经过加工后也别有一番风味。正是如此，乌鲁木齐人招待亲朋好友的餐桌上往往少不了羊肉。 这道羊肉薄饼也是羊肉的做法之一，独特的羊肉和面食结合在一起，体现了新疆人饭菜合一的特点...

食材 糯米面 200克 醪糟 200克 汤圆馅 100克 鸡蛋 1个 枸杞 适量 方法/步骤 1 把糯米面放盆里，加入温水和成光滑稍软的面团。2 把超市买回来的醪糟倒出放碗里。3 把白糖、黑、白芝麻、玫瑰酱，熟花生米末、葡萄干碎，全部放盘里，用筷子搅拌均匀，制成汤圆馅。4 把糯米面团揉匀后，切成10个小剂子，用...

玉米面蝌蚪做法 简介 玉米面科蚪是一种粗粮细做的美食，它主要是用玉米面和少量白面混合，然后用漏勺制成。用漏勺漏蝌蚪的做法虽然比较简单，但做出来的面食顺滑可口，深得大众的喜爱。下面小编就和大家分享玉米面蝌蚪的做法。食材 玉米面 100克 白面粉 30克 猪五花肉 适量 葱、姜、蒜 适量 土豆、香菇、西红柿 ...

食材 面粉 100克 韭菜 50克 盐，胡椒粉 适量 鸡蛋 1个 香油 适量 方法/步骤 1 把面粉放盆里，再磕入1个鸡蛋，把面粉和鸡蛋搅拌和成面团，我这个面粉和鸡蛋的量正好，不用再加水了，然后盖上盖子饧上10 分钟。2 把韭菜择去杂物，洗净切成碎粒。3 再把韭菜放碗里，加入1小勺盐，1小勺胡椒粉，1小勺香油...

美羊羊蛋糕的做法 简介    这款蛋糕是我用心重点打造的作品，女儿总是给我提出新的挑战，前段时间她说：“妈妈，你会做蛋糕，但是不会做美羊羊蛋糕呀！”我当时一愣，说：“那太难了，你妈又不是专业的蛋糕师，不可以用专业的标准来要求我哦！”虽然我这么说，但已然记在了心里，我想实现我的“美羊...

4 汤类是冰糖银耳最受欢迎，银耳有养阴清热、润燥的作用，加冰糖蒸过，放冰箱冷藏，吃着滑滑甜甜的，真是营养又美味，去火又养颜。5 蔬菜类的去火排头兵当是苦瓜了，苦瓜具有清热去火、养血益气、补肾健脾的功效，为了去火，可以用苦瓜熬煮苦瓜水，也可凉拌苦瓜等都是很好的做法。6 还有一种就是非常实惠的凉粉，...

黄金泡菜的做法 简介 . 卷心菜也叫圆白菜，好的卷心菜生长得非常紧实，一层一层的叶子紧包在一起。卷心菜营养丰富，能提高人体免疫力，防衰老，抗氧化，预防感冒，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。食材 卷心菜 半个 盐，葱，姜，蒜 适量 胡箩卜 半个 芝麻酱 1勺 苹果 半个 香辣酱 1勺 腐乳酱 1勺 方法...