红烧茄子的做法大全

步骤/方法 1 圆茄子一个洗净削皮 2 切成块放进一个大点的盆里加入一个鸡蛋 3 带上一次性手套搅匀 4 裹上薄薄的一层淀粉 5 锅里油烧热放进一块茄子试试油温，茄子下去发出呲呲的响声并且很快就浮起来证明油温可以啦 6 分次下入茄子炸熟 7 上下翻动炸成金黄色捞出 8 辅料蒜，姜丝备好，西红柿去皮，红...

1 准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；2 紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；3 热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；4 锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒；5 加干辣椒、青椒翻炒；6 把炸好的茄子也倒入、再加一勺高汤；PS：没有高汤的可以适量的加点...

1 做法一【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。1、将茄子竖切成4条，再横切成段，...

正宗红烧茄子的做法,红烧茄子是一道家常菜,做法简单,深受大家的喜爱的一道菜。

家常烧茄子的做法大全,茄子营养丰富,能降低胆固醇和高血压,还具有软化血管的功效,家常烧茄子做法多种多样,如:鱼香茄子、肉沫茄子、清炒茄子、凉拌炒茄子、红烧茄子等等很多种,茄子煎、煮、炸、凉拌都可以做出让人食欲大开的味道。

茄子 1根 油 适量 盐 适量 蒜 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 陈醋 适量 料酒 适量 糖 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 准备食材。2 一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。3 茄子切成滚分块 4 加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。5 将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层...

红烧茄子做法六 1 主料：嫩荷包茄500克。配料：蒜子15克，姜10克，鲜红椒25克。调料：植物油750克(耗50克)，猪油、鲜汤各50克，盐5克，味精1克，白糖1克，香油、酱油各10克，料酒、水发香菇各15克。制作方法：1．嫩荷包茄洗净、去蒂削皮，切2厘米厚的片，剞十字花刀后切2厘米宽的条，再切成3厘米长的...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 细茄子 5－6根 蒜 5瓣 生粉 3汤匙 酱油 一勺 盐 少许 蚝油 一勺 白糖 2勺 肉沫 10克（个人口味酌情增减）生抽 2勺 醋 1勺 方法/步骤 1 准备细长茄子5－6根 2 切断，切对片备用 3 蒜切末儿备用 4 准备少许肉沫 5 ...

红烧茄子的做法 简介 做红烧茄子，需对茄子进行处理，后准备西红柿和青椒，调制碗芡，煎炒茄子后盛出，建炒肉末，倒入碗芡，最后倒入炒好的茄子进行简单翻炒后即可出锅。食材 茄子 2根 青椒 1个 西红柿 1个 蒜 10克 葱 10克 盐 5克 料酒 15克 白糖 15克 味精 3克 鸡粉 3克 胡椒粉 3克 番茄酱 10克 ...

红烧茄子的做法 简介 茄子荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴，那么今天小编给大家分享的是红烧茄子的做法。食材 茄子 400g 牛肉香菇酱 一大勺 干辣椒 3个 水淀粉 一小杯 盐 一茶匙 耗油 10g 生抽 10g 白糖 10g 醋 10g 油 25g 方法/步骤 1 首先把茄子去蒂...

红烧茄子的家常做法大全 简介 说起鱼香茄子，那可是年代久远了，可追溯到北魏时期呢！虽然也是道家常菜，但是胜在是素菜中的精细者了，定能让宝宝胃口大开，下面不妨就跟袋鼠妈妈一块去看看这道幼儿食谱的做法吧！ 工具/原料 茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、 料酒两匙、 八角（大料）两玫、 葱三...

红烧茄子的做法大全 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等多种营养成分。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里含有更丰富维生素。茄子有许多做法：肉末烧茄子、肉块烧茄子、酿茄子、蒸茄子，但是，家人最爱吃的是肉末烧茄子，大家不妨也可以效仿一下！食材 茄子 500g 猪瘦肉 100g 油 适量 盐 ...

红烧茄子的做法 简介 今天来教大家做一道红烧茄子，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。食材 茄子 500克 蒜 20克 生姜 20克 醋 20毫升 酱油 20毫升 食用油 20毫升 盐 10克 白糖 10克 淀粉 20...

红烧茄子做法 简介 红烧茄子是我们餐桌上常见的一道家常菜，今天就为各位带来一道好吃的红烧茄子的做法 食材 茄子 两根 柿子椒 1个 西红柿 1个 大蒜 4瓣 花生油 适量 食盐 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟 2 青椒和西红柿清洗干净后切块 3 大蒜若干一部分切片，一...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 圆茄子 1个 西红柿 1个 柿子椒 1个 食用油 1勺 蒜末 10克（个人口味酌情增减）生抽 3勺 蚝油 1勺 淀粉 10克 白糖 1勺 食用盐 少许 老抽 1勺 方法/步骤 1 圆茄子一个 西红柿一个 柿子椒一个 2 将圆茄子切成滚刀块，放入...

食补养生红烧茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 我用的是特别细的这种茄子，所以用了5根哈，常规发展的茄子可千万别5根'(;)2 调酱料：酱油2勺，糖勺，蒜2瓣，青辣椒，红辣椒，我放的这两种辣椒量小基本不辣，加点清水…...

红烧茄子做法教程（鲁味红烧茄子）简介 红烧茄子是很家常的大众菜肴。鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口感鲜香，是老少皆宜的家常菜。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等。食材 茄子 1根 豆瓣酱 30g 白糖 30g 淀粉 20g 香菜 5g 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 酱油...

红烧茄子的做法 简介 家里有八十多岁的婆婆，总是给我抱怨用铁锅炒不好茄子，又不愿意用油炸，感觉烟熏火燎；这次春节我难得陪她这么久，就开始教婆婆用小美炒茄子。婆婆从刚开始极不信任到现在熟练掌握小美炒菜技巧，现在提起小美就是满面的笑容。食材 茄子 300克 大蒜 6克 酒 10克 生抽 15克 冰糖 10克 植物...

养生食补红烧茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 准备好以上食材 2 茄子滚刀切好后加入少许食用盐均匀颠簸均匀腌制3——5分钟左右，这一步是防止茄子氧化，也是让茄子出水 3 再冲洗干净，用厨房纸吸干水分备用 4 将以上调味料用温...

红烧茄子的做法 简介 春节放假前，跟同事去超市买了一大袋子蔬菜。这段时间几乎没有出门采购，陆陆续续将冰箱储备的蔬菜清理干净，这道红烧茄子是最下饭哒，只需调一碗料汁，就能做出好吃又美味的红烧茄子。食材 长条茄子 2个 食用盐 1茶匙 淀粉 2汤匙 花椒粉 1茶匙 白砂糖 3茶匙 鸡精 0.5茶匙 酱油 1汤匙 ...

家常红烧茄子做法 简介 红烧茄子是一道简单而又下饭的菜，特别适合在食欲不好的时候吃，浓郁的汤汁配上绵软的茄子，拌在米饭上，分分钟可以吃上几大碗饭。食材简单，成本低，堪称性价比最高的一道菜。食材 茄子 1根 豆瓣酱 适量 姜葱蒜 适量 油 适量 方法/步骤 1 准备好食材，茄子洗净，切成条块（看个人喜好...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者，属于大众食品。食材 茄子 两个 生抽 1勺 耗油 1勺 老抽 1勺 糖 2勺 淀粉 1小勺 盐 5克 醋 1勺 蒜 3瓣 鸡精 5克 方法/步骤 1 茄子洗净，切小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右。2 调制料汁。生抽...

养生食补红烧茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 调制红烧茄子的汁子:生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1/2勺，盐适量，糖适量，醋12勺（个人口味不一样），鸡精少许，淀粉2小勺，同时放入碗里。2 加入适量清水，搅拌均匀，备用。3 茄子...

养生食补红烧茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 茄子青椒切好，葱姜蒜备好 2 碗里打个鸡蛋加入淀粉适量盐搅匀 3 将茄子放入碗里裹好淀粉 4 锅中烧油，稍多些，油热将茄子倒入炸好盛出控油 5 锅中留油下葱姜蒜爆香，加入...

红烧茄子简单做法 简介 能在家里吃上红烧茄子，真的是件很享受的事情，那么红烧茄子怎么做简单快速呢，我们来看一下。食材 茄子 500克 肉末 100克 红椒 10克 青椒 10克 小葱 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 首先，将茄子切...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 4条 蒜瓣 根据口味调整 姜丝 10克 小葱 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 老抽 少许 白糖 10克 盐 少许 方法/步骤 1 准备好食材，茄子、姜丝、蒜末、小葱，今天有6人吃饭，所以茄子量多一些，小葱不需要这么多，这只是...