牛里脊肉的做法大全

方法/步骤 1 准备牛里脊适量、加适量糖、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉、料酒。2 抓拌均匀、再加一个蛋清、抓拌均匀、加适量淀粉、抓拌均匀，3 盖上保鲜膜、腌制20分钟。4 平底锅倒少许油，5 倒入腌制好的牛肉、6 准备卷饼一张、7 放适量煎好的牛里脊、8 加少许玉米脆皮、9 再加生菜叶、西红柿丁、沙拉酱...

牛里脊肉 200g 洋葱 半个 油 适量 盐 适量 花椒粒 适量 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 牛肉洗净，冷水中浸泡1-2小时泡出血水，中间注意换水，反复清洗后控净水分横切条，牛肉中的血水过多会在烹饪时影响肉质口感 2 洋葱去皮洗净切条，香菜...

1 买来的牛里脊洗净，切小块。2 高压锅内加入适量植物油，放入姜片大料山楂片，翻炒几下。3 倒入牛肉粒，翻炒至变色。4 加入白糖两勺，酱油适量，料酒，食盐。5 加入适量清水，最好是热水。烧开后撇去浮沫后，盖上盖子，高压锅压三十分钟。6 土豆切块，下油锅翻炒后加入清水炖。7 倒入压好的牛肉，小火...

牛里脊肉，黄豆芽 各200g 黄瓜 1根 郫县豆瓣酱 20g 肉汤 400g 辣椒粉，姜，香葱，料酒 各10g 花椒 2g 白胡椒粉 3g 方法/步骤 1 将牛里脊肉切成薄片，然后用蛋清、胡椒粉、适量盐、料酒、腌制10分钟。2 黄瓜洗净，去皮切条。3 黄豆芽洗净沥干水分备用。4 姜切片，蒜子拍碎切蒜米，葱切葱花。5 锅洗净，...

花椒粉 5克 香醋 7克 生抽 20克 香油 10克 白糖 5克 料酒 10克 干辣椒 4个 葱 1克 姜 1小块 植物油 40克 步骤/方法 1 牛肉一块250克左右，选用纯瘦的，牛里脊最好，牛腿肉也可 2 先把牛肉片成片，选择一块立方体形状的比较好片，像我这款太薄了，没一定功底基本就别想片了 3 3毫米左右薄即可...

1 牛里脊洗净，切断纹理成薄片，敲松（用刀背也可以）。2 牛里脊片加入鸡蛋，生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，淀粉后抓拌均匀，放入冷藏腌制1小时。3 腌制入味的牛里脊片两面分别拍上面粉，再沾入蛋液（2只蛋搅打均匀），最后裹上面包糠。4 裹面包糠时要用力，把面包糠按进肉里。5 油锅加热到8分热转中小火...

清汆牛肉的做法 简介 今天带来的是清汆牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛里脊肉 200克 香菜 2根 金针菇 100克 腌酸菜 100克 食用油 1勺 盐 少许 花椒 一点点 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）胡椒粉 1小勺 味精 10克（个人口味酌情增减）葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 小苏打 1克 水...

干炸里脊的做法：1.  将淀粉加等量水调成硬糊。里脊肉去筋，切菱形块，用料酒拌好，放入硬糊中拌匀。2.  将拌好的里脊肉块放入七成热的油内炸成焦黄色，再转微火上浸炸，然后上旺火，将其炸至焦酥，捞出放盘中，撒上椒盐即成。干炸里脊的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克。家常...

水煮牛肉的做法 简介 水煮牛肉 食材 牛里脊 适量 豆芽豆皮 适量 鸡精，盐 适量 料酒，胡椒粉 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 准备一块牛里脊，切片；2 加入鸡精，盐，料酒，胡椒粉，一个蛋清，淀粉，抓裹均匀；3 腌制20分钟，锅内放油，放入豆瓣酱，火锅底料，干辣椒，炒出红油；4 加入适量清水，耗油，盐，...

洋葱烤牛肉的做法大全 简介 洋葱和牛肉是最经典的搭配。如果想烤着或者炒着吃牛肉就必须是最嫩的里脊才好。今天我就是用里脊肉来和洋葱入味烤着吃，做起来很简单，吃起来却是美味。下面就跟小编一起来看一看洋葱烤牛肉怎么做吧。食材 牛里脊肉 适量 洋葱 适量 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 孜然 适量 鸡蛋 一...

红烧牛里脊的家常做法 简介 牛肉每个部位都是有不同做法，里脊肉 由于都是 瘦肉 嫩 最好切片烤肉 或者爆炒 或者加一些备料腌制做牛排 但若是红烧最好是牛腩肉也就是牛肚皮肉 食材 牛肉 500克 桂皮 半根 白芷 两个 香叶 一片 八角 一个 姜 三片 葱 两段 料酒 适量 淀粉 少许 酱油 适量 方法/步骤 1 ...

小炒牛肉的做法 简介 米饭杀手系列。食材 牛里脊 250克 淀粉 5克 鸡蛋 50克 生抽 3克 蚝油 3克 黑胡椒粉 2克 香菜 2克 芹菜 5克 方法/步骤 1 牛肉切薄片 越薄越好 注意纹路 要把筋切段 ，这样炒出来有点卷 口感很棒 放水里浸泡5分钟 挤出血水备用。2 热锅下油 牛肉中火炒至7成熟 有点红的没关系 ...

小炒牛肉的做法 简介 超级下饭的湘菜哦 食材 牛里脊 250克 淀粉 10克 鸡蛋 20克 香菜 30克 耗油 10克 黑胡椒粉 3克 生抽 8克 蒜 10克 方法/步骤 1 先将牛肉切薄片 要把筋切段，再放进放水里浸泡5分钟 挤出血水备用 2 把牛肉的水挤干，再依次加入 鸡蛋清 生抽 淀粉 黑胡椒粉 少许食用油抓匀 3 把...

牛里脊肉的做法 简介 为大家带来一道简单的牛里脊肉做的黑椒牛柳，好吃到飞起。食材 牛里脊肉 500克 柿子椒 2颗 黑椒汁 3勺 生姜 1块 大蒜 4瓣 盐 少许 料酒 1勺 酱油 适量 油 适量 方法/步骤 1 牛肉切片，生姜切丝，加入黑椒汁三勺，料酒一勺，酱油一勺，盐少许腌制1小时。2 青椒切丝，蒜切薄片。3...

煎烤牛里脊肉的做法 简介 “口感软嫩的牛里脊最适合烤着吃。可以做成黑胡椒牛排的形式，也可以按照自己喜欢的口味来腌制煎烤。 如果做黑胡椒牛排的方式最好用黄油，家人喜欢吃牛肉，但不喜欢黄油，因为买现成的黄油大多不纯正，所以我多用自己腌制牛肉来煎烤。 今天我用腌料腌肉后煎烤的，成熟后肉质更鲜嫩...

牛里脊小酥肉的做法 简介 一道非常可口的小吃，希望大家喜欢。食材 牛里脊 500克 花椒 10克 料酒 100克 盐 10克 姜片 5克 红薯淀粉 10克 色拉油 100克 鸡蛋 50克 方法/步骤 1 花椒炉干，用擀面杖擀碎，备用。2 牛里脊切条，放配料拌匀和一半花椒粉。3 最后打入两个鸡蛋拌匀。4 拌匀，冰箱冷藏半天。5 ...

孜然牛肉好吃做法 简介 孜然牛肉是非常美味的一道下酒菜。带有孜然香味的牛肉吃起来美味无比，让人瞬间就感受到了清爽和幸福。下面，我就给大家介绍一种非常简单又好吃的孜然牛肉的做法。食材 牛里脊 250g 洋葱 1个 胡椒粉 适量 孜然粉 适量 盐 适量 芝麻 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先，将牛肉切成薄片，...

里脊肉的做法大全 简介 里脊肉香而不腻，无论是红烧还是醋溜白菜，都是一样的美味，令人难以忘怀，笔者搜集到几种里脊肉的做法大全，供读者参考。食材 里脊肉 一斤 酱油 适量 糖，盐 适量 娃娃菜 1，2棵 方法/步骤 1 醋熘白菜炒里脊肉 材料酱油，糖，盐，里脊肉，娃娃菜，鸡精，陈醋，淀粉做法1...

大喜大牛肉粉试用之彩椒炒牛里脊的做法 简介 这道彩椒炒牛里脊，炒出来的牛肉非常嫩哦！这道菜含有维生素B6和叶酸，特别适合在孕期里的准妈妈哦！食材 牛里脊 150克 青圆椒 80克 黄彩椒 60克 红彩椒 60克 大喜大牛肉粉 5克 玉米淀粉 5克 生姜丝 3克 盐 3克 方法/步骤 1 先将牛里脊清洗干净，切成约0...

牛肉丝的做法 简介 就是从小莫名喜欢这道菜，觉得牛肉丝和雪里蕻搭配天下无敌，几碗饭我都能吃得下 食材 白糖 2克 料酒 2克 盐 2克 淀粉 2克 雪里蕻 300克 蛋清 2克 料酒 2克 牛里脊 300克 方法/步骤 1 一块牛里脊切丝洗净沥干水分，加入蛋清，盐少许，淀粉，蚝油（没有可不放），料酒，生抽抓匀腌制...

方法/步骤 1 我们需要7两牛里脊 肉都会有一条条的纹路，从侧面看就好像很多“条”肉拼在一起的感觉，就是我拍的那样 那所谓顺纹，就是让这些“条条”分开 逆纹，就是切段这些“条条” 牛肉要逆纹切，切掉“条条”间的筋，才比较容易入口 猪肉要斜纹，就是斜着切掉“条条”间的筋，肉才不...

用法为：内服，煮食，煎汁或入丸剂。牛肉的不凡功用，在祖国医学典籍中广有记载。牛肉入药首载于《别录》，谓：治消渴，止腹泻；安中益气，养脾胃”；《医林纂要》中有：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣”；《千金·食治》“止唾涎出”；《纲目》：“盖肉者谓之药也，熟而...

自己在家煮里脊肉的做法 简介 很多人喜欢吃凉拌猪肉，其实，外边买来的，我总感觉吃着口感好，肚里不放心啊，害怕加的成分过多，对健康不利，所以，我跟着老母亲学着做一道菜，自己在家煮里脊肉，凉拌吃。食材 里脊肉 750克 葱 10克 姜 10克 盐 30克 方法/步骤 1 把买来的里脊肉清洗一下，控控水，晾在...

8 做法八材料牛里脊肉500g ，莴笋1棵，黄豆芽200g ，干辣椒4汤匙（60g），生抽2汤匙（30ml），花椒2茶匙（10g），白砂糖1汤匙（15g），姜末大葱花各1茶匙（5g）， 蒜碎2茶匙（10g）， 淀粉1汤匙（15g） 香葱1棵， 盐1茶匙（5g）， 料酒1汤匙（15ml） ，油4汤匙（60ml） ，清水500ml。制作1、将牛里脊...

软炸里脊做法①将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味；  　　②将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住筷子为止，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊；  　　③炒锅上火，放入大油，烧至五成熟，将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋...

西餐牛排的做法大全,在西餐中最具有代表性的食物,那就非牛排莫属了。牛肉在古时候比较珍贵,最早在西方是王公贵族们独有的高级肉品,平民百姓是没有资格也没有机会食用的,当时也就赋予了牛排尊贵的身份。不过现在牛肉非常的普及了,牛排当然也飞入寻常百姓家,这里我们就

它具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；苦瓜中的苦瓜甙和苦瓜素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。用最能代表夏天的苦瓜搭配牛肉，这牛肉的味道瞬间也变得夏天了呢。工具/原料 ​苦瓜、牛里脊肉 方法/步骤 1 准备好材料。苦瓜用淡...

牛肉富含铁质，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。　　原料：甜椒200克，牛里脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克。　　调料：油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，鸡精2克，水或高汤适量。　　做法：　　1.牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀;...

5 滑蛋牛肉材料：牛里脊肉150克、土鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许。做法1、准备所需材料。2、将牛肉切成薄片，加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀，再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。3、鸡蛋1匙清水...