牛肉火锅的做法

1 牛肉切块，加一勺料酒拌匀 2 配料清洗切好备用 3 把备用的材料放油炒香 4 炒好的香料放入切好的牛肉翻炒几下，要大火不然牛肉会老 5 白萝卜削皮切块 6 炒好的牛肉的开水煲25分钟后放入切好的白萝卜 7 就Ok啦 8 火锅配菜自己喜欢看着配

方法/步骤 1 牛肉洗净切大块。2 入开水中汆烫，洗去浮沫和血水。3 陈皮、肉桂、白芷、茴香、八角、甘草、花椒、丁香、草果用纱布包成调料包；生姜切片、葱切段、干辣椒剪开。4 牛肉放入高压锅，调料包放在中间；加2/3的水。5 倒入酱油、料酒，调入白糖、盐、葱、姜、辣椒丝。6 高压锅煮开25分钟。7 切成...

方法/步骤 1 将牛肉洗净，切片装盘 备用 2 将冬笋洗干净去皮，切成薄片，装盘备用 3 准备辅料，蒜苗切成大，葱切成小段，将大蒜排成小块，生姜切丝，干辣椒切成辣椒圈，备用 4 锅底热油，七成热时放入姜丝，大蒜和干辣椒炒一会，爆香 5 倒入牛肉片将牛肉翻炒均匀，然后加入料酒，酱油，耗油和盐调味调色，继...

牛肉火锅是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇、韭菜等。可以把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。当然也可以加入自己喜欢的蔬菜。食材 牛肉 1000g 蔬菜 适量 菠菜 适量 萝卜 适量 白菜 适量 方法/步骤 1 1、选用适量的新鲜牛肉，洗净、切大块，加入冷水浸泡出血水;多换几次水，至水清；2 2、把...

1 取新鲜牛肉一块。选牛肉时尽量选又点脆骨、有点牛筋的，会更加有口感。2 牛肉改刀，切大块放入开水里稍微的煮一下，将牛肉取出，煮出有浮沫的水倒掉。3 将取出的牛肉块放入锅中，加入开水(水尽量多点)，放入料酒、生姜、干尖辣椒。大火煮沸，再转中火慢慢熬制。(熬制30分钟，时间长了，牛肉就老了。)4 ...

1 牛肉切成小块，用清水多泡几次，去除血水。2 牛肉放在锅中加入适量的料酒和凉水，大火烧开，小火煮5分钟焯水，将煮过的牛肉在汤里洗去血沫捞出来备用。3 焯过水的牛肉放在电压力锅中，加入桂皮、花椒、八角、辣椒、姜片和大蒜，调入适量的盐、老抽和生抽，加水没过牛肉，加盖密封按下煲汤键。4 待电压力锅...

麻辣牛肉火锅 方法/步骤 1 将牛肉切成小块备用，姜蒜切好备用 2 备好炒锅一个，放适量的油，开火到油热，放入适当的花椒和姜蒜，炒香后放入火锅底料，和适当的豆瓣酱一起大火翻炒，可以加一些干辣椒，用碗盛出放好备用。3 备好电磁炉一个，将适当的汤锅放在上面，加水，放炒好的火锅底料，一起熬一会儿。...

上汤牛排火锅的做法 简介 今日分享一个家常上汤牛排火锅的做法。食材 牛排 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 香叶 适量 干椒 适量 青椒 适量 蒜 适量 麻辣锅底料 适量 姜 适量 料酒 适量 食用油 适量 啤酒 半罐 浓汤宝 一个 方法/步骤 1 准备锅底料。鼓励放油后，把八角、花椒、香叶、桂皮、干椒，青椒...

美味牛肉火锅 1 食材:牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料火锅底汤水8杯、干金枪鱼、海带调味汁:火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬调料:酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油做法:1.火锅底汤做法:...

牛肉火锅的简单做法 简介 今天用卤牛肉做个火锅，放些其它的食材一起涮一涮，做起来简单，吃起来还不错哦。食材 卤牛肉 适量 粉丝 适量 香菜 适量 金针菇 适量 娃娃菜 适量 火锅底料 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 自己卤好的牛肉，切成薄片备用。2 粉丝一小把，提前放在凉水里泡软。3 娃娃菜清洗...

火锅牛肉怎么做才嫩 简介 牛肉火锅，火锅中特别受欢迎的一种。而牛肉做得嫩的牛肉火锅，更能吸引食客们的青睐。今天，为亲们分享：火锅牛肉怎么做才嫩。食材 牛肉 150克 蛋清 半个 姜 20克 生粉 6克 啤酒 3汤匙 火锅汤底 一份 蒜头 3瓣 猪油 15克 生抽 5克 麻油 5克 方法/步骤 1 准备好食材：牛肉...

涮牛肉的做法 简介 冬天喝朋友聚在一起吃涮牛肉火锅很好，下面介绍涮牛肉的做法。工具/原料 肥牛片、豆制品、白菜、菠菜、金菇、唐篙、冬菇、菠菜、 葛粉丝、柠檬醋、芝麻酱、红叶酱、蒜末、芝麻、葱段、盐、味精等 方法/步骤 1 首先购买上好的后腿牛肉。2 将牛肉洗净切成均匀的薄片。3 将各种时蔬洗净沥干水分...

潮汕牛肉火锅做法 简介 若有朋自远方来，我们安排宴客的菜式中，必有一餐为牛肉火锅。尝过牛肉火锅的朋友，均赞不绝口，若可以，离汕头的牛肉火锅，盛名远传，不少城市也有所谓潮汕牛肉火锅。但这牛肉火锅，却真的只有在潮汕才吃到那原汁原味的鲜香。这的牛肉都是现宰现卖，没有经过冷藏就直接送到餐桌，这就占...

吃货酸汤牛肉火锅教程 简介 酸汤牛肉火锅 食材 一、火锅配料 适量 牛肉 250克 姜片 适量 蒜瓣 适量 大葱 半根 蒜苗 1根 芹菜叶 适量 芫荽 少许 黄豆芽 适量 黑木耳（泡发） 适量 干黄花（泡发） 适量 酸汤豆腐 1块 豆腐圆子 适量 新鲜菌类 适量 白菜 适量 白胡椒面 适量 盐 适量 白糖 适量 嫩肉粉 适量...

潮汕牛肉火锅的做法 简介 今天带来的是潮汕牛肉火锅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 锅底 10克（个人口味酌情增减）章鱼足片 1小把 姜片 5片 桂圆干 6个 家乐浓汤宝 1颗 配菜 10克（个人口味酌情增减）海虾 16只 金针菇 1把 海木耳 10朵 油豆皮 1张 山药 1根 生菜 1颗 灵魂肉肉 10克（个人口味酌情...

火锅牛肉片的做法很有讲究，如果做不好，在涮锅的时候，肉质会很老，咬不开，所以要怎么做才好呢？1、准备食材 1 牛肉片最好选择牛里脊，这是比较嫩的部分，然后准备一份鸡蛋清，还有料酒、香油、酱油、食盐、淀粉、胡椒粉这些。2、肉片处理 1 切牛肉也很有讲究，如果切不好的话，牛肉会很难嚼，所以要先...

火锅红烧牛肉的做法 简介 好吃到爆汁的火锅红烧牛肉的做法 食材 牛肉 1000克 大葱 1根 蒜 1整颗 火锅底料 1-2粒 料酒 2大勺 冰糖 1把 生抽 1勺 香菜 3-5根 姜片 10片 豆瓣酱 2勺 方法/步骤 1 选择购买的牛肉可以适当选带筋的，一般做一锅差不多2-2.5斤牛肉，这样不至于烧出来太少。牛肉选好切块...

小火锅的做法 简介 火锅是最容易准备的了，在下雨天或者寒冬，来一份火辣辣的火锅是必不可少的。但是习惯了常年一个人在外的生活，那今天就来做一份一人食的小火锅吧 食材 牛肉 300g 虾 200g 喜好的蔬菜 250g 餐后水果 300g 薯粉 100g 芝麻酱 50g 小米辣 10g 葱末 10g 蒜泥 20g 麻油 10g 火锅底料 ...

火锅嫩牛肉做法 简介 最近看到身边很多朋友都去老城区火锅店吃火锅，正好今天教大家做一道火锅店嫩牛肉的做法，很多小伙伴都说做不出火锅店那种，那是方法不对，看了这个教程就不用担心不会啦 食材 牛肉 1千克 豆粉 适量 鸡蛋 3个 啤酒 适量 方法/步骤 1 首先，材料要选择上好的“棒子肉”2 剔除周围的筋后，...

番茄牛肉火锅的做法 简介 今天带来的是番茄牛肉火锅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 番茄 10克（个人口味酌情增减）牛肉 一块 大料 10克（个人口味酌情增减）葱姜蒜 10克 豆瓣酱 三勺 红枣 五六颗 枸杞 少许 其他配菜 随意 方法/步骤 1 牛肉洗净，切块，焯水过滤掉浮沫。大料放在纱布里包好，备用。生姜切片...

麻辣牛肉锅的做法 简介 今天带来的是麻辣牛肉锅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉片 一袋 腐竹丝 10克（个人口味酌情增减）冻豆腐 1袋 腊肠 2根 豆芽 10克（个人口味酌情增减）笋丝 一袋 鸭血 一盒 鲜蘑 10克（个人口味酌情增减）火锅底料 根据个人口味添加 鱼籽福袋 一袋 响铃 5个 葱姜蒜末 10克 花...

牛肉凤爪火锅的做法 简介 今天带来的是牛肉凤爪火锅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 500克 凤爪 500克 海带结 12个 干香菇 5朵 大葱 1根 生姜 1块 火锅配菜： 10克（个人口味酌情增减）菠菜 1把 娃娃菜 1颗 玉米 半根 莲藕 1节 金针菇 100克 萝卜 半个 土豆 1个 香芋 半个 火锅丸子 350克 ...

1  跷脚牛肉火锅的做法跷脚牛肉火锅，咸鲜味型。特点：汤清见底，香浓四溢，牛肉牛杂耙软入味。此火锅据说是由四川省乐山市一位老中医发明而来，具有散寒止咳的药膳功能，是川味火锅中的滋补佳品。烹制法：熬、煮。跷脚牛肉火锅的来历：相传在上世纪30年代初，百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长...

红烧牛肉火锅的做法 简介 今天有网友问我红烧牛肉火锅的做法，小编在网上查了些资料，再根据个人的经验总结。希望能帮助到大家。食材 牛肉 1千克 辣豆瓣酱 50克 姜片 5克 酱油 50克 葱 20克 盐 适量 蒜 10克 糖 适量 方法/步骤 1 1.炒锅放油，先炒姜片和蒜头，再放入切块的牛肉炒到肉变色。2 2.加入...

火锅底料 三分之一袋 生抽 若干 蒸鱼豉油 若干 耗油 若干 白胡椒粉 若干 白醋 少许 方法/步骤 1 牛腩，筋头巴脑泡水，我泡了半天，12个小时左右，期间换水，最后用活水不停地洗，干干静静的。然后凉水下锅，把血沫撇了。2 火锅底料，小火慢慢的熬出红油，加入花椒炒出香气，一定小火，然后把牛肉下到锅...

牛肉排骨火锅,今天心情很美丽,在这大冷天吃火锅正好!猪排骨太贵吃不起😀,做一个牛排骨火锅。👌比起牛肉、牛腩,我更喜欢吃牛排骨。

潮汕牛肉火锅的做法 简介 今天煮的原味牛骨汤，比清汤多了一份细腻清甜的口感。一般老餮会把肉从瘦到肥的顺序下锅涮，嫩肉、五花腱、匙柄、脖仁和吊龙，最后还有必不可少的胸口朥，它长着雪白肥美的外表，下锅后却是个爽脆的小东西 食材 牛肉 200g 西红柿 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 将2段牛骨放入...