狗肉火锅的做法

1 狗肉剁小块洗净 2 南姜剁小块、白萝卜切小块 3 炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒 4 将狗肉的血水炒出 5 将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右 6 刚才炒狗肉的油留下来，不要放进高压锅跟狗肉一起压制，这样的汤水就不会油腻 7 调蘸酱：蒜、辣椒、花生酱、腐乳...

狗肉火锅的做法··1 特色：色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣 主料：狗肉1500克,茴香15克,当归50克 调料：桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克,白砂糖15克,猪油（炼制）100克,青蒜20克,大葱10克,姜10克，教您狗肉火锅怎么做，如何做狗肉...

1 适量的狗揉清洗干净后与凉水放入炒锅内，加入姜和料酒，煮开几分钟后捞出清洗干净。萝卜去皮后切成块，白菜切成块。大葱切成长段，香菇泡好后切成大块。2 炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜、花椒、八角，接着加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。然后加入狗肉、少许的盐、南德翻炒均匀，最后加入开水，煮开。3 ...

方法/步骤 1 狗肉切块 2 焯水去血水 3 烧油放生姜块，翻炒 4 倒入焯水好的狗肉，翻炒 5 放入盐、生抽 6 翻炒后放入适量的水，于狗肉持平即可 7 放入料包，料包：香叶、八角、桂皮、陈皮、辣椒干 8 加入适量的老抽上色，焖一个小时左右 9 成品 ...

1 1、狗肉 想吃最正宗的狗肉当然吃先杀的肉肉才香美，选择当年的狗，现宰杀，选择狗排骨、精肉食用。在处理狗皮的时候分为刮皮和退皮两种，小狗直接刮毛，嫩嫩的狗肉带着皮囊也不错，很劲道。2 2、蟊狗肉 狗肉火锅也分几种不同的做法，有直接涮生狗肉的属于精肉部分，有的需要煮好的属于带骨髓的狗肉。用...

狗肉 方法/步骤 1 首先实现挑选新鲜的狗肉，一般来说红色的狗肉以及闻起来没有什么腥味的狗肉是新鲜而且没有毒的狗肉。2 然后根据自己的下厨实力和喜好将狗肉切成片状或者小块，将狗肉放入开水锅中用开水绰一下，去掉肉上的血。3 然后放入更种用于煮肉的香料和狗肉一起放入开水锅中小火慢炖，一直煮到狗肉熟透...

贵州花江狗肉曾被中央电视台作为西部小吃专题片报道,被评为西部一绝、一大名吃。配方提供：李发维，贵州名厨，现任广州黄埔大道西“贵州人食府”总厨。 原料：活土狗一条(约重15千克)，黄豆芽1000克。调料：精盐300克，鸡精50克，清水50斤，色拉油30克。香料：八角20克，茴香10克，草果20克，沙姜20克，砂仁20...

1 将狗肉切成4厘米见方的块，洗净，控干水分；菠菜、莴笋叶和青蒜分别择洗干净，切成段。以上各原料分别装入盘内，上桌，摆在火锅四周。2 炒锅置火上，放入植物油50克烧热，投入狗肉煸炒至水干，装盘待用。另取锅上火，倒入150克植物油烧至六成热，将生姜炸出香味，捞出生姜，把蒜末和葱段下入稍炒，加入酱...

4、锅留底油加热，下入豆瓣辣椒酱炒出香味，下入葱段、姜片、蒜、干辣椒段煸炒，加入适量的清水，投入狗肉片和花椒、桂皮、陈皮、茴香，加火烧沸，打去浮沫，改用小火煮至1个半小时左右，待狗肉酥烂汁浓时拣去香料，加味精，收煌卤汤，出锅装入盘中，冷却以后即可食用。6 狗肉火锅此火锅为四川火锅中的创...

7 把狗肉粘着我们刚才做的盐水慢慢享受吧，等干锅吃得差不多了，咱再把狗骨汤倒入，大火至开，此时我们可以加狗肠，肝，肚，咱来吃火锅，最后再来点青菜收尾，咱吃得那真可是爽爽的去 注意事项 香料不能放太多会苦，没有茶油，别的油可不香喔，而且是生的油，不是熟油喔 ...

咸狗肉的做法大全 简介 咸狗肉在做的时候最好不要先加盐！食材 狗肉 适量 生姜 一块 大蒜 2个 香叶 2片 花椒 一小把 八角 2个 火锅底料 适量 料酒 适量 酱油 1勺 洋葱 小半个 方法/步骤 1 咸狗肉先用清水浸泡几个小时（浸泡后使表面的盐分容易脱落），清洗洗3到5次。接着剁成块，再次清洗几次。生姜...

3 第三种：白萝卜炖狗肉冬天可以考虑买白水萝卜再加狗肉一起炖。注意最好买包炖汤料（麻辣那种，狗肉由于味道大，不适合炖清汤）。注意炖之前也需要在沸水中烫几下清洗哟。4 第四种;烫火锅没错，除了羊肉火锅，鱼火锅，还有狗肉火锅。一定要买好火锅料！！！一家人围在一起吃滚烫的火锅简直太完美了呀~5 第五...

4 腊味狗肉汤。把那狗肉取下用水泡一泡去除盐分，然后切成块，加适量的水，做成了狗肉汤，冬天里吃，特别御寒。5 麻辣狗肉，把那狗肉切成块，用水略泡，然后加入花椒，大料，辣椒适量的，配菜，萝卜香菇等等，制作成麻辣火锅，口味香辣，御寒滋补。6 红烧狗肉条。把那狗肉用水泡开然后，入锅煮烂到，然后取出...

1 吃羊肉：羊肉属于热性食物，在这寒冷的冬季吃羊肉可以驱寒，在我们北方有有习俗就是一到冬天的时候人们喜欢吃羊肉还有狗肉 2 吃萝卜：俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，那么，这个说话是怎么来的呢，由于萝卜可以起到滋补的效果，冬天炖上一锅萝卜排骨汤，吃个热乎乎。3 吃汤圆：在南方，汤圆是冬至必须要吃的食物，...

3 延吉：狗肉火锅　到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！4 吉林：狗肉汤　在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜...

简介  好久没写汤谱了，今天发一篇菜干排骨汤，也许有人会问幸福，冬天不是养阴的好时机，要多喝滋补汤进补吗？为什么要煲一道清热润肺的汤。很简单，一到冬天，天气寒冷的时候，无论南北方，大家最爱吃的就是火锅。一家人或者三五好友相约去酒楼或者大排档，火锅花样也多，什么小肥羊火锅，羊肉煲，狗肉煲，...

火锅 1 蔬菜 1 羊肉 1 豆腐 1 水果 1 方法/步骤 1 随着火锅的日益受宠，许多人反映，他们吃了火锅以后非常容易上火，严重的还出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。打火锅是一种偏燥的吃法，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，这就是“燥上加燥”。所以，经常吃火锅的...

由于是清汤火锅底料基本没有味道，口味就主要是蘸料来弥补，比如北方人爱吃的麻酱、四川火锅蘸料等都可以起到这样的作用。喜欢的朋友可以阅读狗肉火锅的做法、重庆过桥鱼火锅的做法、重庆冷锅土鳝鱼火锅等特色火锅的做法，配上火锅底料，自己来上一锅，味道很美。食材 猪棒子骨 300克 牛棒子骨 300克 鸡爪骨 100克...

1  四川麻辣火锅鸡的做法，是有关火锅的做法大全的相关信息，主要阐述四川麻辣火锅鸡的详细做法。希望通过阅读这篇文章，您能够有所收获，以下是完整原文：麻辣火锅鸡的详细做法介绍麻辣火锅鸡的制作材料：主料：童子鸡1000克辅料：莴笋50克,鳝鱼150克,泥鳅100克,猪肚150克,鸭肠150克,平菇100克,香菇（鲜）150克,...

遵义虾子羊肉粉是特别受欢迎的早餐，用爽滑的米粉，加入鲜炖羊肉汤，配上切好的羊肉片，搭上各种调料和具有特色的油辣椒，又香又鲜，除了红焖的还有清汤的，任君选择。7 豆花面豆花面也是来自贵州遵义，几乎弹筷即破的豆花，搭配着面条，最关键的就是那碗特别调制的辣椒，狗肉香（一种香菜）是关键。在豆花里夹...

贵阳特色美食攻略 1 贵阳又称林城和避暑之都,冬无严寒,夏无酷暑中国的又一春城. 　　贵阳又称林城和避暑之都,冬无严寒,夏无酷暑中国的又一旅游春城. 　　阳郎鸡:　　是一道极辣的火锅菜式.鸡是现杀,鸡血可生吃,但需事先说明.价格在18元/市斤左右,可以要半只.以蔡家街唐记店最有名. 　　荷叶糍粑:　...

吃狗肉不能吃什么 简介 尽管冬至吃狗肉滋补进养，但在吃的过程中，如果不注意和其他食物的搭配，就有可能产生相反的作用。方法/步骤 1 吃完狗肉火锅后不宜喝茶。因为狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果刚吃完狗肉就马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫鞣酸蛋白质的...

4 鱼头火锅：奶黄色的一大锅浓汤，依稀能见白嫩鱼肉，最上面撒的是香菜。舀一口鱼汤，含在嘴中细细品味特别的好吃。然后夹起夹鱼头鳃边嫩肉，放入口中，酸酸麻麻辣辣的感觉，味道真是美极了 5 酸炸鱼：是土家族及苗族的一种鲜为人知的美食。做法是：将捕捉到的小鱼，破肚洗净裹上米粉，然后放进菜坛内，腌扑...

5 狗肉 朝鲜族酷爱吃狗肉，最常见的吃法是一碗香辣烫嘴的狗肉汤或是热气腾腾的狗肉火锅。狗肉富含蛋白质，有滋补益气的功效。在天气寒冷时，更能增强对严寒的抵御能力。此外，手撕狗肉，带皮狗肉，刀切狗肉等也很受当地人欢迎。6 明太鱼世界上最擅吃明太鱼的非朝鲜族莫属，将这种海鱼做成至少十几种做法。明太鱼...

另外西塔大冷面还提供手撕狗肉，酱好的狗肉上来您了就直接上手往下撕肉，然后会给你配一小碟精盐，口重的直接蘸着这咸盐面吃，那才叫一满口留香。5 刘一锅东北人对于筋头巴脑的了解是相当的深刻的。筋头巴脑本身也是沈阳人民在冬天雪天必吃的一种食物，爽口。很多人对筋头巴脑的理解是火锅，但是这点还是需要区...

2 　二是特色火锅:　　羊肉全锅汤：这是傈僳族的传统菜，据传傈僳族在山上将羊宰杀，用羊皮毛方朝下，肉皮方朝内绷在四根湿木桩上形成皮锅掺水煮羊肉，可以不用锅就能杀羊吃。现在所有的民族都会做羊肉全锅汤，做法各有差异，有的越做越好，有的还有独道之处。羊肉全锅汤是选高山喂养的公羊宰杀剥皮，打整...

八大菜系指的是哪八大,我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐

南京还出现过“贵州苗家寨酸汤鱼叫板四川火锅”的报道。随着酸汤鱼店生意的火爆，酸汤狗肉、酸汤猪脚、酸汤排骨、酸汤牛杂等也应运而生，大大繁荣了餐饮市场，贵阳的大街小巷都有酸汤鱼。7 《亮欢寨酸汤鱼》——支公鹤苗疆求美食，佳味在亮欢。铜釜腾香雾，赤汤隐黑鲶。豆芽浮玉鲫，番柿出新酸。求饱知何易，不...