筋头巴脑的做法

1 筋头巴脑切成小块，放入清水中泡去血水，冲洗干净沥净水分备用。2 锅中放入适量的凉水，倒入筋头巴脑，大火烧开再小火煮5分钟。3 筋头巴脑捞出来，冲洗干净血沫备用。4 锅中放入花椒粒和八角煸出香味，再加入葱段、姜片和红辣椒段炒出香味。5 倒入牛筋肉，调入适量的番茄酱大火翻炒均匀。6 土豆去皮切成...

1 筋头巴脑1500克，洗净，切成方块，泡到水里，中间换几次水，浸去血水。2 锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，至肉都变色，捞出来沥水。3 准备调料，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮适量，豆瓣酱1勺，土豆顺刀切长块，西红柿切块。4 锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然后把筋头巴脑...

步骤/方法 1 牛筋头洗净，切块，同样处理好牛筋肉，入冷水泡去血水，以便除去腥味 2 倒掉血水后，分别冷水入锅，煮沸，撇去浮沫，沥净 3 将牛杂切细条，用葱姜水煮过去腥，和焯好水的牛筋头、牛筋肉沥净备用 4 准备好其他材料 5 电炖锅中加适量水，放好支架 6 将筋肉放在底层，其他材料依次入炖盅里，...

1 筋头巴脑洗净，时间够的话在清水里浸泡2小时，没时间不泡也行，冷水下锅，加姜、葱、料酒、米醋飞水，多煮一会再冲洗干净 2 冲洗干净的筋头巴脑放入电饭锅 3 加花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、耗油、生抽、老抽、陈醋（敲黑板：加陈醋可以去腥，还可以让肉软烂，吃不出酸味）再加开水，不用莫过...

1 备料：将整块的筋头巴脑洗净后泡入清水中浸泡2个小时，中间换水一到两次。大葱切段，姜切片；调料B放到调料盒里面。2 步骤1：锅中倒入清水，放入筋头巴脑；开大火煮开，撇去浮沫，然后将筋头巴脑捞出，放入冷水中浸泡10分钟至肉块冷却。3 步骤2：刚刚锅里煮肉的水倒掉不要，把凉水浸泡降温后的筋头巴脑...

筋头巴脑 1000克 青椒 1颗 红椒 1颗 白萝卜 200克 杏鲍菇 200克 色拉油 50克 生抽 10克 生姜 3片 花椒 2克 八角 2颗 香叶 1片 盐 少许 料酒 150克 干辣椒 2颗 方法/步骤 1 肉冷水下锅，加入50克料酒，生姜片焯水，撇掉浮沫后捞出过凉水后切成合适的大小后备用。2 热锅热油放入生姜水和干辣椒...

1 牛筋头巴脑切成大小一致的块，用冷水泡一会儿去血水。白萝卜去皮，切大块。其他配料如图准备好。2 牛肉筋冷水下锅，待水开煮出血沫。撇出血沫，肉块捞出。3 热锅凉油，下洋葱、姜片、蒜粒炝锅，炒出香味后放郫县豆瓣酱两大勺，炒一会儿。4 放入焯好的牛肉筋，喷料酒，加入酱油、生抽、盐、糖，翻炒匀。5...

1 牛腩，筋头巴脑泡水，我泡了半天，12个小时左右，期间换水，最后用活水不停地洗，干干静静的。然后凉水下锅，把血沫撇了。2 火锅底料，小火慢慢的熬出红油，加入花椒炒出香气，一定小火，然后把牛肉下到锅里，加料酒，酱油，耗油，胡椒粉，逐渐大火，搅拌均匀。铸铁锅加热水做开，把牛肉倒回去。3 倒回去...

番茄炖牛肉的做法 简介 番茄炖牛肉的做法 食材 牛肉 1000克 西红柿 2个 洋葱 半个 姜 6片 小葱 2根 蒜头 4瓣 八角 2个 香叶 3片 黄酒 50克 盐 约5克 白糖 10克 白胡椒粉 1勺 香菜 1根 方法/步骤 1 这次用的是筋头巴脑肉，是眼肉牛排和战斧牛排的边角料，都是瘦肉和筋非常好吃！牛腩也可以用同样...

红烧牛肉面的做法 简介 红烧牛肉面的做法 食材 卤熟牛肉 200克 上海青（小油菜） 适量 西红柿 1个 杏鲍菇 1个 金针菇 适量 卤蛋 1个 面条 适量 香菜 适量 香油 适量 方法/步骤 1 准备小油菜，金针菇，杏鲍菇和西红柿 2 牛肉选的筋头巴脑，图片是我已经卤好的牛肉，和卤好的鸡蛋，不会卤牛肉的改天我再...

卤牛肉的家常做法 简介 牛肉怎么做好吃，当然是卤了，卤牛肉要用牛腱子肉，筋头巴脑的多，卤出来的牛肉牛肉味儿浓，还有嚼头，如今天气冷，卤一些存起来，早起煮碗清汤面，加点青菜香葱和高汤，放上几片切片的卤牛肉，一碗丰盛的牛肉面早餐就做好了。食材 牛腱子肉 一公斤 八角 几只 小茴香 一小撮 花椒 适量 ...

简介 今天带来的是妈妈教我不一样的卤牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 1000克 八角 2个 桂皮 一小块 花椒 少许 姜片 100克 大蒜子 少许 大蒜头或大葱 少许 冰糖（沙糖） 1颗 生抽 少许 蠔油 少许 干辣椒 少许 盐 少许 十三香 少许 方法/步骤 1 先把牛腱肉的筋头巴脑的东西去掉 2 切下...

养生食补西红柿炖牛肉的做法 简介 番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处 方法/步骤 1 把牛肉切一下，我是用的筋头巴脑也就是分割肉，牛肉里面如果有肥油的话，把肥油单独分出来把西红柿分成两份，三分之一切碎，三分之二切大一点块。2 这些...

如何制作班戟皮？简介 找了好几个配方试过，这个煎出来的班戟皮可以煎的很薄。从锅上揭下来也很好揭。计在下厨房自己方便看 食材 低筋面粉 50g 牛奶 250ml 鸡蛋 3个 糖粉 30g 玉米淀粉 30g 黄油 14g 方法/步骤 1 称好材料，把纯牛奶倒入容器，筛入玉米淀粉，糖粉，低筋面粉搅匀 2 鸡蛋打入另外一个容器...

炖牛骨头的做法和配料 简介 牛肉在烹饪上要比猪肉更难一些，首先是因为处理不好的牛肉会有腥味，而且牛肉也很难软烂。尤其是这个牛骨头，比筋头巴脑还难熟，做不好了就会又柴又腥。对付这一类难熟的牛肉，咱有妙招，只需加一物，牛肉软烂没腥味，下面就来看看是怎么做的吧！食材 牛骨头 2斤 豆瓣酱 一大勺...

烤时可以先用锡纸将羊腿包好，烤30分钟，使水份能很好地保持在肉中，使得肉鲜嫩，再打开锡纸露出羊腿来，继续烤30分钟，将多余的水汽烤出来，并且使肉质紧密。这前后算下来，要烤一个小时。烤出来的羊腿肉厚的地方还是挺嫩的，但是筋头巴脑的地方，如果牙口儿不好，吃起来还是挺磨牙的！想必这就是放养的羊和...

红烧林蛙的做法 简介 林蛙俗称蛤士蟆，形如青蛙，主要产区在我国东北吉林省的长自山区及黑龙江省和内蒙古部分地区，每年4月下旬至9月底离开水面，栖息在比较阴湿的山坡草丛中，秋季比较肥美。民间传说，此蛙以人参苗为食，因而大补气血。雌蛙的产卵腺于制后名蛤士蟆油，不仅营养丰富，还有药用功效，常食可补虚强身...

脑点子138关怎么过 简介 最近看到很多小伙伴都在玩脑点子这一款游戏，而小编也看到大家都在玩，我也开始玩了起来，刚开始感觉还简单，但是到了最后就越来越难；饿，比如说第138关，这一关小编想了很久终于是过关，现在小编也将138关的通关技巧给大家分享一下。工具/原料 手机 脑点子 方法/步骤 1 首先我们打开...

怎么制作葡式蛋挞？简介 1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，最为代表的是Milktar's 蛋挞。 一直做这种，味道不错！想起来几年前刚刚接触烘焙烤箱，烤的最多的就是蛋挞了！食材 全蛋 2个 蛋黄 3个 糖 75...

【林蛙】的做法 简介 本经验介绍白林蛙的做法，具体操作步骤如下所述：工具/原料 原料：林蛙1斤，土豆1个。​调料：盐、胡椒粉、味精各3克，白醋，料酒、葱段、姜块各10克，干红辣椒5根，酱油4克，白糖2克，油80克方法/步骤 1 将青蛙用热水烫杀，再用清水投凉洗净备用。2 土豆去皮，切菱形...

东北锅包肉怎么做好吃？简介 东北锅包肉是一道非常好吃的特色菜，喜欢吃东北菜的朋友们就来看看怎么做吧?食材 猪肉 200g 水淀粉 150g 油适量盐 2g 白糖 10g 白醋 10g 番茄酱 30g 方法/步骤 1 猪肉切片 2 裹上水淀粉 3.锅中加入足量的油，将肉片炸至今黄捞出沥油 3 锅中加入足量的油，将肉片炸至今黄捞...

冰糖鲜莲的做法 1  菜系及功效：鲁菜 甜品/点心 心调养食谱 失眠食谱　　口味：甜味 工艺：煮　　冰糖鲜莲的制作材料：　　主料：莲子250克　　调料：冰糖100克,碱2克　　冰糖鲜莲的特色：　　莲子香嫩，甘甜适口，营养丰富，老幼皆宜。　　教您冰糖鲜莲如何做，如何做冰糖鲜莲才好吃　　1. 炒锅内放入...

食材 猪肉 5千克 酒 5勺 麻辣肠料 1袋 姜泥 2勺 方法/步骤 1 猪肉三分肥七分瘦，肥肉打成肉泥，瘦的切成小片。2 肥肉打成肉馅是吃的时候，不用大块大块的肥肉吃着腻。3 好人家麻辣肠料一袋 4 白酒，放了白酒晾晒完会更香 5 自己做的好处就是筋头巴脑淋巴肉都会被切了扔掉。肉店加工也就都打碎灌肠...

包子莲红豆汤的做法 简介 包子莲是我们这家常种的一种草本，花包子，故我们叫它包子莲，清热，味道清香，清扫解毒。配上红豆，熬出的汤可好味了。。 。。。食材 包子莲叶 200g 草鱼尾 300g 红豆 200g 油 适量 盐 适量 姜 适量 方法/步骤 1 包子莲叶洗净切段。。。 。。。2 红豆浸泡备用。。。 。。。

怎样去除苦瓜的苦味 简介 苦瓜是夏季的一道很理想的菜品。在炎热的夏季，经常吃苦瓜，可以消暑减热。可是，苦瓜的苦味常常不被很多人所接受，尤其是孩子更不容易接受。其实我们在做菜的时候，多一个步骤就可以减少苦瓜的苦味。食材 苦瓜 两根 青椒 50克 蒜 10克 方法/步骤 1 将苦瓜洗净，用刀切去两头，对破切开...

如何祛除苦瓜的苦味 简介 苦瓜是夏季的“第一菜”，清凉解暑、排毒养颜，好处多多，可惜它的苦味让很多人望而生畏。今天小编就来分享几个方法，祛除苦瓜的苦味，在夏天请多吃点“苦”吧！方法/步骤 1 祛除白瓤苦瓜的白色瓤，非常的苦，在处理苦瓜的时候将白瓤清理干净，能够有效祛除苦味。2 焯水将洗净切好的...

如何快速去除苦瓜的苦味？简介 相信很多人都不喜欢吃苦瓜是因为它太苦了，但是苦瓜吃了能下火，在夏天是一个很好的菜，下面教大家几个快速去除苦瓜苦味的方法。工具/原料 苦瓜、刀、菜板、勺子、盐、碗、水 方法/步骤 1 方法一：首先，将苦瓜去头尾，然后用勺子将瓜瓢挖掉，苦瓜内壁上的白膜也要去除干净 2 ...