狗肉的做法

1 白切狗肉将狗肉洗净，切成大块焯水，将焯好水的狗肉加草果，黄酒，葱姜段放入压力锅中煮透，捞出沥干晾凉，去掉骨头，切成薄片随碟附上椒盐，酱油，醋。2 酸辣狗肉将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮...

1 先将狗肉放在水里浸泡1小时，泡好的狗肉洗干净后切成块。3 锅内放水烧开后放入洗好的狗肉，去血水，撇去浮沫。5 葱切段、姜用到拍开后切成块、花椒、八角、桂皮、小茴香适量。7 将狗肉放入电压力锅内煮，放入葱、姜、八角、花椒、桂皮、小茴香、白糖，因为老汤已经有盐味，所以这时就不用放盐了。9 ...

1 党参狗肉汤原料：狗肉，党参，生姜，料酒。制法：1、将狗肉用清水冲洗，然后放入开水中烫一下，捞出。2、将党参，生姜洗净，姜切片。3、狗肉变凉后，切碎。4、锅中加水，放入狗肉，党参，生姜以及料酒，煲汤。5、以文火炖至狗肉熟烂，加入食盐调味即可。点评：党参狗肉汤适宜于脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五...

1 做法： 1、净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。 2、起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。 3、另起锅放少许油，煸炒，加盐、味精出锅装在盘中心即可。 红烧狗肉的做法 鲜...

下面是爆炒狗肉的做法。食材 狗肉 150克 柿子椒 200克 盐 5克 调和油 30克 蒜 2瓣 味精 2克 方法/步骤 1 青椒洗净切成小片 2 狗肉先用高压锅压熟,再切成小块 3 锅烧热,先不要放油,把青椒放进去煸炒 4 炒至青椒变软,再放油,盐翻炒 5 放蒜蓉 6 放狗肉同炒 7 放味精调味即可起锅 注意事项 根据...

1 准备好2斤切好的狗肉，2块姜，一听啤酒。见下图 2 把狗肉冷水下锅焯一下捞出控水。见下图 3 锅内烧油，放入姜片，狗肉翻炒出香味。见下图 4 放入生抽一勺，老抽一勺，盐一勺，继续煸炒入味。见下图 5 然后倒入高压锅，加入香料，半块豆腐乳。倒入一听啤酒搅拌均匀，大火上气13分钟。见下图 6 关火自然...

1 狗肉洗净切块直接下锅，开大火煮。2 加入适量白酒1两左右、加入花椒约二十几颗，加入酱油少许，加入豆瓣酱一大勺，加入豆鼓酱一大勺；加入姜片、大蒜、大葱切段。加入香料、香叶、十三香。加入适量盐，直接炖煮约60－90分钟。不要用高压锅，这样直接炖出来的狗肉才有筋道。3 在炖煮狗肉同时，可以做沾醮的调料...

清炖狗肉的做法一 1 材料：姜10克，蒜4瓣，干辣椒随意(辣点开胃)，鲜大蒜叶2根，狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)20克，枸杞子黄酒400毫升，老抽，白糖，盐，味精，胡椒粉。2 用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进香料...

广西脆皮狗肉的做法 简介 广西脆皮狗肉的做法，一起来看看吧 食材 狗肉 一块 白胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量 罗勒叶 适量 南瓜 适量 干辣椒 3g 方法/步骤 1 各取适量香料混合，将混合好的香料均匀的抹在狗肉上（皮无需抹上）2 将抹上香料的狗肉反过来抹干皮上的水然后放入雪柜风干（一个晚上）3 第二天将...

干锅狗肉的做法 简介 狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早，出现在数千年前。其祖先是狼，它的驯化，是人类历史上的创举。我国民间有"天上的飞禽，香不过鹌鹑，地上的走兽，香不过狗肉。"又有"香肉"之美称。民间还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的谚语。湖南人民喜食狗内，烹制方法多种多样，并上...

酱烧狗肉的做法 简介 狗肉味道醇厚，肉质鲜嫩软烂，浓香四溢，很受家人欢迎。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、...

怎样烧腊狗肉好吃 简介 腊狗肉是将狗肉用盐腌制而成的美食，它含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，味道鲜美，营养全面，是人们特别爱吃的荤菜之一，下面来介绍一下怎样烧腊狗肉好吃。食材 腊狗肉 1000g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 干辣椒 3g 白萝卜 400g 豆瓣酱 5g 方法/步骤 1 将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒3g...

麻辣狗肉的做法 简介   狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。 　　狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。 　　但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，...

玉林狗肉做法 简介 玉林狗肉做法 食材 狗肉 400g 蒜 4g 冰糖 4g 生抽 一勺 盐 半勺 生姜 5g 方法/步骤 1 首先将狗肉洗净备用 2 然后将狗肉切成块，置于盘中 3 锅烧热后转小火，挑肥油较多的肉先下锅，熬出油脂。4 加入大蒜，生姜爆香 5 喷入料酒，生抽，盐适量，冰糖少许。盖上盖焖一会儿，具体时间...

腊狗肉怎么做好吃 简介 好多北方地区都有吃狗肉的习惯，狗肉性热能御寒，在腊月里把狗肉通过腌制，可以存放，较长的时间，腊狗肉也可以做成很多美味的菜肴。方法/步骤 1 第一道狗肉明炉，把那狗肉洗净切块与葱姜蒜一同起锅边草，放适量的酱油，少许的糖，煮至肉烂。撒上香菜，青蒜。2 第二道菜狗肉丝凉盘。把...

广式狗肉做法 简介 狗肉滚三滚，神仙坐不稳。狗肉的风味，其他肉类是无法比拟的。广东传统的狗肉吃法，就是开煲狗肉最受欢迎。食材 带骨狗肉 三斤 柱侯酱 二两半 腐乳 六块 盐 一钱 老抽 五钱 红糖 一两 姜 三两 白酒 五钱 青蒜 四两 柠檬叶 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 将带骨狗肉斩成块状，每块约...

嘉禾狗肉的做法 简介 嘉禾狗肉的做法 食材 狗肉 两斤 八角 2个 桂皮 3块 大蒜苗 3根 陈皮 1两 红辣椒 3两 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 茶油 50克 方法/步骤 1 要比较瘦的狗肉，皮要干净，然后剁成大小合适的一块块的就可以了。2 不要倒油先把狗肉倒到炒锅里把水份炒干，然后加入水漫过狗肉，加入...

东北烀狗肉的方法 简介 狗肉烹饪方法，狗是人类的好朋友最好是不要吃狗肉了 食材 狗肉 1500 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 冰糖 适量 料酒 适量 白酒 适量 盐 适量 小茴香 适量 桂皮 适量 丁香 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 第一步，狗肉洗净，用凉水浸泡2小时 2 第二步，把狗肉放到锅里加入冷水及料酒、葱...

狗肉火锅的简单做法 简介 狗肉火锅的简单做法 食材 狗肉 3斤（看人数）生姜 适量 八角 适量 辣椒干 适量 陈皮 适量 桂皮 适量 香叶 适量 方法/步骤 1 狗肉切块 2 焯水去血水 3 烧油放生姜块，翻炒 4 倒入焯水好的狗肉，翻炒 5 放入盐、生抽 6 翻炒后放入适量的水，于狗肉持平即可 7 放入料包，料包：...

红烧狗肉的制作方法 简介 在这寒冷的冬日里，想教大家炒一盘具有抗寒、促进消化和血液循环的菜——红烧狗肉。食材 狗肉 500克 干朝天椒 适量 花椒、八角、桂皮香叶、小茴香、草果 适量 老姜 适量 香菜、小香葱、新鲜小清椒 适量 方法/步骤 1 把狗肉清洗干净，沥干水后切成薄厚适中的小肉块备用 2 把切好的狗肉...

中华小吃制作技术大全之五香狗肉的做法 简介 肉色微红，瘦多肥少，香烂耐嚼，是淮北地方风味小吃。食材 狗肉 2500克 八角 12.5克 小茴香 5克 丁香 2克 白芷 2克 草果 2克 精盐 50克 姜 25克 方法/步骤 1 将狗肉去脊骨切成大块（按每条腿带一片肋条砍下），放入大缸内，加入冷水（没过肉）浸泡约8小时...

黄焖狗肉的做法 简介 黄焖狗肉的做法 食材 狗腿 3～4个 香菇 3～4个 青椒 1个大蒜 大蒜 3～4个 方法/步骤 1 狗肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右；2 干香菇提前用水泡发，清洗干净后切小块，青椒洗净横向剖开，去掉里面的籽切块，红萝卜去皮...

腊狗肉的做法 简介 长沙人一直有“冬羊伏狗”的说法，每年伏天总会弄上点狗肉来吃。狗肉能够开胃健胃，安五脏，暖腰膝，温肾壮阳，治疗脾胃虚寒的毛病，冬病夏治，伏天适当吃些狗肉对人体健康非常有益。我今天要说的是腊狗肉的做法，怎样将腊狗肉做得香浓四溢呢？咱们来看看这道蒸腊狗肉是怎么做的。食材 ·腊...

辣子狗肉的做法 1  菜系及功效：卤酱菜  低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱　　口味：香辣 工艺：卤　　辣子狗肉的制作材料：　　主料：狗肉750克　　调料：豆瓣辣酱25克,辣椒(红,尖,干)5克,植物油150克,花椒5克,八角10克,桂皮5克,陈皮5克,大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,...

红烧狗肉的做法 简介 红烧狗肉非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一道美味菜肴吧 工具/原料 狗肉1500克 食盐适量 酱油适量 姜适量 白酒适量 白糖适量 ​植物油适量 方法/步骤 1 家里做红烧狗肉其实倒也简单，狗肉洗净斩件 2 狗肉斩好后放入锅中飞水去腥 3 ​沥干水分后...

白切狗肉的做法 简介 相信大家很少人吃过白切狗肉吧，白切狗肉是最近非常火的一道菜，是高档饭店的必备菜，其实只要我们备足原料，我们自己就可以做的，和做猪肉是一样的。那么白切狗肉的做法到底是什么呢？下面跟小编来具体了解一下。食材 狗后腿肉 3斤 花椒粒 2克 草果 10克 薄荷 100克 干辣椒 25克 酱油 ...

腊狗肉怎么做啊！简介 所需材料为腊狗肉600克、精菜油100克，辣椒油7克，干红椒丝8克，姜丝10克，蒜片10克，料酒7克，香醋5克，白糖2克，味精1克，葱花5克，五香粉2克，花椒2克，香油5克，高汤25克。1、将腊狗肉洗净加水（为什么要洗？是为了去掉部分的盐分），放入砂锅中，开中火煮大概1小时，此时腊...

两广干锅狗肉的做法 简介 相信喜欢狗肉的朋友看到这就想起狗肉香的味道，狗肉可谓冬天菜系佳品，其味道可口，还能强身健体，能防寒暧身，又老少皆宜，可是两广一带有点名气的菜系，下面就由我给大家分享下两广狗肉的做法，食材 狗肉 500g 茶油 200g 狗肠，肝，肚， 各200g 豆腐卤 5格 狗筒骨2节 适量 啤酒 350...